Απλός εξοπλισμός μαγειρικής Camp που κερδίζει τη θέση του στη συσκευασία
Μια κουζίνα κατασκήνωσης θα τρώει τόσα χρήματα και θα έχει χώρο όσο το αφήνετε. Η αλήθεια είναι ότι σχεδόν κάθε γεύμα σε εξωτερικό χώρο καταλήγει στο βραστό νερό ή στο τηγάνισμα κάτι σε ένα μόνο τηγάνι, και ο εξοπλισμός για αυτό χωράει σε μια μικρή σακούλα. Όλα πέρα από αυτό είναι χόμπι, όχι ανάγκη.
Έχω μαγειρέψει περίτεχνα δείπνα κατασκήνωσης και έχω φάει βραστά νουντλς από την κατσαρόλα και στα περισσότερα ταξίδια κερδίζει η απλή εκδοχή γιατί είναι πιο γρήγορη, πιο ελαφριά και σημαίνει λιγότερα πιάτα. Εδώ είναι το εργαλείο που πραγματικά κερδίζει τη θέση του, οργανωμένο από το πώς θα μαγειρέψετε πραγματικά.
Η σόμπα είναι η μόνη πραγματική απόφαση
Επιλέξτε τη σόμπα για το πώς ταξιδεύετε, γιατί διαμορφώνει όλα τα άλλα. Εάν κάνετε κάμπινγκ με αυτοκίνητο, ένα προπάνιο με δύο καυστήρες σόμπα κάμπινγκ είναι η προφανής κλήση — λειτουργεί με μεγάλα φθηνά δοχεία προπανίου, σιγοβράζει σαν οικιακή σειρά και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε δύο πράγματα ταυτόχρονα. Το βάρος και το μέγεθος δεν έχουν σημασία όταν ζει στο πορτμπαγκάζ σας.
Αν κουβαλάς τα πάντα στην πλάτη σου, θέλεις ένα μικροσκοπικό κάνιστρο σόμπα backpacking που βιδώνει σε ένα καύσιμο ισοβουτανίου κάνιστρο και βράζει νερό σε λίγα λεπτά. Δεν θα σιγοβράσει καλά και θα δυσκολευτεί στον αέρα και το κρύο, αλλά είναι ελαφρύ και σχεδόν αλάνθαστο. Το λάθος είναι να αγοράσετε τη σόμπα για το κάμπινγκ με το αυτοκίνητο (τώρα μαγειρεύετε δείπνο για τέσσερις σε έναν καυστήρα μεγέθους δακτυλήθρας) ή το τέρας με δύο καυστήρες για ένα ταξίδι με σακίδιο (τώρα κουβαλάτε μια βαλίτσα). Ταιριάξτε τη σόμπα με το ταξίδι και τα υπόλοιπα μπαίνουν στη θέση τους.
Κατσαρόλες, τηγάνια και το τεστ «το χρειάζομαι πραγματικά».
Για τους περισσότερους, μια κατσαρόλα και ένα τηγάνι καλύπτουν τα πάντα. Μια φωλιά σετ μαγειρικών σκευών για κάμπινγκ με μια κατσαρόλα, ένα καπάκι που λειτουργεί ως μικρό τηγάνι και οι πτυσσόμενες λαβές είναι αποτελεσματικές και συσκευάζονται στον εαυτό τους. Οι κατασκηνωτές αυτοκινήτων μπορούν να προσθέσουν ένα πραγματικό μαντεμένιο τηγάνι — βαρύ, άφθαρτο και ασυναγώνιστο για δείπνα με μπέικον και ένα τηγάνι πάνω από τη σόμπα ή τη φωτιά. Οι backpackers θα πρέπει να παραλείπουν εντελώς το χυτοσίδηρο. το βάρος δεν αξίζει για ένα άτομο.
Το τεστ για οποιοδήποτε άλλο pot ή gadget: θα το χρησιμοποιήσω σε περισσότερα από τα μισά ταξίδια μου; Αν όχι, μένει σπίτι. Μια δεύτερη κατσαρόλα, ένας ειδικός βραστήρας, μια πρέσα για καφέ — ωραία, αλλά μόνο αν όντως τα πιάσετε.
Το μικρό πράγμα που χτυπάει πάνω από το βάρος του
Τα unglamorous αντικείμενα κάνουν ή σπάνε το γεύμα. Ένα αξιοπρεπές μαχαίρι κάμπινγκ χειρίζεται την προετοιμασία φαγητού και εκατό άλλες δουλειές. Ένα μακρύ σπόρυ ή δύο σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε. Και αυτό που κανείς δεν πακετάρει και όλοι θα ήθελαν να είχαν: ένα μικρό πτυσσόμενος νεροχύτης ή απλώς μια λεκάνη για το πλύσιμο, γιατί το να πλένεις τα πιάτα σε μια κατσαρόλα χωρίς νερό είναι σκοτεινό.
Ο καφές αξίζει μια λέξη, γιατί για πολλούς από εμάς είναι αδιαπραγμάτευτος. Η απλούστερη αξιόπιστη μέθοδος είναι η εκχύλιση καφετιέρα κάμπινγκ ή έναν κώνο φίλτρου που κάθεται στην κούπα σας — ελαφρύ, φθηνό και κάνει πραγματικά καλό καφέ. Παραλείψτε τα περίτεχνα προϊόντα εσπρέσο. είναι βαριά, ιδιότροπα και είναι δύσκολο να τα καθαρίσεις στο χωράφι.
