साधारण कैंप कुकिंग गियर जो पैक में अपना स्थान अर्जित करता है
एक कैंप किचन उतना ही पैसा खाएगा और उतना ही स्थान पैक करेगा जितना आप उसे देंगे। सच तो यह है कि बाहर के लगभग हर भोजन में पानी उबालना या एक ही पैन में कुछ भूनना शामिल होता है, और उसके लिए उपकरण एक छोटे बैग में फिट होता है। इससे आगे की हर चीज़ एक शौक है, ज़रूरत नहीं।
मैंने विस्तृत कैंप रात्रिभोज पकाया है और मैंने बर्तन से उबले हुए नूडल्स खाए हैं, और अधिकांश यात्राओं पर सरल संस्करण जीतता है क्योंकि यह तेज़, हल्का है, और कम व्यंजन का मतलब है। यहां वह गियर है जो वास्तव में अपना स्थान अर्जित करता है, यह इस आधार पर व्यवस्थित होता है कि आप वास्तव में कैसे खाना पकाएंगे।
चूल्हा ही एक वास्तविक निर्णय है
आप कैसे यात्रा कर रहे हैं इसके लिए स्टोव चुनें, क्योंकि यह बाकी सभी चीजों को आकार देता है। यदि आप कार कैंपिंग कर रहे हैं, तो दो बर्नर वाला प्रोपेन कैम्पिंग स्टोव स्पष्ट कॉल है - यह बड़े सस्ते प्रोपेन कनस्तरों पर चलता है, होम रेंज की तरह सिमर करता है, और आपको एक ही बार में दो चीजें पकाने की सुविधा देता है। जब यह आपके ट्रंक में रहता है तो वजन और आकार कोई मायने नहीं रखता।
यदि आप अपनी पीठ पर सब कुछ ले जा रहे हैं, तो आपको एक छोटा कनस्तर चाहिए बैकपैकिंग स्टोव जो एक पर शिकंजा कसता है आइसोब्यूटेन ईंधन कनस्तर और कुछ ही मिनटों में पानी उबल जाता है। यह अच्छी तरह से नहीं पकेगा और यह हवा और ठंड में संघर्ष करेगा, लेकिन यह हल्का और लगभग अचूक है। गलती कार कैंपिंग के लिए बैकपैकिंग स्टोव खरीदना है (अब आप थिम्बल आकार के बर्नर पर चार लोगों के लिए रात का खाना पका रहे हैं) या बैकपैकिंग यात्रा के लिए दो-बर्नर राक्षस खरीद रहे हैं (अब आप एक सूटकेस खींच रहे हैं)। यात्रा के साथ स्टोव का मिलान करें और बाकी सब अपनी जगह पर आ जाएगा।
बर्तन, धूपदान, और "क्या मुझे वास्तव में इसकी आवश्यकता है" परीक्षण
अधिकांश लोगों के लिए, एक बर्तन और एक कड़ाही सब कुछ ढक देती है। एक घोंसला कैम्पिंग कुकवेयर सेट एक बर्तन के साथ, एक ढक्कन जो एक छोटे पैन के रूप में दोगुना हो जाता है, और फोल्डिंग हैंडल कुशल होते हैं और अपने आप में पैक हो जाते हैं। कार कैंपर एक वास्तविक जोड़ सकते हैं कच्चा लोहे का कड़ाही - स्टोव या आग पर बेकन और एक-पैन रात्रिभोज के लिए भारी, अविनाशी और अपराजेय। बैकपैकर्स को कच्चा लोहा पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए; वजन एक व्यक्ति के लायक नहीं है।
किसी अन्य बर्तन या गैजेट के लिए परीक्षण: क्या मैं इसे अपनी आधी से अधिक यात्राओं पर उपयोग करूंगा? यदि नहीं, तो यह घर पर ही रहता है. एक दूसरा बर्तन, एक समर्पित केतली, एक कॉफी प्रेस - अच्छा है, लेकिन केवल तभी जब आप वास्तव में उन तक पहुंचेंगे।
वह छोटा सामान जो अपने वजन से ऊपर टकराता है
अस्वाभाविक वस्तुएँ भोजन बनाती या बिगाड़ती हैं। एक सभ्य कैम्पिंग चाकू भोजन की तैयारी और सैकड़ों अन्य कार्य संभालता है। एक लंबा स्पार्क या दो मतलब आप खा सकते हैं. और वह चीज़ जिसे कोई पैक नहीं करता और हर कोई चाहता है कि उसके पास हो: एक छोटी सी चीज़ बंधनेवाला सिंक या सिर्फ धोने के लिए एक बेसिन, क्योंकि बिना पानी के एक ही बर्तन में बर्तन धोना हानिकारक है।
