Chimayo Grill by Fashion Island: Southwestern Dining in Newport
Ek sal eerlik wees, ek het by Chimayo Grill ingeloop omdat ek iewers moes gaan sit na 'n paar uur se stap op Fashion Island, en ek het 'n waaier gelos. Dit is die soort plek wat homself nie hard aankondig nie, maar stil-stil alles reg doen, goeie Suidwes-kos, 'n ontspanne Santa Fe-atmosfeer en 'n tequila-program wat jou sal insluip.
Newport Beach het geen tekort aan restaurante nie, veral as jy die groot Kos-en-wynfees in Mei mis en op ’n ander manier daardie jeuk moet krap. Chimayo Grill is een van die plaaslike gunstelinge, en nadat ek daar geëet het, verstaan ek hoekom dit mense laat terugkom.
Die omgewing op Fashion Island
Chimayo sit reg op Fashion Island, die opelug-winkelsentrum, wat dit die natuurlike landingsplek maak na 'n dag van deur die winkels. Daar is iets werklik bevredigend aan 'n lang middag van stap wat by 'n tafel eindig met kos op pad en jou voete uiteindelik op.
Die ligging is die hele geriefsplek. Jy hoef nie iewers heen te ry of om dit te beplan nie, dit is net daar wanneer inkopies jou moeg maak. As jy 'n volle dag van Fashion Island maak, a herbruikbare inkopiesak en 'n gemaklike paar gemaklike stapskoene sal jou aan die gang hou tot aandete, en Chimayo is die beloning aan die einde.
Daardie tequila-aftreksels
Die ding wat almal oor Chimayo noem, is die tequila-aftreksel, en dit verdien die reputasie. Vars vrugte gemarineer in tequila, lig en vrugtig bedien, die soort drankie wat bedrieglik sag smaak en jou dan stilweg herinner dat dit in werklikheid vol tequila is. Behandel dit met respek.
Dit is die perfekte manier om 'n maaltyd hier te begin, veral as jy net klaar inkopies gedoen het en ratte na vakansiemodus wil oorskakel. As jy vir die styl val en dit by die huis wil herskep, a cocktail shaker stel en 'n goeie kroegmangidsboek sal jou die meeste van die pad na jou eie vrugte-geïnfuseerde tequila-eksperimente bring. Net dalk nie drie van hulle op 'n Dinsdag nie.
Die Santa Fe-styl en die kos
Die dekor leun Santa Fe, gemaklik maar kenmerkend, warm en 'n bietjie aards sonder om te hard te probeer. Dit is gerieflik eerder as kieskeurig, wat by die spyskaart pas. Die Suidwestelike kos is deurgaans goed oor die hele linie, en die spyskaart is breed genoeg dat jy verskeie kere kan terugkom en nog dinge oor het om te probeer.
Daardie breedte is deel van die appèl, dit is nie 'n one-trick-plek nie. As jy agterkom dat jy ná die reis in hierdie styl wil kook, a suidwestelike kookboek en 'n ordentlike gietysterpan sal jou daardie geur by die huis laat jaag. Maar eerlik, die helfte van die pret is om net persoonlik deur die spyskaart te werk oor 'n paar besoeke.
Wanneer om te gaan en wat om te bestel
Middagete en aandete werk albei hier, en hulle het effens verskillende energie. Na 'n inkopie-swaar middag, is 'n laat middagete op die patio die skuif, jy kan sit, dekomprimeer, en gemaklik in die kos sonder die aandete gejaag. Aande het meer 'n geleentheid-gevoel, wat dit pas as jy die maaltyd die hoofgeleentheid eerder as 'n pitstop maak.
Wat om te bestel, begin met die tequila-aftreksel, werk jou pad deur die Suidwestelike borde, en moenie dit oorbeplan nie, die spyskaart is breed genoeg dat om oor 'n paar besoeke te wei die slimmer strategie is as om een perfekte gereg te probeer kies. As jy geneig is om op 'n besige naweek hier te eet, spaar 'n bespreking jou om rond te staan, en a reis sambreel is handig aangesien die stoepsitplek beteken dat jy deels oorgelewer is aan die weer.
Goed vir gesinne ook
Een ding wat my verras het, Chimayo werk as 'n gesinsplek. Die omgewing is lekker sonder om kosbaar te wees, so jy kan die kinders bring sonder om te voel of jy 'n romantiese skare afdwing. Dit lei tot die truuk om date-night-gepas en gesinsvriendelik te wees, afhangende van met wie jy instap.
Daardie buigsaamheid maak dit 'n maklike verstek wanneer jou groep gemengde behoeftes het. 'n Aand uit as 'n paartjie, 'n ontspanne gesinsete, of net 'n solo-brandstof na inkopies, Chimayo hanteer al drie. Om die kinders besig te hou is maklik met 'n reisaktiwiteitsboek in jou sak gestop terwyl jy vir kos wag.
Die moeite werd om te stop
Chimayo Grill voeg 'n bietjie speserye by Fashion Island, en by uitbreiding tot Newport Beach self. Dit is nie die spoggerigste restaurant in die stad nie en dit hoef nie te wees nie. Dit is betroubaar, dit is goed geleë, die kos is werklik goed, en die tequila-aftreksels gee dit 'n handtekening wat in jou geheue vassteek.
As jy tyd by Fashion Island spandeer, of net op soek is na 'n stewige Suidwestelike maaltyd in Newport Beach, plaas Chimayo op die lys. Gaan honger, begin met die tequila, en gee jouself genoeg tyd om werklik te ontspan. Ná ’n lang dag op jou voete is dit presies die soort plek wat jy aan die einde wil hê moet wag.
Gereed om inkopies te doen? Vergelyk suidwestelike kookboek oor winkels heen →
