Newport Beach Food and Wine Festival: Wat om te verwag in Mei
Ek het na die Newport Beach Food and Wine Festival gekom en verwag 'n beleefde middag van klein slukkies en het uiteindelik my hele opinie oor wat 'n wynnaweek op die water kan wees herrangskik. Toon honger op. Ek bedoel dit.
Dit word jaarliks by die Balboa Bay-klub gehou, gewoonlik die eerste week van Mei, dit is 'n naweek lange geleentheid en een van die beter redes om jouself in die laat lente na Newport te wys. Die weer het gedraai, die hawe is glasig in die oggende, en die fees gee jou 'n gestruktureerde verskoning om baie lekker te eet en te drink reg op die baai.
Die wyn is die opskrif, maar skaars
Sommige van die beste wynkelders in Kalifornië daag op om hul kenmerkende bottels te skink, en die reeks leun na die soort produsente waarvan jy lees, maar selde langs mekaar kan proe. Jy sal nie hier na skemerkelkies soek nie - dit is 'n wyn- en kosgeleentheid, punt - en daardie fokus is 'n kenmerk. Deur 'n paar uur van tafel tot tafel te beweeg en te vergelyk wat verskillende wingerde met dieselfde druif doen, het my meer geleer as wat 'n dosyn restaurantglase ooit gedoen het.
As die fees 'n gewoonte aanwakker, is dit 'n maklike een om huis toe te neem. 'n ordentlike wyn geskenkstel en 'n behoorlike elektriese wynopener verander 'n Dinsdag in iets wat 'n bietjie meer feesvormig is, en a stingellose wynglasstel oorleef 'n agterplaas beter as die brose goeies.
Kom honger, vertrek baie versadig
Die kos is die deel wat mense onderskat. Op 'n tipiese aand sal jy hope garnale, oesters in elke voorbereiding, vis, pasta, en 'n parade van seekos en eksotiese lekkernye vind wat aanhou vinniger verskyn as wat jy jouself kan pas. My een spyt van jaar een was om vroeg op brood vol te maak - nuweling-fout. Slaan die maklike goed oor en jaag die seekos, want dis waar die kombuise pronk.
As rou oesters nuut vir jou is, is dit 'n vergewensgesinde plek om dit te probeer; daar is genoeg verskeidenheid dat jy een sal vind wat klik. En as jy daarvoor val soos ek gedoen het, 'n huis oester skutmes en a seekos opdienbord is hoe die gewoonte jou huis toe volg sonder 'n tweede verband.
My praktiese stapadvies, het op die harde manier geleer: behandel die kos soos 'n proe, nie 'n buffet nie. Kleinbordjies, baie stop, water tussen alles. Die versoeking is om by die eerste indrukwekkende tafel op te laai, maar die fees is 'n marathon van goeie dinge, en die mense wat hulself pas, eet nog gelukkig twee uur in terwyl die laaiers-voor-skare in 'n stoel neergesak is. Wissel 'n hap, 'n slukkie af en 'n paar minute om net by die water te staan, en jy sal baie meer daarvan deurkom.
Die konjak en sigare seminaar
Die stil hoogtepunt, die ding wat gaste op die skedule laat sirkel, is die konjak- en sigaarseminaar. Jy sit, jy teug werklik uitstekende konjak, en iemand wat eintlik weet waarvan hulle praat, loop jou deur wat jy proe en hoe fyn sigare gemaak en gegradeer word. Dit is ongejaagd en 'n bietjie toegeeflik en presies die soort ding waarvoor 'n fees is - om iets te leer terwyl jy dit geniet, in plaas van die een of die ander. Selfs as 'n toevallige drinker het ek agtergekom waarom mense obsessief raak oor hierdie goed.
Wat die seminaar laat werk, is die formaat. Dit is gesit, dit is klein, en dit word eintlik geleer - jy word nie net 'n glas gegee en gelaat om te raai nie. Die aanbieder loop deur die kamer deur hoe die gees verouder is, wat die kleur vir jou sê en hoekom 'n spesifieke sigaar pare soos dit doen, en skielik begin die woordeskat wat altyd soos snobisme geklink het, duidelik sin maak. Dit is die een deel van die naweek wat ek vir 'n eersteling sou sê om nie oor te slaan nie, selfs al dink hulle dit is "nie regtig hul ding nie." Dit was ook nie regtig myne nie, en dit het die deel geword waaroor ek die meeste praat.
Maak 'n naweek daarvan
Die fees is genoeg rede om te besoek, maar moenie vir 'n enkele sessie in- en uitvlieg nie. Mei is waarskynlik Newport se beste maand, en die res van die gebied verdien die reis. Soggens op die hawe, 'n middag by die fees, saans stap dit langs die baai af - dit is die ritme. 'n Soliede naweekreistas dek 'n verblyf van twee nagte sonder om te oorpak, en gemaklik trek stapskoene aan maak meer saak as wat jy sou raai op die klub se terrein en die waterfrontpaadjies.
Een skeduleringsnota wat die moeite werd is: bespreek jou kamer vroeg en bespreek dit naby. Die Balboa Bay-klub en die waterfront word rondom feesnaweek vol, en 'n plek binne stapafstand beteken dat jy die wyn kan geniet sonder om daarna 'n rit te onderhandel. Die hele aantrekkingskrag van 'n naweek soos hierdie is dat jy nêrens hoef te wees nie - so stel dit op sodat jy dit regtig nie doen nie. Rol uit die bed na die hawe, dryf oor na die fees, en laat die dag sy eie vorm maak.
Die eerlike uitspraak
As jy lief is vir kos, wyn en om naby die water te wees, land dit naby aan 'n perfekte naweek. Dit is toegeeflik sonder om bedompig te wees, opvoedkundig sonder om 'n lesing te wees, en die omgewing doen baie van die werk. Tempo jouself, prioritiseer die seekos, vang die konjak seminaar, en bring 'n herbruikbare piekniekkombers vir die stilstand by die baai. Newport in Mei, met 'n glas in die hand, is moeilik om te klop.
Gereed om inkopies te doen? Vergelyk stingellose wynglasstel oor winkels heen →