Nutrição na gravidez: o que comer e o que ignorar
A nutrição na gravidez é uma das poucas áreas em que os riscos são altos o suficiente para que eu prefira que você não confie em um artigo como este. Use-o como um mapa inicial, não como a palavra final, e deixe sua própria equipe de atendimento traçar o caminho real.
Esta é uma informação geral, não um conselho médico, e está longe de ser exaustiva. Cada gravidez é diferente e a pessoa que acompanha a sua deve lhe dar orientações específicas. O que se segue é a forma ampla e amplamente aceita das coisas, os alimentos que tendem a ajudar e aqueles geralmente sinalizados como cautela, para que você entre nessa conversa já informado.
Frutos do mar: ótimos, com ressalva de mercúrio
O peixe é uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3 e proteínas de qualidade, que auxiliam no desenvolvimento do bebê. O problema é o mercúrio, que pode danificar o sistema nervoso em desenvolvimento. O conselho usual é eliminar totalmente os infratores com alto teor de mercúrio, o peixe-azulejo, a cavala, o tubarão e o peixe-espada. O atum enlatado também é sinalizado devido ao seu nível de mercúrio, por isso é normalmente limitado e não confiável. Os especialistas geralmente sugerem algo em torno de 8 a 12 onças de frutos do mar com baixo teor de mercúrio por semana, cerca de duas porções médias de salmão, bacalhau, camarão, caranguejo ou bagre. Se você preferir obter ômega-3 em outro lugar, converse com seu fornecedor sobre suplementos pré-natais de ômega-3 em vez de adivinhar.
Laticínios e os minerais que formam os ossos
Os laticínios ganham seu lugar na nutrição da gravidez porque a construção de ossos fortes requer um suprimento constante de minerais, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, junto com as vitaminas que ajudam a absorvê-los, como as vitaminas D, B6 e C. Isso geralmente significa porções diárias generosas de leite, iogurte e queijo. Uma exceção importante: os queijos de pasta mole feitos com leite não pasteurizado, feta, brie, camembert e queijo azul são comumente evitados porque podem transportar bactérias que representam um risco real para o feto. Versões pasteurizadas são a escolha mais segura.
Frutas, vegetais e a nuance da vitamina A
Frutas e vegetais trazem as vitaminas que você precisa, e geralmente você não pode ingerir muitas delas, com um problema: a ingestão muito alta de vitamina A pré-formada (do tipo retinol, comum no fígado e em alguns suplementos) está ligada a defeitos congênitos, por isso vale a pena observar em vez de megadosar. Lave bem os produtos, porque alimentos não lavados são um caminho fácil para germes e bactérias que você prefere evitar agora. Além disso, mais cor e mais variedade no prato é o objetivo simples e confiável.
Suplementos, mas com conselhos
Esta é a parte em que fico mais cauteloso. Não comece a tomar chás de ervas ou suplementos “naturais” por conta própria durante a gravidez, porque natural não significa seguro e alguns interagem com o desenvolvimento da gravidez de maneiras que não são óbvias. Passe qualquer coisa pelo seu médico primeiro. A grande exceção quase universalmente recomendada é ácido fólico (vitamina B9), que é essencial para o desenvolvimento do cérebro e da coluna vertebral do feto e é difícil de obter em quantidades suficientes apenas com a dieta. Muitos provedores também recomendam um serviço dedicado vitaminas pré-natais fórmula, e eles podem prescrever suplementos de ferro ou outro alvo suplementos para gravidez se os exames de sangue mostrarem uma deficiência em você que precisa ser corrigida para vocês dois.
Mais alguns alimentos que vale a pena conhecer
Além das grandes categorias, alguns detalhes surgem continuamente. Itens mal cozidos ou crus, ovos moles, carne mal passada, marisco cru e frios que não foram aquecidos geralmente são sinalizados devido ao risco de infecção para o bebê. A cafeína é geralmente limitada, em vez de totalmente proibida, portanto, um único café pequeno é uma conversa diferente de vários cafés grandes; seu provedor lhe dará um número. A hidratação é mais importante do que as pessoas esperam, porque o volume sanguíneo aumenta significativamente durante a gravidez, por isso a ingestão constante de água ajuda genuinamente. E as necessidades de proteína aumentam à medida que a gravidez avança, o que é fácil de satisfazer com ovos, lacticínios, feijões e os peixes com baixo teor de mercúrio já mencionados, sem recorrer a alimentos fortemente comercializados. proteína em pó a menos que seu provedor sugira isso. Nada disso precisa ser perfeito; precisa estar mais ou menos certo, na maioria das vezes.
Os hábitos que importam tanto quanto a comida
A dieta não fica isolada. Esteja pronto para parar de fumar e cortar cafeína e bebidas à base de cafeína, ambas as quais seu fornecedor terá limites específicos. Comprometa-se com um padrão geral de alimentos integrais mais equilibrado, em vez de perseguir um único "superalimento". E continue fazendo perguntas, seu médico deve ser sua fonte padrão para qualquer coisa relacionada à gravidez, e nenhum artigo, incluindo este, substitui isso. Traga sua lista, obtenha suas respostas e deixe as pessoas que conhecem seu caso preencherem os detalhes.
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