Festival gastronómico y vinícola de Newport Beach: qué esperar en mayo
Llegué al Festival de Comida y Vino de Newport Beach esperando una tarde educada de pequeños sorbos y terminé reorganizando toda mi opinión sobre lo que puede ser un fin de semana de vino en el agua. Aparece con hambre. Lo digo en serio.
Este evento, que se lleva a cabo anualmente en el Balboa Bay Club, generalmente la primera semana de mayo, es un evento que dura un fin de semana y una de las mejores razones para dirigirse a Newport a fines de la primavera. El tiempo ha cambiado, el puerto está cristalino por las mañanas y el festival te ofrece una excusa estructurada para comer y beber muy bien en la bahía.
El vino es el titular, pero apenas
Algunas de las mejores bodegas de California se presentan para servir sus distintivas botellas, y la lista se inclina hacia el tipo de productores sobre los que lees pero que rara vez puedes probar uno al lado del otro. Aquí no buscará cócteles: este es un evento de comida y vino, punto, y ese enfoque es una característica. Pasar un par de horas moviéndose de mesa en mesa, comparando lo que hacen diferentes viñedos con la misma uva, me enseñó más de una docena de copas de restaurante.
Si el festival genera un hábito, es fácil llevarlo a casa. Un decente set de regalo de vino y un adecuado abridor de vino eléctrico convertir un martes en algo un poco más festivo, y un juego de copas de vino sin tallo sobrevive mejor a un patio trasero que los frágiles y buenos.
Ven con hambre, vete bien lleno
La comida es la parte que la gente subestima. En una noche típica, encontrarás montones de camarones, ostras en cada preparación, pescado, pasta y un desfile de mariscos y delicias exóticas que siguen apareciendo más rápido de lo que puedes controlar. Lo único que lamento del primer año fue haberme llenado temprano de pan: error de novato. Olvídese de las cosas fáciles y opte por los mariscos, porque ahí es donde se lucen las cocinas.
Si las ostras crudas son nuevas para usted, este es un lugar indulgente para probarlas; hay suficiente variedad para que encuentres uno que haga clic. Y si caes en la trampa como lo hice yo, un hogar cuchillo para pelar ostras y un plato para servir mariscos Así es como el hábito te sigue a casa sin una segunda hipoteca.
Mi consejo práctico sobre el ritmo, lo aprendí de la manera más difícil: trate la comida como una degustación, no como un buffet. Platos pequeños, muchas paradas, agua entre todo. La tentación es llenarse en la primera mesa impresionante, pero el festival es un maratón de cosas buenas, y la gente que sigue su ritmo sigue comiendo felizmente después de dos horas mientras la multitud que va delante está desplomada en una silla. Alterne un bocado, un sorbo y unos minutos de estar parado junto al agua, y podrá disfrutar de mucho más.
El seminario sobre coñac y puros
El momento más tranquilo, el que los invitados habituales marcan en la agenda, es el seminario sobre coñac y puros. Te sientas, bebes un coñac realmente excelente y alguien que realmente sabe de lo que habla te explica lo que estás probando y cómo se fabrican y clasifican los puros finos. Es sin prisas y un poco indulgente y exactamente el tipo de cosa para la que es un festival: aprender algo mientras lo disfrutas, en lugar de uno u otro. Incluso como bebedor ocasional, salí entendiendo por qué la gente se obsesiona con estas cosas.
Lo que hace que el seminario funcione es el formato. Está sentado, es pequeño y realmente se enseña: no te dan simplemente un vaso y te dejan adivinar. El presentador explica en la sala cómo se envejece la bebida espirituosa, qué le dice el color y por qué un cigarro en particular combina de esa manera, y de repente el vocabulario que siempre sonó como esnobismo comienza a tener sentido. Es la única parte del fin de semana que le diría a un principiante que no se salte, incluso si piensa que "no es realmente lo suyo". En realidad tampoco era mío y se convirtió en la parte de la que más hablo.
Hazlo un fin de semana
El festival es motivo suficiente para visitarlo, pero no entres y salgas en avión para una sola sesión. Podría decirse que mayo es el mejor mes de Newport y el resto del área se gana el viaje. Mañanas en el puerto, tardes en el festival, noches paseando por la bahía: ese es el ritmo. un sólido bolsa de viaje de fin de semana Cubre una estadía de dos noches sin exceso de equipaje y es cómoda. ponerse zapatos para caminar importa más de lo que imaginas en los terrenos del club y los senderos frente al mar.
Una nota de programación que vale la pena: reserve su habitación con anticipación y resérvela cerca. El Balboa Bay Club y el paseo marítimo se llenan durante el fin de semana del festival, y un lugar a poca distancia significa que puedes disfrutar del vino sin tener que conducir después. El atractivo de un fin de semana como este es que no tienes que estar en ningún lugar, así que configúralo para que realmente no lo hagas. Levántate de la cama y dirígete al puerto, dirígete al festival y deja que el día tome su propia forma.
El veredicto honesto
Si te encanta la comida, el vino y estar cerca del agua, este es un fin de semana perfecto. Es indulgente sin ser sofocante, educativo sin ser un sermón, y el entorno hace gran parte del trabajo. Controle su ritmo, dé prioridad a los mariscos, asista al seminario de coñac y traiga una manta de picnic reutilizable por el tiempo de inactividad junto a la bahía. Newport en mayo, con una copa en la mano, es difícil de superar.
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