জনস্বাস্থ্য পুষ্টি: কেন সিস্টেম আপনার বিরুদ্ধে কাজ করে
বেশিরভাগ পুষ্টির পরামর্শ আপনার খাদ্যকে ব্যক্তিগত ইচ্ছাশক্তির সমস্যা হিসাবে বিবেচনা করে। আমি মনে করি যে ফ্রেমিং অর্ধেক কৌশল। একটি সম্পূর্ণ জনসংখ্যা কীভাবে খায় তার অনেক কিছু নির্ধারণ করা হয় যে কেউ কাঁটাচামচের জন্য পৌঁছানোর অনেক আগেই।
এটি জনস্বাস্থ্যের পুষ্টির দিকে নজর দেওয়ার জন্য সাধারণ "আপনার শাকসবজি খান" অংশ থেকে এক ধাপ পিছিয়ে, আপনার ব্যক্তিগত প্রাতঃরাশের পরিবর্তে সিস্টেম, বিপণন এবং নীতি সম্পর্কে কথোপকথনের অংশ। এটা ডাক্তারি পরামর্শ নয়। এটি একটি যুক্তি যে আপনি যে পরিবেশে খাচ্ছেন তা বোঝা ব্যক্তিগত জিনিসগুলিকে অনেক সহজ করে তোলে।
খবর সব খারাপ না
জনস্বাস্থ্যের পুষ্টির কভারেজ সাধারণত ক্ষতবিক্ষত বিষয়, ফাস্ট-ফুড চেইনের বিশ্বব্যাপী নাগাল, স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতির "বার্গারাইজেশন" এবং অন্ধকার থেকে দূরে আসা সহজ। তবে জয়ও আছে। আন্তর্জাতিক বার্গারের তুলনায় ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রচার জনস্বাস্থ্য প্রচারণার বাস্তব প্রভাব রয়েছে; বলিভিয়া, আইসল্যান্ড, বারমুডা, বার্বাডোস এবং জ্যামাইকার মতো জায়গায় ফাস্ট-ফুড চেইনগুলি ধরে রাখতে ব্যর্থ হয়েছে বা পিছিয়ে গেছে। খাদ্য সংস্কৃতি পিছনে ধাক্কা দিতে পারে, এবং কখনও কখনও এটি জয়ী হয়। এটি মনে রাখা মূল্যবান যখন পুরো জিনিসটি অনিবার্য মনে হয়।
বিপণন সরাসরি বাচ্চাদের লক্ষ্য করে
যে অংশটি আমাকে সবচেয়ে বেশি বিরক্ত করে তা হল শিশুদের ইচ্ছাকৃতভাবে টার্গেট করা। ক্লাসিক প্লেবুক একটি খাবারকে একচেটিয়া খেলনা এবং প্রিয় চলচ্চিত্রের চরিত্রের সাথে সংযুক্ত করে, একটি শিশুর কল্পনাকে আলোকিত করে যাতে খাবারটি তার সাথে চলে। এটা কোনো দুর্ঘটনা নয়; এটি একটি কৌশল, এবং এটি কাজ করে কারণ বাচ্চারা এটি দেখতে সজ্জিত নয়। অভিভাবকদের সক্রিয়ভাবে পাল্টা-প্রোগ্রাম করতে হবে, বাচ্চাদের টানকে শুষে নেওয়ার পরিবর্তে চিনতে শেখায়। এর কোনটিই শিশুর ব্যর্থতা নয়, এবং শৈশবের খাদ্যাভ্যাসকে "শৃঙ্খলা" হিসাবে তৈরি করা বিপণনকে সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করতে দেয়।
আপনি নিদর্শন নির্মাণ করছেন আপনি মানে বা না চাই
এখানে আমরা যারা কেউ বাড়াতে অস্বস্তিকর বিট. বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা জনস্বাস্থ্যের পুষ্টির মূল লক্ষ্য এবং অনেক অলাভজনক জাঙ্ক ফুড, অতি-প্রক্রিয়াজাত পণ্য এবং সংযোজন-ভারী খাবারের বিরুদ্ধে সত্যিকারের কঠিন লড়াই করে, পরিবর্তে আরও কাঁচা উপাদান এবং আরও প্রকৃত পুষ্টির জন্য চাপ দেয়। তবে সবচেয়ে শক্তিশালী প্রচারণা চলে বাড়িতে। পরিবারকে নিয়মিত ফাস্ট ফুডের জন্য নিয়ে যান এবং আপনি নিঃশব্দে একটি ডায়েটারি টেমপ্লেট সেট করছেন যা আপনার বাচ্চারা বহন করবে, এবং সেই টেমপ্লেটটি ওজন বৃদ্ধি, কম আত্মসম্মান, এবং আরও খারাপ স্বাস্থ্যের সাথে ভ্রমণ করে। বাড়িতে একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করা এর চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ নয় এবং এটির জন্য কিছুই খরচ হয় না।
