Chimayo Grill a Fashion Island: cena nel sud-ovest di Newport
Sarò onesto, sono entrato al Chimayo Grill perché avevo bisogno di un posto dove sedermi dopo alcune ore trascorse a camminare su Fashion Island, e ho lasciato un fan. È il tipo di posto che non si annuncia ad alta voce ma fa tranquillamente tutto bene, buon cibo del sud-ovest, un'atmosfera rilassata di Santa Fe e un programma di tequila che ti sorprenderà.
A Newport Beach non mancano i ristoranti, soprattutto se ti perdi il grande Festival enogastronomico di maggio e hai bisogno di toglierti quel prurito in qualche altro modo. Chimayo Grill è uno dei locali preferiti e dopo aver mangiato lì capisco perché continua a far tornare la gente.
L'ambientazione di Fashion Island
Chimayo si trova proprio su Fashion Island, il centro commerciale all'aperto, che lo rende il punto di approdo naturale dopo una giornata trascorsa curiosando tra i negozi. C'è qualcosa di veramente soddisfacente in un lungo pomeriggio passato a camminare che termina a un tavolo con il cibo in arrivo e con i piedi finalmente alzati.
La posizione è l'intera piazzola di comodità. Non devi guidare da nessuna parte o pianificare il percorso, è lì solo quando lo shopping ti logora. Se stai trascorrendo un'intera giornata a Fashion Island, a borsa della spesa riutilizzabile e un comodo paio di scarpe comode da passeggio ti farà andare avanti fino a cena e Chimayo sarà la ricompensa alla fine.
Quelle infusioni di tequila
Ciò che tutti menzionano di Chimayo è l'infuso di tequila, e merita questa reputazione. Frutta fresca marinata nella tequila, servita leggera e fruttata, il tipo di bevanda che ha un sapore ingannevolmente delicato e poi ti ricorda silenziosamente che, in effetti, è piena di tequila. Trattalo con rispetto.
È il modo perfetto per iniziare un pasto qui, soprattutto se hai appena finito di fare la spesa e vuoi passare alla modalità vacanza. Se ti innamori dello stile e vuoi ricrearlo a casa, a set di shaker per cocktail e un bene Guida al barman ti porterà quasi ovunque verso i tuoi esperimenti con la tequila infusa alla frutta. Ma forse non tre di martedì.
Lo stile di Santa Fe e il cibo
L'arredamento si ispira a Santa Fe, casual ma caratteristico, caldo e un po' terroso senza sforzarsi troppo. È comodo piuttosto che pignolo, il che si adatta al menu. Il cibo del sud-ovest è sempre buono su tutta la linea e il menu è abbastanza ampio da poter tornare più volte e avere ancora cose da provare.
Questa ampiezza fa parte del fascino, non è una soluzione unica. Se ti ritrovi a voler cucinare in questo stile dopo il viaggio, a libro di cucina del sud-ovest e un decente padella in ghisa ti permetterà di inseguire quel sapore a casa. Ma onestamente, metà del divertimento sta proprio nel leggere il menu di persona nel corso di alcune visite.
Quando andare e cosa ordinare
Il pranzo e la cena funzionano entrambi qui e hanno un'energia leggermente diversa. Dopo un pomeriggio ricco di shopping, un pranzo tardivo nel patio è la mossa giusta: puoi sederti, rilassarti e rilassarti con il cibo senza la fretta della cena. Le serate hanno più un'atmosfera da occasione, il che è adatto se fai del pasto l'evento principale piuttosto che un pit-stop.
Per quanto riguarda cosa ordinare, inizia con l'infuso di tequila, fatti strada attraverso i piatti del sud-ovest e non pianificarlo troppo, il menu è abbastanza ampio da far sì che sfiorare un paio di visite sia la strategia più intelligente che cercare di scegliere un piatto perfetto. Se tendi a mangiare qui durante un fine settimana intenso, una prenotazione ti evita di stare in giro, e a ombrello da viaggio è utile poiché i posti a sedere nel patio significano che sei parzialmente in balia delle intemperie.
Buono anche per le famiglie
Una cosa che mi ha sorpreso, Chimayo funziona come un luogo di famiglia. L'ambientazione è carina senza essere preziosa, quindi puoi portare i bambini senza sentirti imponente su una folla romantica. Riesce a essere adatto ad un appuntamento notturno e adatto alle famiglie a seconda di chi entri.
Questa flessibilità lo rende un'impostazione predefinita facile quando il tuo gruppo ha esigenze contrastanti. Una serata fuori in coppia, una cena rilassata in famiglia o semplicemente un rifornimento da solista dopo lo shopping, Chimayo gestisce tutti e tre. Tenere occupati i bambini è facile con a libro di attività di viaggio nascosto nella borsa mentre aspetti il cibo.
Vale la pena fermarsi
Chimayo Grill aggiunge un po' di pepe a Fashion Island e, per estensione, alla stessa Newport Beach. Non è il ristorante più appariscente della città e non è necessario che lo sia. È affidabile, è ben posizionato, il cibo è davvero buono e le infusioni di tequila gli conferiscono un'impronta che resta impressa nella memoria.
Se stai trascorrendo del tempo a Fashion Island o semplicemente cercando un buon pasto del sud-ovest a Newport Beach, inserisci Chimayo nell'elenco. Vai affamato, inizia con la tequila e concediti abbastanza tempo per rilassarti davvero. Dopo una lunga giornata in piedi, è esattamente il tipo di posto in cui vuoi aspettare la fine.
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