Chimayo Grill στο Fashion Island: Southwestern Dining στο Newport
Θα είμαι ειλικρινής, περιπλανήθηκα στο Chimayo Grill γιατί χρειαζόμουν κάπου να καθίσω μετά από μερικές ώρες περπάτημα στο Fashion Island και άφησα έναν θαυμαστή. Είναι το είδος του τόπου που δεν ανακοινώνει τον εαυτό του δυνατά, αλλά αθόρυβα κάνει τα πάντα σωστά, καλό νοτιοδυτικό φαγητό, χαλαρή ατμόσφαιρα Santa Fe και ένα πρόγραμμα τεκίλα που θα σας κάνει κρυφά.
Η παραλία του Νιούπορτ δεν έχει έλλειψη εστιατορίων, ειδικά αν χάσετε το μεγάλο Φεστιβάλ Φαγητού και Κρασιού τον Μάιο και πρέπει να το κάνετε με άλλο τρόπο. Το Chimayo Grill είναι ένα από τα τοπικά αγαπημένα, και αφού φάω εκεί καταλαβαίνω γιατί κάνει τους ανθρώπους να επιστρέφουν.
Το σκηνικό στο Fashion Island
Το Chimayo βρίσκεται ακριβώς στο Fashion Island, το υπαίθριο εμπορικό κέντρο, που το καθιστά το φυσικό σημείο προσγείωσης μετά από μια μέρα περιήγησης στα καταστήματα. Υπάρχει κάτι πραγματικά ικανοποιητικό για ένα μακρύ απόγευμα περπάτημα που καταλήγει σε ένα τραπέζι με φαγητό στο δρόμο και τα πόδια σας τελικά ψηλά.
Η τοποθεσία είναι όλο το βολικό γήπεδο. Δεν χρειάζεται να οδηγείτε πουθενά ή να σχεδιάζετε γύρω από αυτό, απλά είναι εκεί όταν τα ψώνια σας φθείρουν. Εάν κάνετε μια ολόκληρη μέρα στο Fashion Island, α επαναχρησιμοποιήσιμη τσάντα για ψώνια και ένα άνετο ζευγάρι άνετα παπούτσια για περπάτημα θα σας κρατήσει μέχρι το δείπνο και το Chimayo είναι η ανταμοιβή στο τέλος.
Αυτά τα αφεψήματα τεκίλα
Αυτό που όλοι αναφέρουν για το Chimayo είναι το έγχυμα τεκίλα και αξίζει τη φήμη. Φρέσκα φρούτα μαριναρισμένα σε τεκίλα, σερβιρισμένα ελαφριά και φρουτώδη, το είδος του ποτού που έχει απατηλά απαλή γεύση και μετά σας θυμίζει ήσυχα ότι είναι στην πραγματικότητα γεμάτο τεκίλα. Αντιμετωπίστε το με σεβασμό.
Είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα γεύμα εδώ, ειδικά αν έχετε μόλις τελειώσει τις αγορές και θέλετε να αλλάξετε ταχύτητα σε λειτουργία διακοπών. Αν σας αρέσει το στυλ και θέλετε να το αναδημιουργήσετε στο σπίτι, α σετ σέικερ κοκτέιλ και ένα καλό βιβλίο οδηγών μπάρμαν θα σας οδηγήσει στο μεγαλύτερο μέρος του δρόμου στα δικά σας πειράματα τεκίλα με έγχυση φρούτων. Ίσως όχι τρεις από αυτούς την Τρίτη.
Το στυλ Santa Fe και το φαγητό
Η διακόσμηση είναι γεμάτη Santa Fe, casual αλλά χαρακτηριστική, ζεστή και λίγο γήινη χωρίς να προσπαθεί πολύ. Είναι άνετο και όχι φασαριόζικο, το οποίο ταιριάζει στο μενού. Το νοτιοδυτικό φαγητό είναι σταθερά καλό σε όλα τα επίπεδα και το μενού είναι αρκετά ευρύ που θα μπορούσατε να επιστρέψετε αρκετές φορές και να έχετε ακόμα πράγματα να δοκιμάσετε.
