నిజమైన ఆహారాన్ని తినడం మరియు ఇంట్లో వంట చేయడం కోసం సాధారణ నియమాలు
తినడానికి నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన వాటిని ట్రాక్ చేయడం చాలా కష్టంగా మారింది మరియు నిందలో ఎక్కువ భాగం ప్యాకేజింగ్ మరియు ప్రకటనలతో ఉంటుంది. లేబుల్లు "సహజమైనవి," "తక్కువ కొవ్వు," "తక్కువ చక్కెర" అని అరుస్తాయి, అయితే లోపల ఆహారం భారీగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, ఉత్పత్తి శ్రేణిలో ఎక్కడో ఒకచోట నాణ్యత మార్చబడిన పదార్థాల సంక్లిష్ట మిశ్రమం. దానితో చాలా సంవత్సరాలు గందరగోళానికి గురైన తర్వాత, నేను ఒక నిర్మొహమాటమైన నిర్ణయానికి వచ్చాను: నేను పూర్తిగా విశ్వసించగలిగే ఆహారాన్ని నేను ఇంట్లో నేనే వండుకుంటాను, నేను కొన్ని ప్రాథమిక నియమాలను పాటిస్తే. వీళ్లెవరూ తెలివైనవారు కాదు. అవన్నీ పనిచేస్తాయి. (ఇది నా కోసం పని చేసింది, వైద్య సలహా కాదు - ఒక డైటీషియన్ మీ పరిస్థితికి తగినట్లుగా చేయవచ్చు.)
నియమం ఒకటి: తాజా ఆహారంపై గట్టిగా మొగ్గు చూపండి
పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు, గింజలు, బాదం మరియు తృణధాన్యాలు - తాజా ఆహారాన్ని ఎక్కువ మొత్తంలో తినడం మొదటి మరియు అతిపెద్ద నియమం. తాజా ఆహారం తయారీ ప్రక్రియలో జరగలేదు, అది వస్తువులను మళ్లీ తీసివేసి, మార్చేస్తుంది మరియు "బలవంతం చేస్తుంది". ఇది మీ శరీరం ఎలా అభివృద్ధి చెందిందో దానికి దగ్గరగా ఉంటుంది మరియు ఇది మిమ్మల్ని ముందుగా నింపడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడిన వస్తువులను సమూహపరుస్తుంది. నేను దీన్ని డిఫాల్ట్గా డైట్గా పరిగణించను: తాజా ఆహారాన్ని సులభంగా పొందగలిగేటప్పుడు, చాలా చెడు ఎంపికలు నిశ్శబ్దంగా జరగకుండా ఆగిపోతాయి. ఒక గిన్నె మిశ్రమ గింజలు నేను గుర్తుంచుకోవాల్సిన నియమాల కంటే కౌంటర్లో నా అల్పాహారం కోసం ఎక్కువ చేస్తుంది.
నియమం రెండు: మీ స్వంత స్నాక్స్ మరియు పానీయాలను తయారు చేయండి
చాలా దాగి ఉన్న చక్కెర మరియు వ్యర్థాలు ఆరోగ్యంగా కనిపించే సౌకర్యవంతమైన వస్తువుల లోపల దాచబడతాయి. సూపర్ మార్కెట్ నుండి పండు పెరుగు ఒక క్లాసిక్ - సాధారణ పెరుగు కొనుగోలు మరియు ఒక తాజా ఆపిల్, అరటి, లేదా బెర్రీలు జోడించండి మరియు మీరు చక్కెర లోడ్ లేకుండా అదే విషయం పొందుతారు. అదే లాజిక్ పానీయాలను మారుస్తుంది. బాటిల్ లేదా క్యాన్డ్ "వాణిజ్య" వెర్షన్ను కొనుగోలు చేయడానికి బదులుగా మీ స్వంత నారింజ రసాన్ని పిండి వేయండి. ఫిజీ డ్రింక్స్ స్థానంలో మెరిసే నీటిని ఉపయోగించండి. చక్కెరకు బదులుగా తేనెతో నిమ్మరసం తయారు చేయండి మరియు కాఫీ మరియు కెఫిన్ను భర్తీ చేయడానికి హెర్బల్ టీలపై ఆధారపడండి. చాలా మంది ప్రజలు అంగీకరించిన దానికంటే పానీయాలు మీ ఆహారంలో పెద్ద భాగం మరియు సులభమైన విజయాలు దాగి ఉంటాయి. ఎ నీటి సీసా మీరు నిజంగా తీసుకువెళితే తర్వాత ఆలోచనకు బదులుగా నీటిని డిఫాల్ట్గా చేస్తుంది.
రూల్ మూడు: నిజమైన పదార్ధాల నుండి సాధారణ వంటకాలను ఉడికించాలి
మీరు చెఫ్గా మారాల్సిన అవసరం లేదు. క్యాన్డ్ లేదా రెడీమేడ్ భోజనం కంటే తాజా పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన సాధారణ వంటకాలు పాయింట్. మీరు దీన్ని మీరే ఉడికించినప్పుడు, దానిలో ఏమి ఉందో మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు - మిస్టరీ స్టెబిలైజర్లు లేవు, ఆశ్చర్యకరమైన చక్కెర లేదు, "తయారీ సమయంలో మార్చబడలేదు." సింపుల్ అనేది ఆపరేటివ్ పదం; మీరు ఎప్పటికీ పునరావృతం చేయని విస్తృతమైన వంటకం ఎవరికీ సహాయం చేయదు, అయితే మీరు ఆటోపైలట్లో చేయగలిగే కొన్ని సులభమైన, పునరావృతమయ్యే భోజనం మీ వారం మొత్తాన్ని నిశ్శబ్దంగా తీసుకువెళుతుంది. ఒక ప్రాథమిక వంటసామాను సెట్ మరియు మంచి చెఫ్ కత్తి వాస్తవానికి మీకు అవసరమైన అన్ని ప్రారంభ కిట్లు.
