Eenvoudige kampkookuitrusting die zijn plaats in de rugzak verdient
Een kampkeuken kost net zoveel geld en ruimte als je wilt. De waarheid is dat bijna elke maaltijd buitenshuis neerkomt op het koken van water of het braden van iets in één pan, en de spullen daarvoor passen in een klein tasje. Alles daarbuiten is een hobby, geen noodzaak.
Ik heb uitgebreide kampdiners gekookt en gekookte noedels uit de pot gegeten, en op de meeste reizen wint de eenvoudige versie omdat deze sneller en lichter is en minder gerechten betekent. Hier zijn de spullen die echt hun plaats verdienen, georganiseerd op basis van hoe je daadwerkelijk gaat koken.
De kachel is de enige echte beslissing
Kies de kachel die past bij uw reis, want deze bepaalt al het andere. Als je met de auto kampeert, een tweepits propaan camping kooktoestel is de voor de hand liggende keuze: het werkt op grote goedkope propaanbussen, suddert als een huishoudfornuis en laat je twee dingen tegelijk koken. Gewicht en grootte doen er niet toe als hij in uw kofferbak leeft.
Als je alles op je rug draagt, heb je een klein busje nodig backpacken kachel die op een isobutaan brandstof bus en kookt water in een paar minuten. Het zal niet goed sudderen en het zal moeite hebben met wind en kou, maar het is licht en bijna onfeilbaar. De fout is het kopen van een backpack-kachel voor het kamperen in de auto (nu kook je het avondeten voor vier op een brander ter grootte van een vingerhoed) of het monster met twee branders voor een backpacktocht (nu sleep je een koffer). Pas de kachel aan bij de reis en de rest valt op zijn plaats.
Potten, pannen en de ‘heb ik het echt nodig’-test
Voor de meeste mensen is één pot en één pan voldoende voor alles. Een nesteling camping pannenset met een pot, een deksel dat ook dienst doet als kleine pan en inklapbare handgrepen, is efficiënt en kan in zichzelf worden opgevouwen. Autokampeerders kunnen er een echte aan toevoegen gietijzeren koekenpan – zwaar, onverwoestbaar en onverslaanbaar voor spek- en eenpansdiners boven een fornuis of vuur. Backpackers moeten gietijzer volledig achterwege laten; het gewicht is het niet waard voor één persoon.
De test voor elke andere pot of gadget: gebruik ik deze op meer dan de helft van mijn reizen? Zo niet, dan blijft hij thuis. Een tweede pot, een speciale waterkoker, een koffiepers: leuk, maar alleen als je er ook daadwerkelijk naar grijpt.
Het kleine spul dat boven zijn gewicht uitsteekt
De niet-glamoureuze items maken of breken de maaltijd. Een behoorlijke camping mes verzorgt de voedselbereiding en honderd andere banen. Een lange spork of twee betekent dat je kunt eten. En het ding dat niemand inpakt en waarvan iedereen wenst dat het het had: een kleintje opvouwbare wastafel of gewoon een afwasbak, want afwassen in één pan zonder water is smerig.
Koffie verdient een woord, want voor velen van ons is dit niet onderhandelbaar. De eenvoudigste betrouwbare methode is overgieten camping koffiezetapparaat of een filterkegel die op je mok zit: licht, goedkoop en maakt echt goede koffie. Sla de uitgebreide espresso-constructies over; ze zijn zwaar, kieskeurig en lastig schoon te maken in het veld.
Houd koude dingen koud en stook dingen aan
Voor autokamperen, een solide koeler Met blokijs houdt u voedsel een lang weekend veilig – en als u het goed verpakt, met drankjes in een aparte, kleinere koelbox, hoeft u de voedselkoeler niet elke vijf minuten te openen en de kou eruit te dumpen. Zorg voor twee manieren om een vlam aan te steken (een aansteker en waterdichte lucifers), want de enige keer dat je aansteker uitvalt, is de enige keer dat je het koud hebt en honger hebt.
Eten, schoonmaken en jezelf niet vergiftigen
Hoe je eet en schoonmaakt, is belangrijker dan mensen verwachten, want slechte gewoonten zijn de manier waarop uitstapjes mislukken. Een lichtgewicht camping bord of een diepe kom met hoge zijkanten verslaat een vlakke plaat buitenshuis - wind, hellingen en je schoot spannen samen tegen alles wat plat is. Een geïsoleerde camping mok houdt de koffie warm in de koude ochtendlucht en doet ook dienst als maatbeker en soepkom, wat precies het soort dubbele functie is dat een plekje in de rugzak verdient.
Opruimen is waar voedselveiligheid leeft. Afwassen met heet water en een beetje biologisch afbreekbaar kamp zeepVerspreid het grijze water ver weg van het kamp en eventuele beekjes, en droog alles voordat het vochtig wordt opgeborgen; in een natte pot in een spullenzak groeien dingen die je niet wilt hebben. Houd rauw en gekookt voedsel gescheiden, houd je koelbox echt koud en bewaar alles wat stinkt uit de buurt van je tent, zodat je geen wilde dieren uitnodigt voor het avondeten. Niets van dit alles is moeilijk; het is gewoon het verschil tussen een schoon kamp en een zieke maag twee dagen nadat je naar het toilet bent geweest.
Wat ik zou overslaan
Sla het alles-in-één "kampkeuken" -station met de uitklapbare poten en de gootsteen en het kruidenrek over - het is omvangrijk, je zult het twee keer opzetten en er een hekel aan hebben. Sla speciale kampserviessets over; je pot, een mok en een spork doen het werk. Sla de propaanvuurplaats, de paninipers en de marshmallow-roosterrobot over. En als je gaat backpacken, sla dan alles over van gietijzer, glas en elk ‘systeem’ dat zwaarder is dan de maaltijden die het bereidt. De beste kampkok die ik ken, heeft één pan, één fornuis en een spork bij zich.
Het eerlijke antwoord
Koop een fornuis dat past bij uw manier van reizen, één pot, één pan, een mes, een spork en een manier om koffie te zetten. Dat is een complete kampkeuken die in een spullenzak past en reis na reis echte maaltijden kan verwerken. Voeg gadgets alleen toe als je na een reis echt wenst dat je er een had gehad - die wens is hier het enige koopsignaal dat de moeite waard is om te vertrouwen.
Klaar om te winkelen? Vergelijk kamp zeep in winkels →