Chimayo Grill at Fashion Island: אוכל דרום-מערבי בניופורט
אני אהיה כנה, נכנסתי לצ'ימיו גריל כי הייתי צריך מקום לשבת אחרי כמה שעות של הליכה באי האופנה, והשארתי מעריץ. זה מסוג המקומות שלא מכריזים על עצמם בקול רם אלא עושים הכל כמו שצריך, אוכל דרום-מערבי טוב, אווירת סנטה פה נינוחה ותוכנית טקילה שתתגנב אליכם.
לניופורט ביץ' אין מחסור במסעדות, במיוחד אם אתם מפספסים את פסטיבל האוכל והיין הגדול במאי וצריכים לגרד את הגירוד הזה בדרך אחרת. Chimayo Grill הוא אחד האהובים המקומיים, ואחרי שאכלתי שם אני מבין למה זה גורם לאנשים לחזור.
התפאורה באי האופנה
Chimayo יושב ממש על אי פאשן, מרכז הקניות הפתוח, מה שהופך אותו למקום הנחיתה הטבעי לאחר יום של שיטוט בחנויות. יש משהו באמת מספק באחר צהריים ארוך של הליכה שמסתיימת ליד שולחן עם אוכל בדרך והרגליים סוף סוף למעלה.
המיקום הוא כל מגרש הנוחות. אתה לא צריך לנסוע לשום מקום או לתכנן סביבו, הוא פשוט שם כשהקניות שוחקות אותך. אם אתה עושה יום שלם באי האופנה, א שקית קניות לשימוש חוזר וזוג נוח של נעלי הליכה נוחות יחזיק אותך עד ארוחת הערב, וצ'ימיו הוא הפרס בסוף.
חליטות הטקילה האלה
הדבר שכולם מזכירים לגבי Chimayo הוא חליטת הטקילה, והיא ראויה למוניטין. פירות טריים כבושים בטקילה, מוגש קליל ופירותי, מסוג המשקה שטעמו עדין מטעה ואז מזכיר לך בשקט שהוא, למעשה, מלא בטקילה. התייחסו אליו בכבוד.
זו הדרך המושלמת להתחיל ארוחה כאן, במיוחד אם זה עתה סיימתם לעשות קניות וברצונכם להעביר הילוך למצב חופשה. אם אתם נופלים בסגנון ורוצה לשחזר אותו בבית, א סט שייקר קוקטיילים וטוב ספר מדריך לברמנים יביאו לכם את רוב הדרך לניסויי הטקילה שלכם עם ספירת פירות. רק אולי לא שלושה מהם ביום שלישי.
סגנון סנטה פה והאוכל
העיצוב נשען על סנטה פה, נינוח אך ייחודי, חם וקצת ארצי מבלי להתאמץ יותר מדי. זה נוח ולא קפדני, שמתאים לתפריט. האוכל הדרום-מערבי טוב באופן עקבי בכל רחבי הלוח, והתפריט רחב מספיק כדי שתוכל לחזור כמה פעמים ועדיין נשאר לך דברים לנסות.
הרוחב הזה הוא חלק מהערעור, זה לא מקום טריק אחד. אם אתה מוצא את עצמך רוצה לבשל בסגנון הזה לאחר הטיול, א ספר בישול דרום-מערבי וכן הגון מחבת ברזל יצוק יאפשר לך לרדוף אחרי הטעם הזה בבית. אבל בכנות, חצי מהכיף הוא פשוט לעבוד על התפריט באופן אישי במשך כמה ביקורים.
מתי ללכת ומה להזמין
צהריים וערב עובדים כאן, ויש להם אנרגיה שונה במקצת. אחרי אחר צהריים עמוס קניות, ארוחת צהריים מאוחרת בפטיו היא המהלך, אתה יכול לשבת, לפרוק ולהירגע באוכל בלי העומס של ארוחת הערב. בערבים יש יותר תחושה של אירוע, מה שמתאים אם אתם הופכים את הארוחה לאירוע המרכזי ולא לנקודת עצירה.
לגבי מה להזמין, התחילו עם חליטת הטקילה, עברו דרך הצלחות הדרום-מערביות, ואל תתכננו זאת יתר על המידה, התפריט רחב מספיק כדי לרעות על פני כמה ביקורים היא האסטרטגיה החכמה יותר מאשר לנסות לבחור מנה מושלמת אחת. אם אתם נוהגים לאכול כאן בסוף שבוע עמוס, הזמנה חוסכת לכם עמידה בסביבה, וא מטריית נסיעות הוא שימושי שכן הישיבה בפטיו פירושה שאתה נתון בחלקו לחסדי מזג האוויר.
טוב גם למשפחות
דבר אחד שהפתיע אותי, Chimayo עובד כמקום משפחתי. התפאורה נחמדה מבלי להיות יקרה, כך שתוכל להביא את הילדים מבלי להרגיש שאתה כופה על קהל רומנטי. זה מושך את הטריק של להיות מתאים לדייט לילה וידידותי למשפחה, תלוי עם מי אתה נכנס.
הגמישות הזו הופכת אותה לברירת מחדל קלה כאשר לקבוצה שלך יש צרכים מעורבים. בילוי לילי כזוג, ארוחת ערב משפחתית רגועה, או סתם תדלוק סולו לאחר קניות, צ'ימיו מטפל בשלושתם. להעסיק את הילדים קל עם א ספר פעילות טיולים תחוב בתיק שלך בזמן שאתה מחכה לאוכל.
שווה לעצור
Chimayo Grill מוסיף מעט תבלינים לאי האופנה, ובהרחבה לחוף ניופורט עצמו. זו לא המסעדה הכי נוצצת בעיר והיא לא חייבת להיות. הוא אמין, הוא ממוקם היטב, האוכל באמת טוב, וחליטות הטקילה מעניקות לו חתימה שנדבקת בזיכרון שלכם.
אם אתם מבלים באי פאשן, או סתם מחפשים ארוחה דרום-מערבית מוצקה בניופורט ביץ', שימו את צ'ימיו ברשימה. תהיו רעבים, התחילו עם הטקילה ותנו לעצמכם מספיק זמן להירגע. אחרי יום ארוך על הרגליים, זה בדיוק סוג המקום שאתה רוצה שיחכה בסוף.
מוכנים לחנות? השווה ספר בישול דרום-מערבי ברחבי חנויות →