প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি, বক্তৃতা নয়। বাচ্চারা বেশিরভাগ রাতে টেবিলে যা আছে তা থেকে স্বাভাবিক কী তা শেখে, তাই যে কোনও পিতামাতার সবচেয়ে সস্তা জনস্বাস্থ্য হস্তক্ষেপ হল বাড়িতে রান্না করা প্রায়শই না। আপনি একটি শেফ হতে হবে না. ফলের একটি বাটি দৃশ্যমান রাখা, খাবারের সময় পানির জন্য চিনিযুক্ত পানীয় অদলবদল করা এবং ঝুঁকে থাকা পুরো শস্য এবং প্যাকেটজাত সুবিধার খাবারের পরিবর্তে মটরশুটি যে কোনও একক "শিক্ষামূলক" প্রচেষ্টার চেয়ে শৈশবকালে আরও বেশি করে। আপনি বাড়িতে যে খাবার পরিবেশ তৈরি করেন তা আপনার বাচ্চারা প্রাপ্তবয়স্কদের মতো পুনরায় তৈরি করবে।
বিপদের পিছনে পরিসংখ্যান
সংখ্যাগুলো সত্যিকার অর্থেই উদ্বেগজনক। কার্ডিওভাসকুলার রোগের হার, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, এবং ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোমের মতো অবস্থাগুলি ডায়েটের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে ট্র্যাক করে অনেক জনসংখ্যার মধ্যে চলে গেছে। জনস্বাস্থ্য সতর্কতাগুলি ঠিক এই গোষ্ঠীগুলির দিকে লক্ষ্য রাখে কারণ সেখানেই খাদ্য-সম্পর্কিত সংকট কেন্দ্রীভূত হয়। সৎ পঠন হল যে বিশ্ব একটি প্রধান খাদ্য-সম্পর্কিত সমস্যার মধ্য দিয়ে চলেছে, এবং কোনও একক পণ্যই একটি পদ্ধতিগত সমস্যার সমাধান করে না। আপনি এই বিভাগে কিছুই লক্ষ্য করবেন না একটি সম্পূরক; এটা ইচ্ছাকৃত, কারণ জনসংখ্যা-স্তরের চালক এখানে দৈনন্দিন খাদ্য পরিবেশ, একটি অনুপস্থিত বড়ি নয়। শিল্প প্রতিক্রিয়া প্রায়ই উদ্বিগ্ন-ওয়েল বিক্রি একটি সবুজ গুঁড়া বা ক ডিটক্স সম্পূরক যা একটি দরিদ্র ডায়েটকে পূর্বাবস্থায় ফিরিয়ে আনার প্রতিশ্রুতি দেয়, যা জাঙ্ক-ফুড বিপণন নির্ভর করে সেই একই জাদুকরী চিন্তাভাবনা, যা কেবল শেলফের অন্য প্রান্তে লক্ষ্য করে।
আপনি আসলে কি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন
আমি সিস্টেম ভিউকে বিষণ্ণতার পরিবর্তে মুক্ত মনে করার কারণ হ'ল এটি আপনাকে বলে যে আপনার প্রচেষ্টা কোথায় অর্থপ্রদান করে। আপনি এককভাবে খাদ্য নীতি ঠিক করতে পারবেন না, তবে আপনি বিপদজনক সংকেতগুলিকে গুরুত্ব সহকারে নিতে পারেন, যা নিজেই ভাল খাওয়ার দিকে প্রথম বাস্তব পদক্ষেপ। বাড়িতে ডিফল্ট তৈরি করুন যা সম্পূর্ণ, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর নির্ভর করে। বাচ্চাদের শুধু বিপণনকে প্রতিরোধ করার পরিবর্তে স্পট মার্কেটিং করতে শেখান। যেকোন অ্যাড-অন, একটি মৌলিক আচরণ করুন মাল্টিভিটামিন, ভিটামিন ডি সম্পূরক একটি আবছা জলবায়ুতে, বা ওমেগা -3 সম্পূরক যদি মাছ বিরল হয়, শক্ত ভিত্তির উপরে ছোট প্রান্তের মতো, বেস হিসাবে নয়।
আপনি আজ যা খাচ্ছেন তা হয়ে উঠবে আগামীকাল আপনি কে, এবং এটি একজন ব্যক্তি এবং জনসংখ্যা উভয়ের ক্ষেত্রেই সত্য। এটিকে হালকাভাবে ব্যবহার করবেন না। একটি সংবেদনশীল পুষ্টি প্রোগ্রামে যোগ দিন যদি এটি সাহায্য করে, সম্মানিত গাইড ব্যবহার করুন এবং পরিবেশ সম্পর্কে আপনার চোখ খোলা রাখুন যাতে আপনাকে বিপরীতে বিক্রি করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করে। খাদ্য ব্যবস্থা নিরপেক্ষ নয়, এবং এটি জেনেই এটির মতো খাওয়া শুরু হয়।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন পুরো শস্য দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রোগ্রাম ডিজিটাল পণ্য →
