مهرجان نيوبورت بيتش للأغذية والنبيذ: ما يمكن توقعه في شهر مايو
لقد جئت إلى مهرجان نيوبورت بيتش للأغذية والنبيذ متوقعًا قضاء فترة ما بعد الظهيرة المهذبة من الرشفات الصغيرة وانتهى بي الأمر بإعادة ترتيب رأيي بالكامل حول ما يمكن أن تكون عليه عطلة نهاية الأسبوع مع النبيذ على الماء. تظهر جائعة. أعني ذلك.
يقام سنويًا في Balboa Bay Club، عادةً في الأسبوع الأول من شهر مايو، وهو حدث يستمر طوال عطلة نهاية الأسبوع وأحد أفضل الأسباب لتوجيه نفسك نحو نيوبورت في أواخر الربيع. لقد تغير الطقس، وأصبح الميناء زجاجيًا في الصباح، ويمنحك المهرجان عذرًا منظمًا لتناول الطعام والشراب بشكل جيد للغاية على الخليج.
النبيذ هو العنوان الرئيسي، ولكن بالكاد
تظهر بعض أفضل مصانع النبيذ في كاليفورنيا لصب زجاجاتها المميزة، وتميل التشكيلة نحو نوع المنتجين الذين تقرأ عنهم ولكن نادرًا ما تتذوقهم جنبًا إلى جنب. لن تبحث عن الكوكتيلات هنا - فهذا حدث يتعلق بالنبيذ والطعام، نقطة توقف - وهذا التركيز هو ميزة. إن قضاء بضع ساعات في التنقل من طاولة إلى أخرى، ومقارنة ما تفعله مزارع الكروم المختلفة بنفس العنب، علمني أن أكثر من اثنتي عشرة أكواب مطعم قد فعلت ذلك على الإطلاق.
إذا أثار المهرجان عادة، فمن السهل أخذها معك إلى المنزل. لائق مجموعة هدايا النبيذ وسليم فتاحة النبيذ الكهربائية تحويل يوم الثلاثاء إلى شيء يشبه المهرجان قليلاً، و مجموعة زجاج النبيذ بدون جذع ينجو من الفناء الخلفي أفضل من تلك الجيدة الهشة.
تعال جائعًا ، اترك ممتلئًا جدًا
الطعام هو الجزء الذي يستهين به الناس. في ليلة نموذجية، ستجد أكوامًا من الجمبري والمحار في كل تحضير، والأسماك والمعكرونة، وعرضًا من المأكولات البحرية والحلويات الغريبة التي تستمر في الظهور بشكل أسرع مما تستطيع أن تفعله بنفسك. كان أسفي الوحيد منذ السنة الأولى هو ملء الخبز مبكرًا - خطأ مبتدئ. تخطي الأشياء السهلة وطارد المأكولات البحرية، لأن هذا هو المكان الذي تتباهى فيه المطابخ.
إذا كان المحار الخام جديدًا بالنسبة لك، فهذا مكان متسامح لتجربته؛ هناك ما يكفي من التنوع حتى تجد ما يناسبك. وإذا وقعت في حبه كما فعلت، فهو منزل سكين قشر المحار و أ طبق تقديم المأكولات البحرية هي الطريقة التي تتبعك بها العادة إلى المنزل دون رهن عقاري ثانٍ.
نصيحتي العملية للسرعة، تعلمتها بالطريقة الصعبة: تعامل مع الطعام وكأنه تذوق، وليس بوفيه. أطباق صغيرة، الكثير من المحطات، المياه بين كل شئ. الإغراء هو التحميل على أول طاولة مثيرة للإعجاب، لكن المهرجان عبارة عن ماراثون من الأشياء الجيدة، والأشخاص الذين يسيرون بسرعة لا يزالون يأكلون بسعادة لمدة ساعتين بينما ينكمش الحشد الذي يسبق الشواحن على كرسي. قم بالتبديل بين قضمة ورشفة وبضع دقائق من مجرد الوقوف بجانب الماء، وسوف تحصل على المزيد منها.