రూల్ 4: మాంసం గురించి ఆసక్తిగా ఉండండి
మాంసానికి సంబంధించిన సలహా విచిత్రంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఆచరణాత్మక సంస్కరణ చాలా సులభం: కొవ్వు, భారీగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఎంపికల కంటే చికెన్, టర్కీ, చేపలు మరియు దూడ మాంసం - లీన్ మాంసాన్ని ఇష్టపడండి. ఇది మాంసాన్ని కత్తిరించడం గురించి కాదు; ఇది మీకు వ్యతిరేకంగా కాకుండా మీ కోసం పని చేసే కోతలను ఎంచుకోవడం గురించి. రూల్ వన్ నుండి తాజా కూరగాయలతో లీన్ ప్రోటీన్ను జత చేయండి మరియు మీరు దాని గురించి పెద్దగా ఆలోచించకుండా నిజమైన మంచి ప్లేట్ను రూపొందించారు. ఉంచడం a భోజనం సిద్ధం కంటైనర్లు ఫ్రిజ్లో పేర్చడం వల్ల బ్యాచ్లలో లీన్ ప్రొటీన్ వంట చేయడం తక్కువ ప్రతిఘటనకు దారి తీస్తుంది.
ఇంటి వంట ఎందుకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని దీర్ఘకాలికంగా ఓడించింది
క్రమమైన కార్యాచరణతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం కాలక్రమేణా నిజమైన పనిని చేస్తుంది - ఇది వృద్ధాప్యం యొక్క ప్రభావాలను ఆలస్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు చూడడానికి మరియు మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. ఎవరూ ప్రస్తావించని బోనస్ ఏమిటంటే, ఇంటి వంట వాస్తవానికి ఆసక్తికరంగా మరియు సరదాగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం ఇంటి ప్రతిఫలాన్ని పొందుతుంది. కొత్త వంట శైలికి అనుగుణంగా మారడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, మరియు రుచిని యథార్థంగా మళ్లీ శిక్షణ పొందవచ్చు - మొదట చప్పగా ఉన్న రుచి వారాల్లో సాధారణమవుతుంది. మీకు ఎక్కువగా దృఢ సంకల్పం మరియు కొంచెం దృఢ సంకల్పం అవసరం, ఆపై అది పని చేయడానికి మంచి సూత్రాలను పెట్టడం, భోజనం తర్వాత భోజనం చేయడం, వారు ప్రయత్నంగా భావించడం మానేసే వరకు.
నేను ఏమి దాటవేస్తాను
ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారంపై ఫ్రంట్-ఆఫ్-ప్యాకేజీ క్లెయిమ్లను విశ్వసించడాన్ని దాటవేయండి - మీరే ఉడికించి, మొత్తం గేమ్ను పక్కదారి పట్టించండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన వెర్షన్ చాలా తేలికగా మరియు చాలా శుభ్రంగా ఉన్నప్పుడు రుచిగల పెరుగులు మరియు బాటిల్ జ్యూస్లను కొనుగోలు చేయడాన్ని దాటవేయండి. మీరు ఎప్పటికీ పునరావృతం చేయని విస్తృతమైన వంటకాలను దాటవేయి; సాధారణ మరియు పునరావృత విజయాలు. మరియు మీ అభిరుచి అలాగే ఉంటుందని ఆశించడాన్ని దాటవేయండి - ఇది మీరు అనుకున్నదానికంటే వేగంగా వర్తిస్తుంది.
నిజాయితీ సమాధానం
మీరు ప్యాకేజింగ్కు అవుట్సోర్సింగ్ చేయడం ఆపివేసిన తర్వాత ఇంట్లో బాగా తినడం కష్టం కాదు. తాజా ఆహారంపై మొగ్గుచూపండి, మీ స్వంత స్నాక్స్ మరియు పానీయాలను తయారు చేసుకోండి, నిజమైన పదార్ధాల నుండి పునరావృతమయ్యే సాధారణ భోజనం వండండి మరియు లీన్ ప్రోటీన్ను ఇష్టపడండి. నియమాలు నిస్తేజంగా ఉన్నాయి మరియు అదే విషయం — నిస్తేజంగా, పునరావృతమయ్యే నియమాలు ప్రతిరోజూ వర్తింపజేయడం వలన మీరు కొనసాగించలేని ఏదైనా తెలివైన ప్రణాళికను ఓడించండి. మీ రుచిని సర్దుబాటు చేయడానికి కొన్ని వారాల సమయం ఇవ్వండి మరియు ఇంట్లో వండిన నిజమైన ఆహారాన్ని ప్రాజెక్ట్గా నిలిపివేస్తుంది మరియు మీరు ఎలా తింటారు.
షాపింగ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? సరిపోల్చండి భోజనం సిద్ధం కంటైనర్లు దుకాణాలలో → 📚 లేదా బ్రౌజ్ చేయండి ఆరోగ్యం & సంరక్షణ కార్యక్రమాలు డిజిటల్ వస్తువులలో →