简单的营地烹饪装备在包装中占有一席之地
营地的厨房可以吃掉尽可能多的钱，并且可以容纳尽可能多的空间。事实上，几乎每顿户外用餐都需要在一个平底锅中烧水或煎东西，而所需的装备可以装在一个小包里。除此之外的一切都是一种爱好，而不是必需品。
我做过精心准备的营地晚餐，也吃过锅里煮的面条，在大多数旅行中，简单的版本更胜一筹，因为它更快、更清淡，而且意味着更少的菜肴。这是真正赢得一席之地的装备，根据您实际烹饪的方式进行组织。
炉子是一个真正的决定
根据您的旅行方式选择炉灶，因为它决定了其他一切。如果您要汽车露营，请使用两个燃烧器的丙烷 野营炉 这是显而易见的——它使用大型廉价丙烷罐运行，像家用炉灶一样小火慢炖，让你同时煮两道菜。当它放在你的行李箱中时，重量和尺寸都不再重要。
如果你背着所有东西，你需要一个小罐子 背包炉 拧到一个 异丁烷燃料 罐并在几分钟内将水煮沸。它不会煮得很好，而且会在风和寒冷中挣扎，但它很轻，几乎万无一失。错误在于购买用于汽车露营的背包炉灶（现在您正在用顶针大小的炉子为四个人准备晚餐）或用于背包旅行的两个燃烧器怪物（现在您正在拖着一个手提箱）。将炉子与行程相匹配，剩下的就水到渠成了。
锅碗瓢盆和“我真的需要它吗”测试
对于大多数人来说，一锅一锅就够了。一个筑巢 野营炊具套装 配有锅、可兼作小平底锅的盖子和折叠手柄，效率高且可自行包装。汽车露营者可以添加一个真正的 铸铁煎锅 — 沉重、坚不可摧，对于在炉子或火上制作培根和一锅晚餐来说是无与伦比的。背包客应该完全跳过铸铁；对于一个人来说，这个重量不值得。
对任何其他锅或小工具的测试：我会在一半以上的旅行中使用它吗？如果没有，它就呆在家里。第二个壶、一个专用水壶、一个咖啡机——很好，但前提是你真的会伸手去拿它们。
超越其重量的小东西
这些不起眼的东西决定了这顿饭的成败。一个体面的 野营刀 处理食物准备和一百个其他工作。一个长 叉勺 一两个意味着你可以吃了。没有人打包但每个人都希望拥有的东西：一个小 折叠水槽 或者只是一个用来洗碗的盆，因为在没有水的情况下用一个锅洗碗是很糟糕的。
咖啡值得一提，因为对我们很多人来说，它是不可协商的。最简单可靠的方法是倾倒 野营咖啡机 或者放在杯子上的滤锥——轻便、便宜，而且能煮出真正美味的咖啡。跳过精致的浓缩咖啡装置；它们很重、很挑剔，而且在野外清理起来很痛苦。
保持冷的东西冷并点燃燃料
对于汽车露营来说，坚固的 冷却器 用块冰可以保证食物安全度过一个漫长的周末——并且将其包装严实，将饮料放在单独的较小的冷却器中，这样您就不必每五分钟打开食物冷却器并将冷饮倒掉。带上两种点燃火焰的方法（打火机和防水火柴），因为打火机一旦熄灭，就是你又冷又饿的时候。
吃饭，清洁，不要毒害自己
你的饮食和清洁方式比人们想象的更重要，因为坏习惯会导致旅行出岔子。一个轻量级 野营板 或者，在户外，一个高边的深碗会打败一个平板——风、斜坡和你的膝盖都会与任何平坦的东西相抗衡。一个绝缘的 野营杯 它可以在早晨寒冷的空气中保持咖啡的温度，同时还可以用作量杯和汤碗，这正是在包装中赢得一席之地的双重用途。
清洁是食品安全的生命所在。用热水和一点可生物降解的水洗碗 营地肥皂，将灰水撒到远离营地和任何溪流的地方，并在所有东西受潮之前将其干燥——装在袋子里的湿盆子会长出你不想要的东西。将生食和熟食分开，让冷藏箱保持真正的低温，并将任何有异味的东西存放在远离帐篷的地方，这样你就不会邀请野生动物来吃晚饭。这些都不难；这只是一个干净的营地和两天没上厕所肚子疼的区别。
我会跳过什么
跳过带有折叠腿、水槽和香料架的一体化“露营厨房”站——它体积庞大，你会安装两次并讨厌它。跳过专用的营地餐具套装；你的锅、杯子和勺子就可以完成这项工作。跳过丙烷火坑、帕尼尼压榨机和棉花糖烘焙机器人。对于背包旅行，请跳过任何铸铁、玻璃和任何比其烹饪的食物更重的“系统”。我认识的最好的营地厨师会携带一个锅、一个炉子和一把勺子。
诚实的回答
买一个适合你旅行方式的炉子、一个锅、一个平底锅、一把刀、一把叉勺和一种煮咖啡的方法。这是一个完整的营地厨房，可以装进一个东西袋，可以在一次又一次的旅行中处理真正的膳食。只有在一次旅行让你真心希望自己拥有一个小玩意儿之后才添加小玩意儿——这种愿望是唯一值得信赖的购买信号。
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