Κρατήστε τα κρύα πράγματα κρύα και καύσιμο τα πράγματα αναμμένα
Για κάμπινγκ αυτοκινήτου, ένα στερεό πιο δροσερό με μπλοκ πάγου κρατά τα τρόφιμα ασφαλή για ένα μεγάλο Σαββατοκύριακο — και η συσκευασία του σφιχτή, με ποτά σε ξεχωριστό μικρότερο ψυγείο, σας εμποδίζει να ανοίγετε το ψυγείο φαγητού κάθε πέντε λεπτά και να ρίχνετε το κρύο έξω. Φέρτε δύο τρόπους για να ανάψετε μια φλόγα (ένα αναπτήρα και αδιάβροχο σπίρτα), γιατί τη φορά που πεθαίνει ο αναπτήρας σας είναι εκείνη που κρυώνετε και πεινάτε.
Τρώτε, καθαρίζετε και δεν δηλητηριάζεστε
Ο τρόπος με τον οποίο τρώτε και καθαρίζετε έχει μεγαλύτερη σημασία από ό,τι περιμένει ο κόσμος, γιατί οι κακές συνήθειες εδώ είναι το πώς πάνε τα ταξίδια στο πλάι. Ένα ελαφρύ πιάτο κάμπινγκ ή ένα βαθύ μπολ με ψηλές πλευρές χτυπά ένα επίπεδο πιάτο σε εξωτερικούς χώρους — ο άνεμος, οι πλαγιές και η αγκαλιά σας συνωμοτεί ενάντια σε οτιδήποτε επίπεδο. Ένα μονωμένο κούπα κάμπινγκ διατηρεί τον καφέ ζεστό στον κρύο πρωινό αέρα και λειτουργεί ως μεζούρα και ένα μπολ σούπας, που είναι ακριβώς το είδος διπλής χρήσης που κερδίζει μια θέση στη συσκευασία.
Ο καθαρισμός είναι εκεί που ζει η ασφάλεια των τροφίμων. Πλένετε τα πιάτα με ζεστό νερό και λίγο βιοδιασπώμενο σαπούνι κατασκήνωσης, διασκορπίστε το γκρίζο νερό πολύ μακριά από την κατασκήνωση και οποιοδήποτε ρυάκι και στεγνώστε τα πάντα πριν συσκευαστούν υγρά - μια βρεγμένη γλάστρα σε ένα σάκο με πράγματα μεγαλώνει πράγματα που δεν θέλετε. Κρατήστε το ωμό και το μαγειρεμένο φαγητό ξεχωριστά, κρατήστε το ψυγείο σας πραγματικά κρύο και αποθηκεύστε οτιδήποτε μυρίζει μακριά από τη σκηνή σας, ώστε να μην προσκαλείτε την άγρια ζωή για δείπνο. Τίποτα από αυτά δεν είναι δύσκολο. είναι απλώς η διαφορά ανάμεσα σε ένα καθαρό στρατόπεδο και ένα άρρωστο στομάχι δύο μέρες από το μπάνιο.
Αυτό που θα προσπερνούσα
Παραλείψτε το all-in-one σταθμό "κατασκήνωσης κουζίνας" με τα αναδιπλούμενα πόδια και τον νεροχύτη και τη σχάρα μπαχαρικών — είναι ογκώδης, θα το ρυθμίσετε δύο φορές και θα το δυσανασχετήσετε. Παραλείψτε τα ειδικά σετ πιάτων για κατασκήνωση. η κατσαρόλα σου, μια κούπα και ένα σπόρκο κάνουν τη δουλειά. Παραλείψτε το λάκκο προπανίου και την πρέσα panini και το ρομπότ που ψήνει marshmallow. Και για backpacking, παραλείψτε οτιδήποτε μαντεμένιο, οτιδήποτε γυαλί και οποιοδήποτε «σύστημα» βαρύτερο από τα γεύματα που μαγειρεύει. Ο καλύτερος μάγειρας κατασκήνωσης που ξέρω κουβαλάει μια κατσαρόλα, μια σόμπα και ένα σποράκι.
Η ειλικρινής απάντηση
Αγοράστε μια σόμπα που ταιριάζει με τον τρόπο που ταξιδεύετε, μια κατσαρόλα, ένα τηγάνι, ένα μαχαίρι, ένα σποράκι και έναν τρόπο για να φτιάξετε καφέ. Αυτή είναι μια πλήρης κουζίνα κατασκήνωσης που χωράει σε ένα σάκο με πράγματα και χειρίζεται πραγματικά γεύματα ταξίδι μετά το ταξίδι. Προσθέστε gadget μόνο αφού ένα ταξίδι σας κάνει να επιθυμείτε πραγματικά να είχατε ένα — αυτή η επιθυμία είναι το μόνο σήμα αγοράς που αξίζει να εμπιστευτείτε εδώ.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε σαπούνι κατασκήνωσης σε όλα τα καταστήματα →