Newport Beach Food and Wine Festival: Τι να περιμένετε τον Μάιο
Ήρθα στο Newport Beach Food and Wine Festival περιμένοντας ένα ευγενικό απόγευμα με μικρές γουλιές και κατέληξα να αναδιατάξω ολόκληρη τη γνώμη μου για το τι μπορεί να είναι ένα σαββατοκύριακο κρασιού στο νερό. Εμφανιστείτε πεινασμένοι. Το εννοώ.
Πραγματοποιείται ετησίως στο Balboa Bay Club, συνήθως την πρώτη εβδομάδα του Μαΐου, είναι μια εκδήλωση που διαρκεί το Σαββατοκύριακο και ένας από τους καλύτερους λόγους για να δείξετε τον εαυτό σας προς το Newport στα τέλη της άνοιξης. Ο καιρός έχει αλλάξει, το λιμάνι είναι γυάλινο τα πρωινά, και το φεστιβάλ σας δίνει μια δομημένη δικαιολογία για να φάτε και να πιείτε εξαιρετικά καλά ακριβώς στον κόλπο.
Το κρασί είναι ο τίτλος, αλλά μετά βίας
Μερικά από τα καλύτερα οινοποιεία στην Καλιφόρνια εμφανίζονται για να ρίξουν τα διακριτικά τους μπουκάλια και η σειρά κλίνει προς το είδος των παραγωγών για τους οποίους διαβάζετε, αλλά σπάνια μπορείτε να δοκιμάσετε δίπλα-δίπλα. Δεν θα κυνηγάτε κοκτέιλ εδώ — πρόκειται για εκδήλωση κρασιού και φαγητού, τελεία — και αυτή η εστίαση είναι ένα χαρακτηριστικό. Περνώντας μερικές ώρες μετακινώντας από τραπέζι σε τραπέζι, συγκρίνοντας τι κάνουν διαφορετικοί αμπελώνες με το ίδιο σταφύλι, μου έμαθε περισσότερα από δώδεκα ποτήρια εστιατορίου ποτέ.
Εάν το φεστιβάλ πυροδοτεί μια συνήθεια, είναι εύκολο να το πάρετε σπίτι. Ένα αξιοπρεπές σετ δώρου κρασιού και μια σωστή ηλεκτρικό ανοιχτήρι κρασιού μετατρέψτε την Τρίτη σε κάτι λίγο πιο φεστιβάλ, και α Σετ ποτηριών κρασιού χωρίς κοτσάνι επιβιώνει σε μια αυλή καλύτερα από τις εύθραυστες καλές.
Ελάτε πεινασμένοι, φύγετε πολύ χορτάτοι
Το φαγητό είναι το μέρος που οι άνθρωποι υποτιμούν. Σε μια τυπική βραδιά θα βρείτε σωρούς από γαρίδες, στρείδια σε κάθε προετοιμασία, ψάρια, ζυμαρικά και μια παρέλαση με θαλασσινά και εξωτικές λιχουδιές που συνεχίζουν να εμφανίζονται πιο γρήγορα από όσο μπορείτε. Το μόνο που μετάνιωσα από το πρώτο έτος ήταν ότι γέμιζε νωρίς το ψωμί — λάθος του πρωτάρη. Παραλείψτε τα εύκολα και κυνηγήστε τα θαλασσινά, γιατί εκεί αναδεικνύονται οι κουζίνες.
Εάν τα ωμά στρείδια είναι καινούργια για εσάς, αυτό είναι ένα συγχωρητικό μέρος για να τα δοκιμάσετε. υπάρχει αρκετή ποικιλία που θα βρείτε ένα που κάνει κλικ. Και αν το ερωτευτείς όπως έκανα εγώ, ένα σπίτι μαχαίρι στρειδιού και α πιατέλα σερβιρίσματος θαλασσινών είναι πώς η συνήθεια σας ακολουθεί σπίτι χωρίς δεύτερη υποθήκη.
Η πρακτική συμβουλή μου για τον ρυθμό, έμαθα με τον δύσκολο τρόπο: συμπεριφέρεστε στο φαγητό σαν μια γεύση, όχι σαν μπουφέ. Μικρά πιάτα, πολλές στάσεις, νερό ανάμεσα σε όλα. Ο πειρασμός είναι να φορτώσετε στο πρώτο εντυπωσιακό τραπέζι, αλλά το φεστιβάλ είναι ένας μαραθώνιος με καλά πράγματα και οι άνθρωποι που βαδίζουν στον εαυτό τους εξακολουθούν να τρώνε χαρούμενοι δύο ώρες μέσα, ενώ το πλήθος των φορτιστών είναι ξαπλωμένο σε μια καρέκλα. Εναλλάξτε μια μπουκιά, μια γουλιά και λίγα λεπτά παραμονής δίπλα στο νερό και θα ξεπεράσετε πολύ περισσότερα.
