本物の食べ物を食べ、自宅で料理するための簡単なルール
実際に食べて健康的なものを把握することは非常に困難になっており、その責任の大部分はパッケージと広告にあります。ラベルには「天然」、「低脂肪」、「低糖」と書かれていますが、中身の食品は高度に加工されており、生産ラインのどこかで品質が変化した原材料が複雑に混合されています。何年も混乱した後、私は率直な結論に達しました。それは、いくつかの基本的なルールに従う限り、私が完全に信頼できる唯一の食品は、自宅で自分で調理するものです。どれも賢くないです。それらはすべて機能します。 （これは私にとって効果があったものであり、医学的なアドバイスではありません。栄養士があなたの状況に合わせて調整してくれます。）
ルール 1: 生鮮食品をしっかり食べる
最初で最大のルールは、果物、野菜、種子、ナッツ、アーモンド、全粒シリアルなどの生鮮食品をより多く食べることです。生鮮食品は、物を取り除いて変更し、「強化」して元の状態に戻す製造プロセスを経ていません。生鮮食品は、人間の体が処理できるように進化したものに近く、最初に単に満腹にすることで、加工されたものを排除します。私はこれをデフォルトというよりもダイエットとは考えていません。生鮮食品が簡単に手に入るようになると、間違った選択のほとんどが静かに起こらなくなります。一杯 ミックスナッツ 覚えておくべきルールよりも、オンカウンターのほうが私の間食に役立ちます。
ルール 2: 軽食と飲み物を自分で作る
健康的に見える便利なアイテムの中に、たくさんの砂糖やジャンクが隠れています。スーパーのフルーツヨーグルトは定番です。プレーンヨーグルトを買って、新鮮なリンゴ、バナナ、ベリーなどを自分で加えれば、砂糖を使わずに同じものが得られます。同じロジックで飲み物も変わります。瓶詰めや缶詰の「市販」バージョンを購入する代わりに、自分でオレンジ ジュースを絞りましょう。炭酸飲料の代わりに炭酸水を使用してください。砂糖の代わりに蜂蜜を使ってレモネードを作り、コーヒーやカフェインの代わりにハーブティーを頼りにしましょう。飲み物はほとんどの人が認める以上に食事の大きな部分を占めており、飲み物には最も簡単な勝利が隠れています。あ 水筒 実際に持ち歩くと、水が後付けではなくデフォルトになります。
ルール 3: 本物の材料から簡単なレシピを作る
シェフになる必要はありません。缶詰や既製の食事ではなく、新鮮な食材を使ったシンプルなレシピがポイントです。自分で調理すると、何が入っているのか正確にわかります。謎の安定剤も、驚くべき砂糖も、「製造中に変更されたもの」もありません。シンプルという言葉が効果的です。決して繰り返さないような手の込んだレシピは誰の役にも立ちませんが、自動操縦で作ることができるいくつかの簡単で繰り返し可能な食事は、静かに一週間を運んでくれます。基本的な 調理器具セット そして良い シェフナイフ 本当に必要なスターティングキットがすべて揃っています。
ルール4：肉にはうるさい
肉に関するアドバイスは奇妙に感じるかもしれませんが、実際的なアドバイスはシンプルです。脂肪分が多く加工度の高いものよりも、鶏肉、七面鳥、魚、子牛肉などの赤身の肉を好むことです。これは肉を切り取るということではありません。それは、自分にとって不利ではなく、自分にとって効果的なカットを選択することです。ルール 1 の新鮮な野菜と脂肪の少ないタンパク質を組み合わせると、難しく考えずに本当においしい料理の骨格が構築されます。を維持する 食事準備容器 冷蔵庫に積み重ねておくと、脂肪分の少ないタンパク質を数回に分けて調理することが最も抵抗が少なくなります。
家庭料理が長期的に代替料理に勝る理由
定期的な活動に支えられたバランスの取れた食事は、長期にわたって効果を発揮します。老化の影響を遅らせ、見た目と気分をより長く保つのに役立ちます。誰も言及していないボーナスは、家庭料理は実際に面白くて楽しいものであり、家族全員がその恩恵を受けられるということです。新しい調理スタイルに適応するには時間がかかりますが、本当の味を再訓練することができます。最初は味気なくても、数週間以内に普通の味になります。必要なのは、強い意志と少しの決意です。あとは、良い原則を、努力だと感じなくなるまで、毎食、実行するだけです。
スキップしたいこと
加工食品のパッケージ前面の主張を信用しないでください。自分で調理すれば、ゲーム全体を回避できます。自家製の方が簡単ではるかにクリーンな場合は、フレーバーヨーグルトやボトル入りジュースを買わないでください。二度と繰り返さない手の込んだレシピはスキップしてください。シンプルで再現可能な勝利。そして、自分の好みが変わらないと期待するのはやめてください。味は思っているよりも早く適応します。
正直な答え
パッケージングを外注するのをやめれば、自宅でおいしく食べることは難しくありません。新鮮な食べ物に頼り、スナックや飲み物を自分で作り、本物の食材を使ってシンプルで再現性のある食事を作り、脂肪の少ないタンパク質を好みます。ルールは退屈ですが、それが重要です。毎日適用される退屈で反復可能なルールは、維持できない賢い計画に打ち勝ちます。数週間かけて味を調整すれば、家庭料理の本物の食べ物はプロジェクトではなくなり、ただの食べ方になります。
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