ندوة الكونياك والسيجار
أهم ما يميز الهدوء، والشيء الذي يعود به الضيوف في الجدول الزمني، هو ندوة الكونياك والسيجار. تجلس، وترتشف الكونياك الرائع حقًا، ويرشدك شخص يعرف حقًا ما يتحدثون عنه إلى ما تتذوقه وكيفية صنع السيجار الجيد وتصنيفه. إنه أمر غير مستعجل ومتساهل إلى حد ما وهو بالضبط نوع المهرجان الذي يتم من أجله - تعلم شيء ما أثناء الاستمتاع به، بدلاً من واحد أو آخر. حتى عندما كنت أشرب الخمر بشكل غير رسمي، فقد فهمت سبب هوس الناس بهذه الأشياء.
ما يجعل الندوة تعمل هو الشكل. إنها جالسة، وصغيرة الحجم، ويتم تدريسها بالفعل - لا يتم منحك كأسًا فقط ويترك لك التخمين. يتجول مقدم العرض في الغرفة ويشرح كيف تتقدم الروح، وما يخبرك به اللون، ولماذا يتزاوج سيجار معين بالطريقة التي يعمل بها، وفجأة تصبح المفردات التي بدت دائمًا مثل التكبر منطقية تمامًا. إنه الجزء الوحيد من عطلة نهاية الأسبوع الذي أود أن أقول لأول مرة ألا يتخطاه، حتى لو كان يعتقد أنه "ليس من اهتماماته حقًا". لم يكن ذلك ملكي أيضًا، وأصبح الجزء الذي أتحدث عنه كثيرًا.
جعل عطلة نهاية الأسبوع منه
يعد المهرجان سببًا كافيًا للزيارة، ولكن لا تسافر بالطائرة ذهابًا وإيابًا لحضور جلسة واحدة. يمكن القول إن شهر مايو هو أفضل شهر في نيوبورت، وبقية المنطقة تستحق هذه الرحلة. صباحًا على المرفأ، وبعد الظهر في المهرجان، وفي المساء المشي على طول الخليج - هذا هو الإيقاع. صلبة حقيبة سفر لعطلة نهاية الأسبوع يغطي إقامة لمدة ليلتين دون التعبئة الزائدة، ومريحة الانزلاق على أحذية المشي يهم أكثر مما تتخيل على أراضي النادي ومسارات الواجهة البحرية.
ملاحظة جدولة واحدة تستحق العناء: احجز غرفتك مبكرًا واحجزها قريبًا. يمتلئ نادي خليج بالبوا والواجهة البحرية في عطلة نهاية الأسبوع، ويعني وجود مكان على مسافة قريبة أنه يمكنك الاستمتاع بالنبيذ دون الحاجة إلى التفاوض بشأن القيادة بعد ذلك. إن الجاذبية الكاملة لعطلة نهاية الأسبوع مثل هذه هي أنك لست مضطرًا إلى التواجد في أي مكان - لذا قم بإعدادها بحيث لا تفعل ذلك حقًا. انهض من سريرك إلى الميناء، وانجرف إلى المهرجان، ودع اليوم يصنع شكله الخاص.
الحكم الصادق
إذا كنت تحب الطعام والنبيذ والتواجد بالقرب من المياه، فهذا يقترب من عطلة نهاية أسبوع مثالية. إنه ممتع دون أن يكون خانقًا، وتعليميًا دون أن يكون محاضرة، والإعداد يقوم بالكثير من العمل. جهز نفسك، وحدد أولويات المأكولات البحرية، واحضر ندوة الكونياك، واحضر معك بطانية نزهة قابلة لإعادة الاستخدام للتوقف عن طريق الخليج. نيوبورت في شهر مايو، مع كأس في متناول اليد، من الصعب التغلب عليه.
على استعداد للتسوق؟ قارن مجموعة زجاج النبيذ بدون جذع عبر المتاجر →