कॉफ़ी एक शब्द की हकदार है, क्योंकि हममें से बहुतों के लिए इस पर समझौता नहीं किया जा सकता। सबसे सरल विश्वसनीय तरीका डालना है कैम्पिंग कॉफ़ी मेकर या एक फिल्टर कोन जो आपके मग पर बैठता है - हल्का, सस्ता, और यह वास्तव में अच्छी कॉफी बनाता है। विस्तृत एस्प्रेसो उपकरणों को छोड़ें; वे भारी हैं, उधम मचाते हैं, और मैदान में उन्हें साफ़ करना कष्टदायक है।
ठंडी चीज़ों को ठंडा रखें और ईंधन वाली चीज़ों को जलाकर रखें
कार कैम्पिंग के लिए, एक ठोस कूलर ब्लॉक बर्फ के साथ भोजन लंबे सप्ताहांत के लिए सुरक्षित रहता है - और इसे कसकर पैक करने से, पेय के साथ एक अलग छोटे कूलर में, आपको हर पांच मिनट में भोजन कूलर खोलने और ठंड को बाहर फेंकने से रोकता है। लौ जलाने के दो तरीके अपनाएँ (एक लाइटर और वाटरप्रूफ माचिस), क्योंकि एक बार जब आपका लाइटर ख़त्म हो जाता है तो एक बार आप ठंडे और भूखे होते हैं।
भोजन करना, सफ़ाई करना और स्वयं को ज़हर न देना
आप कैसे खाते हैं और साफ-सफाई कैसे करते हैं, यह लोगों की अपेक्षा से अधिक मायने रखता है, क्योंकि यहां बुरी आदतों के कारण यात्राएं अव्यवस्थित हो जाती हैं। एक हल्का वजन कैम्पिंग प्लेट या ऊँचे किनारों वाला एक गहरा कटोरा बाहर एक सपाट प्लेट को पीटता है - हवा, ढलान, और आपकी गोद किसी भी सपाट चीज़ के खिलाफ साजिश रचती है। एक अछूता कैम्पिंग मग सुबह की ठंडी हवा में कॉफी को गर्म रखता है और मापने वाले कप और सूप के कटोरे के रूप में काम करता है, जो बिल्कुल उसी प्रकार का डबल-ड्यूटी है जो पैक में एक स्थान अर्जित करता है।
सफाई वह जगह है जहां खाद्य सुरक्षा रहती है। बर्तनों को गर्म पानी और थोड़े बायोडिग्रेडेबल पानी से धोएं शिविर साबुन, भूरे पानी को शिविर और किसी भी जलधारा से काफी दूर बिखेर दें, और हर चीज को नमी में पैक होने से पहले सुखा लें - सामान की बोरी में एक गीला बर्तन उन चीजों को उगा देता है जो आप नहीं चाहते हैं। कच्चे और पके हुए भोजन को अलग रखें, अपने कूलर को वास्तव में ठंडा रखें, और किसी भी बदबूदार चीज़ को अपने तंबू से दूर रखें ताकि आप वन्यजीवों को रात के खाने के लिए आमंत्रित न करें। इनमें से कुछ भी कठिन नहीं है; यह सिर्फ एक स्वच्छ शिविर और बाथरूम से दो दिन के बीमार पेट के बीच का अंतर है।
मैं क्या छोड़ूंगा
फोल्ड-आउट पैरों और सिंक और मसाला रैक के साथ ऑल-इन-वन "कैंप किचन" स्टेशन को छोड़ दें - यह भारी है, आप इसे दो बार स्थापित करेंगे और इससे नाराज होंगे। समर्पित कैंप डिशवेयर सेट छोड़ें; आपका बर्तन, एक मग और एक स्पार्क काम करते हैं। प्रोपेन फायर पिट और पैनिनी प्रेस और मार्शमैलो-रोस्टिंग रोबोट को छोड़ दें। और बैकपैकिंग के लिए, किसी भी कच्चे लोहे, किसी भी कांच, और पकाए गए भोजन से भारी किसी भी "सिस्टम" को छोड़ दें। मैं जानता हूं कि शिविर का सबसे अच्छा रसोइया एक बर्तन, एक स्टोव और एक स्पार्क रखता है।
ईमानदार जवाब
एक स्टोव खरीदें जो आपकी यात्रा के तरीके से मेल खाता हो, एक बर्तन, एक पैन, एक चाकू, एक स्पार्क और कॉफी बनाने का तरीका। यह एक संपूर्ण कैंप रसोईघर है जो सामान की बोरी में फिट बैठता है और यात्रा के बाद वास्तविक भोजन का प्रबंधन करता है। किसी यात्रा के बाद ही गैजेट जोड़ें जिससे आप वास्तव में चाहते हैं कि आपके पास भी एक गैजेट होता - यही इच्छा यहाँ पर भरोसा करने लायक एकमात्र खरीदारी संकेत है।
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