Peralatan Memasak Kem Mudah Yang Mendapat Tempatnya dalam Pek
Dapur kem akan memakan sebanyak mungkin wang dan membungkus ruang seperti yang anda biarkan. Hakikatnya ialah hampir setiap hidangan di luar adalah air mendidih atau menggoreng sesuatu dalam satu kuali, dan peralatan untuk itu dimuatkan dalam beg kecil. Segala sesuatu di luar itu adalah hobi, bukan keperluan.
Saya telah memasak makan malam kem yang rumit dan saya telah makan mi rebus dari periuk, dan pada kebanyakan perjalanan versi mudah menang kerana ia lebih cepat, lebih ringan dan bermakna lebih sedikit hidangan. Berikut ialah peralatan yang benar-benar mendapat tempatnya, disusun mengikut cara anda sebenarnya akan memasak.
Dapur adalah satu-satunya keputusan sebenar
Pilih dapur untuk cara anda mengembara, kerana ia membentuk segala-galanya. Jika anda berkhemah dengan kereta, propana dua pembakar dapur perkhemahan adalah panggilan yang jelas — ia berjalan pada kanister propana murah yang besar, mereneh seperti rangkaian rumah, dan membolehkan anda memasak dua perkara sekaligus. Berat dan saiz tidak penting apabila ia tinggal di dalam batang anda.
Jika anda membawa segala-galanya di belakang anda, anda mahukan tong kecil dapur backpacking yang skru ke an bahan api isobutana canister dan mendidihkan air dalam beberapa minit. Ia tidak akan mendidih dengan baik dan ia akan bergelut dalam angin dan sejuk, tetapi ia ringan dan hampir kalis. Kesilapannya ialah membeli dapur beg galas untuk perkhemahan kereta (kini anda sedang memasak makan malam untuk empat orang di atas penunu sebesar bidal) atau raksasa dua penunu untuk perjalanan backpacking (kini anda sedang mengangkut beg pakaian). Padankan dapur dengan perjalanan dan selebihnya jatuh ke tempatnya.
Periuk, kuali dan ujian "adakah saya benar-benar memerlukannya".
Bagi kebanyakan orang, satu periuk dan satu kuali meliputi segala-galanya. Sebuah sarang set alat memasak perkhemahan dengan periuk, penutup yang berfungsi sebagai kuali kecil, dan pemegang lipat adalah cekap dan dibungkus dengan sendirinya. Perkhemahan kereta boleh menambah yang sebenar kuali besi tuang — berat, tidak boleh dihancurkan dan tidak boleh dikalahkan untuk makan malam bacon dan satu kuali di atas dapur atau api. Backpacker harus melangkau besi tuang sepenuhnya; berat tidak berbaloi untuk seorang.
Ujian untuk mana-mana periuk atau alat lain: adakah saya akan menggunakannya pada lebih daripada separuh perjalanan saya? Jika tidak, ia kekal di rumah. Periuk kedua, cerek khusus, mesin kopi — bagus, tetapi hanya jika anda benar-benar akan mencapainya.
Benda kecil yang menumbuk melebihi beratnya
Barangan yang tidak menarik membuat atau memecahkan hidangan. Yang layak pisau perkhemahan mengendalikan penyediaan makanan dan seratus pekerjaan lain. A panjang spork atau dua bermakna anda boleh makan. Dan perkara yang tiada siapa kemas dan semua orang inginkan mereka: kecil sinki boleh lipat atau hanya besen untuk membasuh, kerana mencuci pinggan dalam satu periuk tanpa air adalah suram.
Kopi patut diperkatakan, kerana bagi kebanyakan kita ia tidak boleh dirundingkan. Kaedah yang paling mudah dipercayai ialah tuangkan pembuat kopi perkhemahan atau kon penapis yang terletak di atas cawan anda — ringan, murah dan ia menghasilkan kopi yang benar-benar sedap. Langkau alat espresso yang rumit; mereka berat, cerewet, dan susah untuk membersihkan di ladang.
Pastikan benda sejuk sejuk dan bahan api dinyalakan
Untuk perkhemahan kereta, pepejal lebih sejuk dengan ais bongkah memastikan makanan selamat untuk hujung minggu yang panjang — dan membungkusnya dengan ketat, dengan minuman dalam peti sejuk yang lebih kecil yang berasingan, menghalang anda daripada membuka penyejuk makanan setiap lima minit dan membuang sejuk. Bawa dua cara untuk menyalakan nyalaan (mancis yang lebih ringan dan kalis air), kerana satu kali pemetik api anda mati ialah ketika anda sejuk dan lapar.
Makan, membersihkan, dan tidak meracuni diri sendiri
Cara anda makan dan membersihkan lebih penting daripada jangkaan orang, kerana tabiat buruk di sini ialah cara perjalanan pergi ke tepi. Yang ringan pinggan perkhemahan atau mangkuk dalam dengan sisi tinggi mengalahkan pinggan rata di luar rumah - angin, cerun dan pangkuan anda berkomplot melawan apa-apa yang rata. Sebuah terlindung mug perkhemahan memastikan kopi tetap panas dalam udara pagi yang sejuk dan berfungsi sebagai cawan penyukat dan mangkuk sup, iaitu jenis tugas dua kali yang mendapat tempat dalam pek.
Pembersihan adalah tempat keselamatan makanan hidup. Basuh pinggan mangkuk dengan air panas dan sedikit biodegradasi sabun kem, taburkan air kelabu jauh dari perkhemahan dan mana-mana aliran, dan keringkan segala-galanya sebelum ia dibungkus dengan lembap — periuk basah dalam guni barangan menumbuhkan perkara yang anda tidak mahu. Asingkan makanan mentah dan masak, pastikan peti sejuk anda benar-benar sejuk dan simpan apa-apa yang berbau jauh dari khemah anda supaya anda tidak menjemput hidupan liar untuk makan malam. Semua ini tidak sukar; cuma beza kem bersih dan sakit perut dua hari dari bilik air.
Perkara yang saya akan langkau
Langkau stesen "dapur kem" semua-dalam-satu dengan kaki lipat dan singki dan rak rempah — ia besar, anda akan menyediakannya dua kali dan membencinya. Langkau set pinggan mangkuk khas kem; periuk, cawan dan spork anda melakukan kerja. Langkau lubang api propana dan penekan panini dan robot pemanggang marshmallow. Dan untuk backpacking, langkau apa-apa besi tuang, apa-apa kaca, dan apa-apa "sistem" yang lebih berat daripada makanan yang dimasaknya. Tukang masak kem terbaik yang saya kenali membawa satu periuk, satu dapur, dan satu spork.
Jawapan jujur
Beli dapur yang sepadan dengan cara anda mengembara, satu periuk, satu kuali, pisau, spork dan cara membuat kopi. Itulah dapur perkhemahan lengkap yang muat dalam guni barangan dan mengendalikan perjalanan makanan sebenar selepas perjalanan. Menambah alat hanya selepas perjalanan membuatkan anda benar-benar berharap anda memilikinya — hasrat itu adalah satu-satunya isyarat pembelian yang patut dipercayai di sini.
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan sabun kem merentas kedai →