簡單的營地烹飪裝備在包裝中佔有一席之地
營地的廚房可以吃掉盡可能多的錢，並且可以容納盡可能多的空間。事實上，幾乎每頓戶外用餐都需要在一個平底鍋中燒水或煎東西，而所需的裝備可以裝在一個小包裡。除此之外的一切都是一種嗜好，而不是必需品。
我做過精心準備的營地晚餐，也吃過鍋裡煮的麵條，在大多數旅行中，簡單的版本更勝一籌，因為它更快、更清淡，而且意味著更少的菜餚。這是真正贏得一席之地的裝備，根據您實際烹飪的方式進行組織。
爐子是真正的決定
根據您的旅行方式選擇爐灶，因為它決定了其他一切。如果您要汽車露營，請使用兩個燃燒器的丙烷 露營爐 這是顯而易見的——它使用大型廉價丙烷罐運行，像家用爐灶一樣小火慢燉，讓你同時煮兩道菜。當它放在你的行李箱中時，重量和尺寸都不再重要。
如果你背著所有東西，你需要一個小罐子 背包爐 擰到一個 異丁烷燃料 罐並在幾分鐘內將水煮沸。它不會煮得很好，而且會在風和寒冷中掙扎，但它很輕，幾乎萬無一失。錯誤在於購買用於汽車露營的背包爐灶（現在您正在用頂針大小的爐子為四個人準備晚餐）或用於背包旅行的兩個燃燒器怪物（現在您正在拖著一個手提箱）。將爐子與行程相匹配，剩下的就水到渠成了。
鍋碗瓢盆和“我真的需要它嗎”測試
對大多數人來說，一鍋一鍋就夠了。一個築巢 露營炊具套裝 配有鍋子、可兼作小平底鍋的蓋子和折疊手柄，效率高且可自行包裝。汽車露營者可以添加一個真正的 鑄鐵煎鍋 — 沉重、堅不可摧，對於在爐子或火上製作培根和一鍋晚餐來說是無與倫比的。背包客應該完全跳過鑄鐵；對於一個人來說，這個重量不值得。
任何其他鍋子或小工具的測試：我會在一半以上的旅行中使用它嗎？如果沒有，它就待在家裡。第二個壺、一個專用水壺、一個咖啡機——很好，但前提是你真的會伸手去拿它們。
超越其重量的小東西
這些不起眼的東西決定了這頓飯的成敗。一個體面的 露營刀 處理食物準備和一百個其他工作。一個長 叉匙 一兩個意味著你可以吃了。沒有人打包但每個人都希望擁有的東西：一個小 折疊水槽 或者只是一個用來洗碗的盆，因為在沒有水的情況下用一個鍋子洗碗是很糟糕的。
咖啡值得一提，因為對我們許多人來說，它是不可協商的。最簡單可靠的方法是傾倒 露營咖啡機 或是放在杯子上的濾錐——輕便、便宜，而且能煮出真正美味的咖啡。跳過精緻的濃縮咖啡裝置；它們很重、很挑剔，而且在野外清理起來很痛苦。
保持冷的東西冷並點燃燃料
對於汽車露營來說，堅固的 冷卻器 用塊冰可以保證食物安全度過一個漫長的周末——並且將其包裝嚴實，將飲料放在單獨的較小的冷卻器中，這樣您就不必每五分鐘打開食物冷卻器並將冷飲倒掉。帶上兩種點燃火焰的方法（打火機和防水火柴），因為打火機一旦熄滅，就是你又冷又餓的時候。
吃飯，清潔，不要毒害自己
你的飲食和清潔方式比人們想像的更重要，因為壞習慣會導致旅行出岔子。一個輕量級 露營板 或者，在戶外，一個高邊的深碗會打敗一個平板——風、斜坡和你的膝蓋都會與任何平坦的東西相抗衡。一個絕緣的 露營盃 它可以在早晨寒冷的空氣中保持咖啡的溫度，同時還可以用作量杯和湯碗，這正是在包裝中贏得一席之地的雙重用途。
清潔是食品安全的生命所在。用熱水和一點可生物降解的水洗碗 營地肥皂，將灰水撒到遠離營地和任何溪流的地方，並在所有東西受潮之前將其乾燥——裝在袋子裡的濕盆子會長出你不想要的東西。將生食和熟食分開，讓冷藏箱保持真正的低溫，並將任何有異味的東西存放在遠離帳篷的地方，這樣你就不會邀請野生動物來吃晚餐。這些都不難；這只是一個乾淨的營地和兩天沒上廁所的肚子痛。
我會跳過什麼
跳過帶有折疊腿、水槽和香料架的一體化「露營廚房」站——它體積龐大，你會安裝兩次並討厭它。跳過專用的營地餐具組；你的鍋子、杯子和湯匙就可以完成這項工作。跳過丙烷火坑、帕尼尼壓榨機和棉花糖烘焙機器人。對於背包旅行，請跳過任何鑄鐵、玻璃和任何比其烹飪的食物更重的「系統」。我認識的最好的營地廚師會攜帶一個鍋子、一個爐子和一把湯匙。
誠實的回答
買一個適合你旅行方式的爐子、一個鍋子、一個平底鍋、一把刀、一把叉勺和一種煮咖啡的方法。這是一個完整的營地廚房，可以裝進一個東西袋，可以在一次又一次的旅行中處理真正的膳食。只有在一次旅行讓你真心希望自己擁有一個小玩意兒之後才添加小玩意兒——這種願望是唯一值得信賴的購買信號。
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