Jednoduché náčiní na vaření, které si vydobylo své místo v balení
Táborová kuchyně sežere tolik peněz a místa, kolik jí dovolíte. Pravdou je, že téměř každé jídlo venku spočívá v převaření vody nebo smažení něčeho na jediné pánvi a vybavení na to se vejde do malého sáčku. Vše nad rámec toho je koníčkem, nikoli nutností.
Vařil jsem propracované táborové večeře a jedl jsem vařené nudle z hrnce a na většině výletů vítězí jednoduchá verze, protože je rychlejší, lehčí a znamená méně jídel. Zde je vybavení, které si skutečně zaslouží své místo, uspořádané podle toho, jak budete skutečně vařit.
Sporák je jediné skutečné rozhodnutí
Vybírejte sporák podle toho, jak cestujete, protože tvaruje vše ostatní. Pokud kempujete v autě, dvouhořákový propan kempingový vařič je zřejmá výzva – běží na velkých levných propanových kanystrech, vaří se jako domácí pec a umožňuje vám vařit dvě věci najednou. Na hmotnosti a velikosti nezáleží, když to žije ve vašem kufru.
Pokud nosíte všechno na zádech, chcete malý kanystr batůžkářský vařič který se našroubuje na an isobutanové palivo kanystr a za pár minut uvaří vodu. Nebude se dobře vařit a bude bojovat ve větru a chladu, ale je lehký a téměř neomylný. Chyba je v tom, že si koupíte batůžkový vařič pro kempování v autě (teď vaříte večeři pro čtyři na hořáku velikosti náprstku) nebo monstrum se dvěma hořáky na výlet s batohem (teď taháte kufr). Přiřaďte sporák k výletu a zbytek zapadne na místo.
Hrnce, pánve a test „opravdu to potřebuji“.
Pro většinu lidí jeden hrnec a jedna pánev pokryje vše. Hnízdění sada kempinkového nádobí s hrncem, poklicí, která slouží jako malá pánev, a skládacími rukojeťmi je efektivní a sbalí se do sebe. Karavani mohou přidat skutečné litinová pánev — těžké, nezničitelné a nepřekonatelné pro slaninu a večeře v jedné pánvi nad sporákem nebo ohněm. Batůžkáři by měli litinu úplně vynechat; ta váha pro jednoho člověka za to nestojí.
Test pro jakýkoli jiný hrnec nebo gadget: použiji ho na více než polovinu svých cest? Pokud ne, zůstane doma. Druhý hrnec, speciální konvice, lis na kávu — pěkné, ale jen pokud po nich skutečně sáhnete.
Malé věci, které razí nad svou hmotností
Okouzlující předměty dělají nebo rozbíjejí jídlo. Slušný kempingový nůž zvládá přípravu jídla a stovku dalších prací. Dlouhá spork nebo dva prostředky, které můžete jíst. A věc, kterou nikdo nebalí a každý si ji přeje mít: malý skládací dřez nebo jen umyvadlo na mytí nádobí, protože mytí nádobí v jediném hrnci bez vody je ponuré.
Káva si zaslouží slovo, protože pro mnohé z nás je nesmlouvavá. Nejjednodušší spolehlivou metodou je přelévání kempingový kávovar nebo filtrační kužel, který sedí na vašem hrnku – lehký, levný a dělá opravdu dobrou kávu. Přeskočte komplikované espresso vychytávky; jsou těžké, vybíravé a je těžké je čistit na poli.
Udržujte studené věci v chladu a zapalujte věci
Pro autokemp, pevná látka chladič s blokovým ledem udrží jídlo v bezpečí na prodloužený víkend – a jeho těsné zabalení s nápoji v samostatné menší chladničce vám zabrání otevřít lednici každých pět minut a vylít chlad ven. Přineste dva způsoby, jak zapálit plamen (zapalovač a vodotěsné zápalky), protože když vám zapalovač zemře, je vám zima a máte hlad.
Jíst, uklízet a neotrávit se
Na tom, jak jíte a uklízíte, záleží víc, než lidé očekávají, protože špatné návyky jsou tím, jak jdou výlety bokem. Lehký kempingový talíř nebo hluboká mísa s vysokými stěnami bije venku o plochý talíř – vítr, svahy a váš klín se spiknou proti čemukoli plochému. Izolovaný kempingový hrnek udrží kávu horkou na studeném ranním vzduchu a funguje jako odměrka a polévková mísa, což je přesně ten druh dvojité povinnosti, který si vydělá místo v balení.
Úklid je místo, kde bezpečnost potravin žije. Nádobí myjte horkou vodou a trochu biologicky rozložitelné táborové mýdlo, rozptýlit šedou vodu dobře od tábora a jakéhokoli potoka a vysušit všechno, než se to zabalí do vlhka – mokrý hrnec v pytli na věci pěstuje věci, které nechcete. Udržujte syrové a vařené jídlo odděleně, chladničku udržujte skutečně chladnou a cokoli páchnoucího skladujte mimo svůj stan, abyste na večeři nezvali divokou zvěř. Nic z toho není těžké; je to jen rozdíl mezi čistým kempem a nemocným žaludkem dva dny od koupelny.
Co bych vynechal
Přeskočte all-in-one stanici „kuchyň v kempu“ s rozkládacími nohami a dřezem a stojánkem na koření – je objemná, postavíte ji dvakrát a přenesete ji. Přeskočte vyhrazené sady táborového nádobí; váš hrnec, hrnek a spork to odvedou. Přeskočte propanové ohniště a lis na panini a robota na pečení marshmallow. A pro cestování s batohem vynechejte cokoli z litiny, cokoli ze skla a jakýkoli „systém“ těžší než jídla, která vaří. Nejlepší táborový kuchař, kterého znám, nosí jeden hrnec, jeden sporák a spork.
Upřímná odpověď
Kupte si sporák, který odpovídá tomu, jak cestujete, jeden hrnec, jednu pánev, nůž, spork a způsob přípravy kávy. To je kompletní táborová kuchyně, která se vejde do pytle na věci a zvládne opravdové jídlo výlet za výletem. Přidávejte gadgety až poté, co si výlet skutečně přejete, abyste nějaký měli – toto přání je jediným nákupním signálem, který zde stojí za to věřit.
Jste připraveni nakupovat? Porovnejte táborové mýdlo napříč prodejnami →