Chimayo Grill no Fashion Island: jantares do sudoeste em Newport
Para ser sincero, entrei no Chimayo Grill porque precisava de um lugar para sentar depois de algumas horas caminhando pela Fashion Island e deixei um ventilador. É o tipo de lugar que não se anuncia em voz alta, mas silenciosamente faz tudo certo, boa comida do sudoeste, um clima descontraído de Santa Fé e um programa de tequila que vai surpreender você.
Newport Beach não tem falta de restaurantes, especialmente se você perder o grande Festival de Comida e Vinho em maio e precisar coçar a coceira de outra forma. O Chimayo Grill é um dos favoritos locais e, depois de comer lá, entendo por que faz com que as pessoas voltem.
O cenário na Fashion Island
Chimayo fica bem no Fashion Island, o shopping ao ar livre, o que o torna o local de desembarque natural após um dia passeando pelas lojas. Há algo genuinamente satisfatório em uma longa tarde de caminhada que termina em uma mesa com comida a caminho e os pés finalmente levantados.
A localização é todo o campo de conveniência. Você não precisa dirigir para lugar nenhum ou planejar, ele só está lá quando as compras o cansam. Se você estiver aproveitando um dia inteiro de Fashion Island, um sacola de compras reutilizável e um confortável par de sapatos confortáveis para caminhar vai mantê-lo até o jantar, e Chimayo é a recompensa no final.
Essas infusões de tequila
O que todo mundo fala no Chimayo é a infusão de tequila, e ela merece essa reputação. Frutas frescas marinadas em tequila, servidas leves e frutadas, o tipo de bebida que tem um sabor enganosamente suave e depois lembra silenciosamente que está, na verdade, cheia de tequila. Trate-o com respeito.
É a maneira perfeita de começar uma refeição aqui, especialmente se você acabou de fazer compras e deseja mudar para o modo de férias. Se você se apaixona pelo estilo e quer recriá-lo em casa, um conjunto de coqueteleira e um bom guia de bartender irá levá-lo até a maior parte do caminho para seus próprios experimentos de tequila com infusão de frutas. Talvez não três deles em uma terça-feira.
O estilo de Santa Fé e a comida
A decoração é de Santa Fé, casual mas distinta, aconchegante e um pouco terrosa sem se esforçar muito. É confortável e não exigente, o que se adapta ao menu. A comida do sudoeste é consistentemente boa em todos os aspectos, e o menu é amplo o suficiente para que você possa voltar várias vezes e ainda ter coisas para experimentar.
Essa amplitude faz parte do apelo, não é um lugar de um só truque. Se você quiser cozinhar nesse estilo depois da viagem, um livro de receitas do sudoeste e um decente frigideira de ferro fundido permitirá que você persiga esse sabor em casa. Mas, honestamente, metade da diversão é apenas trabalhar no menu pessoalmente durante algumas visitas.
Quando ir e o que pedir
O almoço e o jantar funcionam aqui e têm energias ligeiramente diferentes. Depois de uma tarde cheia de compras, um almoço tardio no pátio é a escolha certa, você pode sentar, descomprimir e saborear a comida sem a pressa do jantar. As noites têm um clima mais casual, o que é adequado se você estiver fazendo da refeição o evento principal, em vez de um pit stop.
Quanto ao que pedir, comece com a infusão de tequila, vá pelos pratos do sudoeste e não planeje demais, o cardápio é amplo o suficiente para que fazer algumas visitas seja a estratégia mais inteligente do que tentar escolher um prato perfeito. Se você costuma comer aqui em um fim de semana movimentado, uma reserva evita que você fique parado e um guarda-chuva de viagem é útil, pois os assentos no pátio significam que você está parcialmente à mercê do clima.
Bom para famílias também
Uma coisa que me surpreendeu é que Chimayo funciona como um local familiar. O cenário é agradável sem ser precioso, então você pode trazer as crianças sem sentir que está se impondo a um público romântico. Ele funciona com o truque de ser apropriado para encontros noturnos e familiar, dependendo de com quem você entra.
Essa flexibilidade torna-o um padrão fácil quando seu grupo tem necessidades mistas. Uma noite fora a dois, um jantar descontraído em família ou apenas reabastecer sozinho depois das compras, Chimayo cuida de todos os três. Manter as crianças ocupadas é fácil com um livro de atividades de viagem guardado na bolsa enquanto espera pela comida.
Vale a parada
O Chimayo Grill acrescenta um pouco de tempero ao Fashion Island e, por extensão, à própria Newport Beach. Não é o restaurante mais chamativo da cidade e nem precisa ser. É confiável, está bem localizado, a comida é genuinamente boa e as infusões de tequila dão-lhe uma assinatura que fica na memória.
Se você está passando um tempo no Fashion Island ou apenas procurando uma refeição sólida do sudoeste em Newport Beach, coloque Chimayo na lista. Passe fome, comece com a tequila e reserve tempo suficiente para realmente relaxar. Depois de um longo dia em pé, é exatamente o tipo de lugar que você quer esperar no final.
Pronto para comprar? Comparar livro de receitas do sudoeste em todas as lojas →