Простое снаряжение для походной кулинарии, которое заслуживает своего места в рюкзаке
Походная кухня съест столько денег и места, сколько вы ей позволите. Правда в том, что почти каждый прием пищи на открытом воздухе сводится к кипячению воды или жарке чего-либо на одной сковороде, а все необходимое для этого умещается в небольшой сумке. Все, что выходит за рамки этого, — хобби, а не необходимость.
Я готовил изысканные походные обеды и ел вареную лапшу из кастрюли, и в большинстве поездок простой вариант побеждает, потому что он быстрее, легче и требует меньшего количества блюд. Вот оборудование, которое действительно заслуживает своего места, упорядоченное по тому, как вы на самом деле будете готовить.
Печь – единственное верное решение
Выбирайте плиту в зависимости от того, как вы путешествуете, потому что она формирует все остальное. Если вы путешествуете в кемпинге на автомобиле, пропановая горелка с двумя горелками походная печь это очевидный вызов — он работает на больших дешевых баллонах с пропаном, кипит, как домашняя плита, и позволяет готовить два блюда одновременно. Вес и размер не имеют значения, когда он живет в багажнике.
Если вы носите все на спине, вам нужна крошечная канистра туристическая печь который привинчивается к изобутановое топливо канистру и закипает воду за пару минут. Он не будет хорошо кипеть, будет сопротивляться ветру и холоду, но он легкий и почти надежный. Ошибка — купить походную плиту для автомобильного кемпинга (теперь вы готовите ужин на четверых на горелке размером с наперсток) или монстра с двумя конфорками для похода (теперь вы таскаете чемодан). Подберите плиту к поездке, и все остальное встанет на свои места.
Кастрюли, сковородки и тест «действительно ли мне это нужно»
Для большинства людей одна кастрюля и одна сковорода подходят для всего. Вложение набор походной посуды с кастрюлей, крышкой, которая можно использовать как небольшую кастрюлю, и складными ручками, которые эффективны и упаковываются в себя. Автомобильные кемперы могут добавить настоящий чугунная сковорода — тяжелый, неразрушимый и незаменимый для бекона и обедов на одной сковороде на плите или на огне. Путешественникам следует полностью отказаться от чугуна; вес не стоит того для одного человека.
Тест для любой другой кастрюли или гаджета: буду ли я использовать его больше чем в половине своих поездок? Если нет, то он остается дома. Вторая кастрюля, специальный чайник, кофеварка — хорошо, но только если вы действительно до них дотянетесь.
Маленький предмет, который превосходит свой вес
Непривлекательные предметы делают или портят трапезу. Достойный походный нож занимается приготовлением еды и сотней других работ. Длинный спорка или два означают, что вы можете есть. И вещь, которую никто не берет с собой, и которую каждый хотел бы иметь: маленький складная раковина или просто таз для мытья посуды, потому что мыть посуду в одной кастрюле без воды — это мрачно.
Кофе заслуживает отдельного слова, потому что для многих из нас это не подлежит обсуждению. Самый простой и надежный метод – перелив. походная кофеварка или конус-фильтр, который устанавливается на вашу кружку — легкий, дешевый и позволяет приготовить действительно хороший кофе. Откажитесь от сложных приспособлений для приготовления эспрессо; они тяжелые, суетливые, и их сложно чистить в поле.
Держите холодные вещи холодными и зажигайте их.
Для автомобильного кемпинга, прочный круче Благодаря блочному льду еда остается в безопасности на долгие выходные, а ее плотная упаковка с напитками в отдельном холодильнике меньшего размера не дает вам открывать холодильник для еды каждые пять минут и выливать холод. Возьмите с собой два способа зажечь пламя (зажигалку и водонепроницаемые спички), потому что однажды ваша зажигалка погаснет, и тогда вам станет холодно и голодно.
Есть, убираться и не травиться
То, как вы едите и убираетесь, имеет большее значение, чем люди ожидают, потому что вредные привычки здесь приводят к тому, что поездки идут не так, как надо. Легкий кемпинговая тарелка или глубокая миска с высокими стенками превосходит плоскую тарелку на открытом воздухе — ветер, склоны и ваши колени противостоят чему-либо плоскому. Изолированный походная кружка сохраняет кофе горячим на холодном утреннем воздухе и служит мерной чашкой и суповой тарелкой, а это именно та двойная функция, которая заслуживает места в упаковке.
Уборка – это то, где живет безопасность пищевых продуктов. Мойте посуду горячей водой и небольшим количеством биоразлагаемого средства. походное мыло, разлейте серую воду подальше от лагеря и любого ручья и высушите все, прежде чем оно станет влажным — во влажном горшке в мешке для вещей вырастут вещи, которые вам не нужны. Храните сырую и приготовленную пищу отдельно, держите холодильник по-настоящему холодным и храните все вонючие вещи подальше от палатки, чтобы не пригласить диких животных на ужин. Все это не сложно; это просто разница между чистым лагерем и больным желудком за два дня до туалета.
Что я бы пропустил
Откажитесь от универсальной станции «походная кухня» с раскладными ножками, раковиной и полкой для специй — она громоздкая, вы установите ее дважды и будете недовольны. Пропустите специальные наборы походной посуды; ваш горшок, кружка и вилка сделают всю работу. Не используйте пропановый костер, пресс для панини и робота, жарящего зефир. А во время походов избегайте всего чугунного, стеклянного и любых «систем», которые тяжелее блюд, которые она готовит. У лучшего лагерного повара, которого я знаю, есть одна кастрюля, одна плита и веточка.
Честный ответ
Купите плиту, соответствующую вашему путешествию, одну кастрюлю, одну сковороду, нож, ветку и способ приготовления кофе. Это полноценная походная кухня, которая помещается в мешок для вещей и позволяет готовить настоящую еду во время поездки за поездкой. Добавляйте гаджеты только после того, как поездка вызовет у вас искреннее желание иметь их — это желание — единственный сигнал о покупке, которому стоит доверять.
Готовы делать покупки? Сравнить походное мыло по магазинам →
![Sea to Summit Wilderness Wash Liquid Camp Soap 3 oz [ 3-Pack ] EXP 10/2028](https://i.ebayimg.com/images/g/cAsAAeSwH5FqDos1/s-l225.jpg)
