Un équipement de cuisine de camp simple qui mérite sa place dans le pack
Une cuisine de camp consommera autant d’argent et d’espace que vous le lui permettez. La vérité est que presque tous les repas en plein air se résument à faire bouillir de l’eau ou à frire quelque chose dans une seule poêle, et le matériel nécessaire tient dans un petit sac. Tout ce qui se trouve au-delà est un passe-temps et non une nécessité.
J'ai préparé des dîners de camp élaborés et j'ai mangé des nouilles bouillies dans la marmite, et lors de la plupart des voyages, la version simple l'emporte car elle est plus rapide, plus légère et signifie moins de plats. Voici l'équipement qui mérite vraiment sa place, organisé en fonction de la façon dont vous cuisinerez réellement.
Le poêle est la seule vraie décision
Choisissez le poêle adapté à votre voyage, car il façonne tout le reste. Si vous faites du camping en voiture, un propane à deux brûleurs réchaud de camping est l’appel évident – il fonctionne avec de grosses bonbonnes de propane bon marché, mijote comme un domaine domestique et vous permet de cuisiner deux choses à la fois. Le poids et la taille n'ont pas d'importance lorsqu'il vit dans votre coffre.
Si vous portez tout sur votre dos, vous voulez un petit bidon réchaud de randonnée qui se visse sur un carburant isobutane bidon et fait bouillir l'eau en quelques minutes. Il ne mijotera pas bien et aura du mal au vent et au froid, mais il est léger et presque infaillible. L'erreur est d'acheter le réchaud de randonnée pour le camping en voiture (maintenant vous préparez un dîner pour quatre sur un brûleur de la taille d'un dé à coudre) ou le monstre à deux brûleurs pour un voyage de randonnée (maintenant vous transportez une valise). Adaptez le poêle au voyage et le reste se met en place.
Casseroles, poêles et test « en ai-je vraiment besoin »
Pour la plupart des gens, une casserole et une poêle couvrent tout. Une nidification batterie de cuisine de camping avec une casserole, un couvercle qui sert également de petite casserole et des poignées pliantes, il est efficace et se range tout seul. Les campeurs en voiture peuvent ajouter un vrai poêle en fonte - lourd, indestructible et imbattable pour les dîners au bacon et dans une poêle sur une cuisinière ou un feu. Les routards devraient éviter complètement la fonte ; le poids n'en vaut pas la peine pour une seule personne.
Le test pour tout autre pot ou gadget : vais-je l'utiliser sur plus de la moitié de mes déplacements ? Sinon, il reste à la maison. Une deuxième cafetière, une bouilloire dédiée, une presse à café – bien, mais seulement si vous les atteignez réellement.
Les petits trucs qui dépassent leur poids
Les plats peu glamour font ou défont le repas. Un décent couteau de camping s'occupe de la préparation des repas et d'une centaine d'autres tâches. Un long cuillère ou deux signifie que vous pouvez manger. Et ce que personne n'emballe et que tout le monde souhaiterait avoir : un petit évier pliable ou juste une bassine pour faire la vaisselle, car faire la vaisselle dans une seule casserole sans eau est sinistre.
Le café mérite une parole, car pour beaucoup d’entre nous, ce n’est pas négociable. La méthode fiable la plus simple est le versage cafetière de camping ou un cône filtrant qui se pose sur votre tasse – léger, bon marché et qui fait un très bon café. Évitez les appareils à expresso élaborés ; ils sont lourds, difficiles et difficiles à nettoyer sur le terrain.
Gardez les choses froides au frais et alimentez les choses allumées
Pour le camping en voiture, un solide refroidisseur avec des blocs de glace, les aliments sont conservés en toute sécurité pendant un long week-end - et les emballer hermétiquement, avec les boissons dans une glacière séparée plus petite, vous empêche d'ouvrir la glacière toutes les cinq minutes et de vider le froid. Apportez deux façons d'allumer une flamme (un briquet et des allumettes étanches), car la seule fois où votre briquet s'éteint est la seule fois où vous avez froid et faim.
Manger, nettoyer et ne pas s'empoisonner
La façon dont vous mangez et faites le ménage compte plus que ce que les gens pensent, car les mauvaises habitudes sont la façon dont les voyages se déroulent de travers. Un poids léger assiette de camping ou un bol profond aux côtés hauts bat une assiette plate à l’extérieur – le vent, les pentes et vos genoux conspirent contre tout ce qui est plat. Un isolé tasse de camping garde le café chaud dans l'air froid du matin et sert également de tasse à mesurer et de bol à soupe, ce qui est exactement le genre de double fonction qui mérite une place dans le paquet.
Le nettoyage est le domaine où réside la sécurité alimentaire. Laver la vaisselle avec de l'eau chaude et un peu biodégradable savon de camp, dispersez les eaux grises loin du camp et de tout ruisseau, et séchez tout avant qu'il ne soit emballé humide - un pot humide dans un sac de rangement fait pousser des choses dont vous ne voulez pas. Gardez les aliments crus et cuits séparés, gardez votre glacière vraiment froide et rangez tout ce qui sent mauvais loin de votre tente afin de ne pas inviter la faune à dîner. Rien de tout cela n’est difficile ; c'est juste la différence entre un camp propre et un estomac malade à deux jours d'une salle de bain.
Ce que je sauterais
Évitez la station « cuisine de camping » tout-en-un avec les pieds rabattables, l'évier et l'étagère à épices : c'est encombrant, vous l'installerez deux fois et vous ne l'accepterez pas. Évitez les ensembles de vaisselle dédiés au camp ; votre casserole, une tasse et une cuillère font le travail. Évitez le foyer au propane, la presse à panini et le robot rôtisseur de guimauves. Et pour la randonnée, évitez tout ce qui est en fonte, tout ce qui est en verre et tout « système » plus lourd que les repas qu'il prépare. Le meilleur cuisinier de camp que je connais porte une marmite, une cuisinière et une cuillère.
La réponse honnête
Achetez une cuisinière adaptée à votre façon de voyager, une casserole, une poêle, un couteau, une cuillère et une façon de préparer du café. Il s'agit d'une cuisine de camping complète qui tient dans un sac de rangement et gère de vrais repas voyage après voyage. Ajoutez des gadgets seulement après qu'un voyage vous donne vraiment envie d'en avoir un - ce souhait est le seul signal d'achat digne de confiance ici.
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