Το σεμινάριο κονιάκ και πούρου
Το ήσυχο αποκορύφωμα, το πράγμα που κυκλώνουν οι επισκέπτες που επιστρέφουν στο πρόγραμμα, είναι το σεμινάριο κονιάκ και πούρων. Κάθεσαι, πίνεις ένα αυθεντικό υπέροχο κονιάκ και κάποιος που ξέρει πραγματικά για τι πράγμα μιλάει, σε καθοδηγεί για το τι δοκιμάζεις και το πώς φτιάχνονται και βαθμολογούνται τα ωραία πούρα. Είναι αβίαστο και λίγο επιεικής και ακριβώς το είδος του πράγματος για το οποίο είναι ένα φεστιβάλ — μαθαίνοντας κάτι ενώ το απολαμβάνετε, αντί για το ένα ή το άλλο. Ακόμη και ως απλός πότης, άφησα να καταλάβω γιατί οι άνθρωποι έχουν εμμονή με αυτά τα πράγματα.
Αυτό που κάνει το σεμινάριο να λειτουργεί είναι η μορφή. Είναι καθισμένο, είναι μικρό και διδάσκεται στην πραγματικότητα — δεν σας δίνουν απλώς ένα ποτήρι και αφήνετε να μαντέψετε. Ο παρουσιαστής περπατά στην αίθουσα για το πώς γερνάει το πνεύμα, τι σας λέει το χρώμα και γιατί ένα συγκεκριμένο πούρο συνδυάζεται με τον τρόπο που κάνει, και ξαφνικά το λεξιλόγιο που πάντα ακουγόταν σαν σνομπισμός αρχίζει να βγάζει νόημα. Είναι το μόνο μέρος του Σαββατοκύριακου που θα έλεγα σε έναν που πρωτοεμφανίζεται να μην το παραλείψει, ακόμα κι αν πιστεύει ότι «δεν είναι πραγματικά το δικό του». Δεν ήταν ούτε δικό μου, και έγινε το κομμάτι για το οποίο μιλάω περισσότερο.
Κάντε ένα Σαββατοκύριακο
Το φεστιβάλ είναι αρκετός λόγος για να το επισκεφθείτε, αλλά μην πετάξετε μέσα και έξω για μία μόνο συνεδρία. Ο Μάιος είναι αναμφισβήτητα ο καλύτερος μήνας του Νιούπορτ και η υπόλοιπη περιοχή κερδίζει το ταξίδι. Πρωινά στο λιμάνι, ένα απόγευμα στο φεστιβάλ, βράδια περπάτημα κατά μήκος του κόλπου — αυτός είναι ο ρυθμός. Ένα στερεό τσάντα ταξιδιού σαββατοκύριακου καλύπτει διαμονή δύο διανυκτερεύσεων χωρίς υπερβολική συσκευασία και άνετο γλιστρήσει στα παπούτσια για περπάτημα έχει μεγαλύτερη σημασία από ό,τι φαντάζεστε στους χώρους του κλαμπ και στα παραλιακά μονοπάτια.
Μια σημείωση προγραμματισμού αξίζει τον κόπο: κλείστε το δωμάτιό σας νωρίς και κλείστε το. Το Balboa Bay Club και η προκυμαία γεμίζουν γύρω από το Σαββατοκύριακο του φεστιβάλ, και ένα μέρος σε κοντινή απόσταση σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε το κρασί χωρίς να διαπραγματευτείτε μια διαδρομή μετά. Όλη η απήχηση ενός Σαββατοκύριακου όπως αυτό είναι ότι δεν χρειάζεται να βρίσκεστε πουθενά — οπότε ρυθμίστε το έτσι ώστε να μην το κάνετε πραγματικά. Σηκωθείτε από το κρεβάτι στο λιμάνι, παρασυρθείτε στο φεστιβάλ και αφήστε τη μέρα να κάνει τη δική της μορφή.
Η ειλικρινής ετυμηγορία
Αν αγαπάτε το φαγητό, το κρασί και το να βρίσκεστε κοντά στο νερό, αυτό είναι κοντά σε ένα τέλειο Σαββατοκύριακο. Είναι επιεικής χωρίς να είναι αποπνικτικό, εκπαιδευτικό χωρίς να είναι διάλεξη και το σκηνικό κάνει πολύ δουλειά. Ρυθμίστε τον εαυτό σας, δώστε προτεραιότητα στα θαλασσινά, πάρτε το σεμινάριο κονιάκ και φέρτε ένα επαναχρησιμοποιήσιμη κουβέρτα για πικνίκ για το χρόνο διακοπής λειτουργίας δίπλα στον κόλπο. Το Newport τον Μάιο, με ένα ποτήρι στο χέρι, είναι δύσκολο να νικηθεί.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε Σετ ποτηριών κρασιού χωρίς κοτσάνι σε όλα τα καταστήματα →