Αυτό το εύρος είναι μέρος της έκκλησης, δεν είναι ένα μέρος με ένα κόλπο. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε σε αυτό το στυλ μετά το ταξίδι, α νοτιοδυτικό βιβλίο μαγειρικής και ένα αξιοπρεπές μαντεμένιο τηγάνι θα σας αφήσει να κυνηγήσετε αυτή τη γεύση στο σπίτι. Αλλά ειλικρινά, η μισή απόλαυση είναι να εργάζεστε στο μενού αυτοπροσώπως σε μερικές επισκέψεις.
Πότε να πάτε και τι να παραγγείλετε
Το μεσημεριανό και το δείπνο λειτουργούν εδώ και έχουν ελαφρώς διαφορετική ενέργεια. Μετά από ένα βαρύ απόγευμα για ψώνια, ένα αργά γεύμα στο αίθριο είναι η κίνηση, μπορείτε να καθίσετε, να αποσυμπιεστείτε και να χαλαρώσετε στο φαγητό χωρίς τη βιασύνη του δείπνου. Τα βράδια έχουν περισσότερο μια αίσθηση περίστασης, κάτι που του ταιριάζει αν κάνετε το γεύμα το κύριο γεγονός παρά ένα pit stop.
Όσο για το τι να παραγγείλετε, ξεκινήστε με το έγχυμα τεκίλα, περάστε από τα πιάτα Southwestern και μην το προγραμματίζετε υπερβολικά, το μενού είναι αρκετά ευρύ που η βοσκή σε μερικές επισκέψεις είναι η πιο έξυπνη στρατηγική από το να προσπαθείτε να επιλέξετε ένα τέλειο πιάτο. Εάν έχετε την τάση να τρώτε εδώ ένα πολυάσχολο Σαββατοκύριακο, μια κράτηση σας σώζει να στέκεστε τριγύρω, και α ομπρέλα ταξιδιού είναι βολικό αφού τα καθίσματα στο αίθριο σημαίνει ότι είστε εν μέρει στο έλεος του καιρού.
Καλό και για οικογένειες
Ένα πράγμα που με εξέπληξε, το Chimayo λειτουργεί ως οικογενειακό μέρος. Το σκηνικό είναι ωραίο χωρίς να είναι πολύτιμο, ώστε να μπορείτε να φέρετε τα παιδιά χωρίς να νιώθετε ότι επιβάλλεστε σε ένα ρομαντικό πλήθος. Βγάζει το κόλπο του να είσαι κατάλληλος για ραντεβού και να είσαι φιλικός προς την οικογένεια, ανάλογα με το ποιος θα έρθεις.
Αυτή η ευελιξία την καθιστά εύκολη προεπιλογή όταν η ομάδα σας έχει μικτές ανάγκες. Μια βραδινή έξοδο ως ζευγάρι, ένα χαλαρό οικογενειακό δείπνο ή απλώς ένας ανεφοδιασμός με καύσιμα μετά τα ψώνια, ο Chimayo χειρίζεται και τα τρία. Το να κρατάτε τα παιδιά απασχολημένα είναι εύκολο με ένα βιβλίο ταξιδιωτικών δραστηριοτήτων χωμένο στην τσάντα σας ενώ περιμένετε για φαγητό.
Αξίζει τη στάση
Το Chimayo Grill προσθέτει λίγο μπαχαρικό στο Fashion Island και κατ' επέκταση στην ίδια την παραλία του Newport. Δεν είναι το πιο φανταχτερό εστιατόριο στην πόλη και δεν χρειάζεται να είναι. Είναι αξιόπιστο, βρίσκεται σε καλή τοποθεσία, το φαγητό είναι πραγματικά καλό και τα αφεψήματα τεκίλα του δίνουν μια υπογραφή που μένει στη μνήμη σας.
Αν περνάτε χρόνο στο Fashion Island ή απλώς αναζητάτε ένα συμπαγές νοτιοδυτικό γεύμα στην παραλία Newport, βάλτε το Chimayo στη λίστα. Πεινάστε, ξεκινήστε με την τεκίλα και δώστε στον εαυτό σας αρκετό χρόνο για να χαλαρώσετε πραγματικά. Μετά από μια κουραστική μέρα στα πόδια σας, είναι ακριβώς το είδος που θέλετε να περιμένετε στο τέλος.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε νοτιοδυτικό βιβλίο μαγειρικής σε όλα τα καταστήματα →
