Alimentazione in gravidanza: cosa mangiare e cosa saltare
L'alimentazione in gravidanza è una delle poche aree in cui la posta in gioco è così alta che preferirei che tu non abbia fiducia in un articolo come questo. Usatela come mappa iniziale, non come ultima parola, e lasciate che sia il vostro team di assistenza a tracciare il vero percorso.
Si tratta di informazioni generali, non di consigli medici, e non sono esaustive. Ogni gravidanza è diversa e la persona che la monitora dovrebbe darti indicazioni specifiche. Quello che segue è un quadro generale delle cose ampiamente condiviso, gli alimenti che tendono ad aiutare e quelli solitamente segnalati come cautela, quindi entri in quella conversazione già informato.
Frutti di mare: ottimi, con un avvertimento sul mercurio
Il pesce è una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3 e proteine di qualità, che supportano entrambi lo sviluppo del bambino. Il problema è il mercurio, che può danneggiare il sistema nervoso in via di sviluppo. Il consiglio abituale è quello di eliminare completamente i delinquenti ad alto contenuto di mercurio, il pesce tegola, lo sgombro reale, lo squalo e il pesce spada. Anche il tonno in scatola viene segnalato a causa del suo livello di mercurio, quindi in genere è limitato piuttosto che affidabile. Gli specialisti generalmente suggeriscono qualcosa come 8-12 once di frutti di mare a basso contenuto di mercurio a settimana, circa due porzioni medie di salmone, merluzzo, gamberetti, granchio o pesce gatto. Se preferisci acquistare gli omega-3 altrove, parlane con il tuo fornitore integratori prenatali di omega-3 invece di indovinare.
Latticini e minerali per la costruzione delle ossa
I latticini guadagnano il loro posto nell'alimentazione della gravidanza perché per costruire ossa forti è necessario un apporto costante di minerali, calcio, magnesio, fosforo, ferro, insieme alle vitamine che aiutano ad assorbirli, come le vitamine D, B6 e C. Ciò di solito significa generose porzioni giornaliere di latte, yogurt e formaggio. Un'eccezione importante: i formaggi a pasta molle fatti con latte non pastorizzato, feta, brie, camembert e formaggio blu sono comunemente evitati perché possono trasportare batteri che rappresentano un rischio reale per il feto. Le versioni pastorizzate sono la scelta più sicura.
Frutta, verdura e la sfumatura della vitamina A
Frutta e verdura apportano le vitamine di cui hai bisogno, e generalmente non se ne possono avere troppe, con una ruga: un apporto molto elevato di vitamina A preformata (il tipo del retinolo, comune nel fegato e in alcuni integratori) è collegato a difetti congeniti, quindi vale la pena guardarlo piuttosto che mega-dosaggio. Lava accuratamente i prodotti, perché il cibo non lavato è una via facile per germi e batteri che preferiresti evitare in questo momento. Oltre a ciò, più colore e più varietà nel piatto sono l'obiettivo semplice e affidabile.
Integratori, ma su consiglio
Questa è la parte in cui divento più cauto. Non iniziare da sola tisane o integratori "naturali" durante la gravidanza, perché naturale non significa sicuro e alcuni interagiscono con lo sviluppo della gravidanza in modi non ovvi. Chiedi prima qualsiasi cosa al tuo medico. La grande eccezione che è quasi universalmente raccomandata è acido folico (vitamina B9), che è essenziale per lo sviluppo del cervello e della colonna vertebrale del feto ed è difficile da ottenere in quantità sufficienti solo dalla dieta. Molti fornitori consigliano anche un servizio dedicato vitamine prenatali formula e possono prescrivere integratori di ferro o altro mirato integratori per la gravidanza se gli esami del sangue mostrano una carenza che deve essere corretta per entrambi.
Alcuni altri alimenti che vale la pena conoscere
Al di là delle grandi categorie, una manciata di dettagli emergono ancora e ancora. Gli alimenti poco cotti o crudi, le uova che colano, la carne al sangue, i crostacei crudi e i salumi non riscaldati vengono solitamente segnalati a causa del rischio di infezione per il bambino. La caffeina è generalmente limitata piuttosto che vietata del tutto, quindi un singolo caffè piccolo è una conversazione diversa rispetto a diversi caffè grandi; il tuo provider ti darà un numero. L’idratazione è più importante di quanto le persone si aspettino, perché il volume del sangue aumenta in modo significativo durante la gravidanza, quindi l’assunzione costante di acqua aiuta davvero. E il fabbisogno proteico aumenta con il progredire della gravidanza, cosa che è facile soddisfare con uova, latticini, fagioli e il pesce a basso contenuto di mercurio già menzionato, senza ricorrere a prodotti pesantemente commercializzati. proteine in polvere a meno che il tuo provider non lo suggerisca. Niente di tutto ciò deve essere perfetto; deve essere più o meno corretto, la maggior parte delle volte.
Le abitudini che contano tanto quanto il cibo
La dieta non è isolata. Sii pronto a smettere di fumare e a ridurre la caffeina e le bevande a base di caffeina, su entrambe le quali il tuo fornitore avrà limiti specifici. Impegnarsi per un modello di cibo integrale più equilibrato nel complesso, piuttosto che inseguire un singolo "supercibo". E continua a fare domande, il tuo medico dovrebbe essere la tua fonte predefinita per qualsiasi cosa relativa alla gravidanza e nessun articolo, incluso questo, lo sostituisce. Porta la tua lista, ottieni le tue risposte e lascia che le persone che conoscono il tuo caso compilino i dettagli.
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