Enkelt lägermatlagningsutrustning som tjänar sin plats i förpackningen
Ett lägerkök kommer att äta lika mycket pengar och packa utrymme som du låter det. Sanningen är att nästan varje måltid utomhus handlar om att koka vatten eller steka något i en enda panna, och utrustningen för det får plats i en liten påse. Allt utöver det är en hobby, inte en nödvändighet.
Jag har lagat omständliga lägermiddagar och jag har ätit kokta nudlar ur grytan, och på de flesta resor vinner den enkla versionen eftersom den är snabbare, lättare och innebär färre rätter. Här är utrustningen som verkligen tjänar sin plats, organiserad efter hur du faktiskt lagar mat.
Kaminen är det enda verkliga beslutet
Välj kaminen efter hur du reser, eftersom den formar allt annat. Om du bil camping, en två-brännare propan campingspis är den självklara kallelsen - den körs på stora billiga propanbehållare, puttrar som en hemmagrill och låter dig laga två saker samtidigt. Vikt och storlek spelar ingen roll när den bor i din bagageutrymme.
Om du bär allt på ryggen vill du ha en liten behållare backpacking spis som skruvas på en isobutanbränsle kanister och kokar upp vatten på ett par minuter. Det kommer inte att sjuda bra och det kommer att kämpa i vind och kyla, men det är lätt och nästan idiotsäkert. Felet är att köpa backpacking-spisen för bilcamping (nu lagar du middag för fyra på en brännare i fingerborgsstorlek) eller monstret med två brännare för en backpackerresa (nu drar du en resväska). Matcha spisen efter resan så faller resten på plats.
Grytor, stekpannor och "behöver jag verkligen det"-testet
För de flesta täcker en kastrull och en panna allt. Ett häckande camping köksredskap set med en kastrull, ett lock som fungerar som en liten panna och fällbara handtag är effektivt och packar ihop sig. Bilcampare kan lägga till en riktig gjutjärnspanna — tung, oförstörbar och oslagbar för bacon- och enpannamiddagar över en spis eller eld. Backpackers bör skippa gjutjärn helt; vikten är inte värt det för en person.
Testet för någon annan kruka eller pryl: kommer jag att använda den på mer än hälften av mina resor? Om inte så stannar den hemma. En andra kanna, en dedikerad vattenkokare, en kaffepress - trevligt, men bara om du faktiskt kommer att nå dem.
De små prylarna som slår över sin vikt
De oglamorösa föremålen gör eller bryter maten. En anständig camping kniv sköter matlagning och hundra andra jobb. En lång spork eller två sätt att du kan äta. Och det som ingen packar och alla önskar att de hade: en liten hopfällbar diskho eller bara ett handfat för att diska, för att diska i en kastrull utan vatten är grymt.
Kaffe förtjänar ett ord, för för många av oss är det inte förhandlingsbart. Den enklaste pålitliga metoden är en överhällning camping kaffebryggare eller en filterkon som sitter på din mugg — lätt, billig och den gör riktigt gott kaffe. Skippa de komplicerade espressotillbehören; de är tunga, kinkiga och jobbigt att städa på fältet.
Håll kalla saker kalla och bränsle saker tända
För bil camping, en solid kylare med block is håller maten säker under en långhelg — och att packa den tätt, med drycker i en separat mindre kylare, hindrar dig från att öppna matkylen var femte minut och släppa ut kylan. Ta med två sätt att tända en låga (en tändare och vattentät tändstickor), för den ena gången din tändare dör är den enda gången du är kall och hungrig.
Äta, städa och inte förgifta dig själv
Hur du äter och städar är viktigare än vad folk förväntar sig, för dåliga vanor här är hur resor går åt sidan. En lättviktare camping tallrik eller en djup skål med höga sidor slår en platt tallrik utomhus - vind, sluttningar och ditt knä konspirerar mot allt platt. En isolerad campingmugg håller kaffet varmt i den kalla morgonluften och fungerar som en måttkopp och en soppskål, vilket är precis den typ av dubbeldrift som tjänar en plats i packningen.
Städning är där livsmedelssäkerheten lever. Tvätta disken med varmt vatten och lite biologiskt nedbrytbar lägertvål, strö ut det grå vattnet långt borta från lägret och någon bäck, och torka allt innan det packas bort fuktigt — en blöt kruka i en prylsäck odlar saker du inte vill ha. Separera rå och tillagad mat, håll kylaren riktigt kall och förvara allt illaluktande borta från ditt tält så att du inte bjuder vilda djur på middag. Inget av detta är svårt; det är bara skillnaden mellan ett rent läger och en magsjuk två dagar från ett badrum.
Vad jag skulle skippa
Hoppa över allt-i-ett "camp kitchen"-stationen med de utfällbara benen och diskbänken och kryddhyllan - den är skrymmande, du kommer att ställa in den två gånger och tycka om den. Hoppa över dedikerade lägerserviser; din kruka, en mugg och en spork gör jobbet. Skippa eldstaden med propan och paninipressen och roboten för marshmallowstek. Och för backpacking, hoppa över allt gjutjärn, allt glas och alla "system" som är tyngre än de måltider det lagar. Den bästa lägerkocken jag känner har en gryta, en spis och en spork.
Det ärliga svaret
Köp en spis som matchar hur du reser, en kastrull, en panna, en kniv, en spork och ett sätt att göra kaffe på. Det är ett komplett lägerkök som får plats i en prylsäck och klarar riktiga måltider resa efter resa. Lägg till prylar först efter en resa gör att du verkligen önskar att du hade haft en - den önskan är den enda köpsignalen som är värd att lita på här ute.
Redo att handla? Jämför lägertvål över butiker →
![Sea to Summit Wilderness Wash Liquid Camp Soap 3 oz [ 3-Pack ] EXP 10/2028](https://i.ebayimg.com/images/g/cAsAAeSwH5FqDos1/s-l225.jpg)
