Equipamento simples de culinária para acampamento que ganha seu lugar no pacote
Uma cozinha de acampamento consumirá tanto dinheiro e espaço quanto você permitir. A verdade é que quase todas as refeições ao ar livre se resumem a ferver água ou fritar alguma coisa numa única panela, e o equipamento para isso cabe num saquinho. Tudo além disso é um hobby, não uma necessidade.
Preparei jantares de acampamento elaborados e comi macarrão cozido direto da panela, e na maioria das viagens a versão simples vence porque é mais rápida, mais leve e significa menos pratos. Aqui está o equipamento que realmente merece seu lugar, organizado de acordo com a forma como você realmente cozinha.
O fogão é a única decisão real
Escolha o fogão de acordo com a forma como você está viajando, pois ele molda todo o resto. Se você estiver acampando de carro, um propano de dois queimadores fogão de acampamento é a escolha óbvia - ele funciona com grandes latas de propano baratas, ferve como uma área doméstica e permite cozinhar duas coisas ao mesmo tempo. Peso e tamanho não importam quando ele mora no seu porta-malas.
Se você está carregando tudo nas costas, você quer uma caixinha minúscula fogão de mochila que é parafusado em um combustível isobutano vasilha e ferve a água em alguns minutos. Não vai ferver bem e vai lutar contra o vento e o frio, mas é leve e quase infalível. O erro é comprar o fogão de mochila para acampar no carro (agora você está cozinhando o jantar para quatro pessoas em um fogão do tamanho de um dedal) ou o monstro de duas bocas para uma viagem de mochila às costas (agora você está carregando uma mala). Combine o fogão com a viagem e o resto se encaixará.
Panelas, frigideiras e o teste "eu realmente preciso disso"
Para a maioria das pessoas, uma panela e uma frigideira cobrem tudo. Um aninhamento conjunto de panelas para acampamento com uma panela, uma tampa que funciona como uma panela pequena e alças dobráveis é eficiente e compacta. Os campistas de carro podem adicionar um verdadeiro frigideira de ferro fundido - pesado, indestrutível e imbatível para bacon e jantares de uma panela no fogão ou no fogo. Os mochileiros devem pular totalmente o ferro fundido; o peso não vale a pena para uma pessoa.
O teste para qualquer outro pote ou gadget: vou usá-lo em mais da metade das minhas viagens? Se não, fica em casa. Uma segunda panela, uma chaleira dedicada, uma cafeteira - legal, mas apenas se você realmente quiser pegá-los.
A pequena coisa que ultrapassa seu peso
Os itens nada glamorosos fazem ou estragam a refeição. Um decente faca de acampamento lida com a preparação de alimentos e uma centena de outros trabalhos. Um longo garfo ou dois significa que você pode comer. E aquilo que ninguém embala e que todos gostariam de ter: um pequeno pia dobrável ou apenas uma bacia para lavar a louça, porque lavar a louça numa única panela sem água é desagradável.
O café merece uma palavra, porque para muitos de nós não é negociável. O método mais simples e confiável é um derramamento cafeteira para acampamento ou um cone de filtro que fica na sua caneca - leve, barato e faz um café realmente bom. Evite as elaboradas engenhocas de café expresso; eles são pesados, exigentes e difíceis de limpar no campo.
Mantenha as coisas frias frias e abasteça as coisas acesas
Para acampar de carro, um sólido mais frio com bloco de gelo mantém os alimentos seguros para um fim de semana prolongado - e embalá-los bem, com bebidas em um refrigerador menor separado, evita que você abra o refrigerador de alimentos a cada cinco minutos e jogue fora o frio. Traga duas maneiras de acender uma chama (um isqueiro e fósforos à prova d'água), porque a única vez que seu isqueiro morre é quando você sente frio e fome.
Comer, limpar e não se envenenar
A forma como você come e se limpa é mais importante do que as pessoas esperam, porque aqui os maus hábitos fazem com que as viagens dêem errado. Um peso leve prato de acampamento ou uma tigela funda com laterais altas bate em uma placa plana ao ar livre - o vento, as encostas e seu colo conspiram contra qualquer coisa plana. Um isolado caneca de acampamento mantém o café quente no ar frio da manhã e funciona como copo medidor e tigela de sopa, que é exatamente o tipo de função dupla que ganha lugar na embalagem.
A limpeza é onde mora a segurança alimentar. Lave a louça com água quente e um pouco biodegradável sabonete de acampamento, espalhe a água cinzenta bem longe do acampamento e de qualquer riacho, e seque tudo antes que fique úmido - uma panela molhada em um saco produz coisas que você não quer. Mantenha os alimentos crus e cozidos separados, mantenha seu refrigerador genuinamente frio e guarde qualquer coisa fedorenta longe de sua barraca para não convidar animais selvagens para jantar. Nada disso é difícil; é apenas a diferença entre um acampamento limpo e uma dor de estômago a dois dias de ir ao banheiro.
O que eu pularia
Evite a estação multifuncional de "cozinha de acampamento" com pernas dobráveis, pia e prateleira de temperos - é volumoso, você vai montá-lo duas vezes e se ressentir. Ignore conjuntos de louças de acampamento dedicados; sua panela, uma caneca e um garfo fazem o trabalho. Evite a fogueira de propano, a prensa panini e o robô assador de marshmallow. E para mochilar, pule qualquer coisa de ferro fundido, qualquer coisa de vidro e qualquer “sistema” mais pesado do que as refeições que ele cozinha. O melhor cozinheiro de acampamento que conheço carrega uma panela, um fogão e um garfo.
A resposta honesta
Compre um fogão que combine com o seu jeito de viajar, uma panela, uma panela, uma faca, um garfo e uma forma de fazer café. Essa é uma cozinha de acampamento completa que cabe em um saco de coisas e cuida de refeições reais viagem após viagem. Adicione gadgets somente depois que uma viagem fizer você realmente desejar ter um - esse desejo é o único sinal de compra em que vale a pena confiar aqui.
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