פסטיבל האוכל והיין של ניופורט ביץ': למה לצפות בחודש מאי
הגעתי לפסטיבל האוכל והיין של ניופורט ביץ' מצפה לאחר צהריים מנומס של לגימות קטנות ובסופו של דבר סידרתי מחדש את כל הדעה שלי לגבי מה יכול להיות סוף שבוע יין על המים. תופיע רעב. אני מתכוון לזה.
מתקיים מדי שנה במועדון Balboa Bay, בדרך כלל בשבוע הראשון של מאי, זהו אירוע שנמשך סוף שבוע ואחת הסיבות הטובות יותר להפנות את עצמך לכיוון ניופורט בסוף האביב. מזג האוויר התהפך, הנמל מכוסה בבקרים, והפסטיבל נותן לך תירוץ מובנה לאכול ולשתות טוב מאוד ממש על המפרץ.
היין הוא הכותרת, אבל בקושי
כמה מהיקבים הטובים ביותר בקליפורניה מגיעים למזוג את הבקבוקים הייחודיים שלהם, וההרכב נוטה לסוג היצרנים שאתה קורא עליהם אבל רק לעתים רחוקות זוכים לטעום זה לצד זה. לא תחפשו כאן קוקטיילים - זה אירוע יין ואוכל, נקודה - וההתמקדות הזו היא תכונה. ביליתי כמה שעות במעבר משולחן לשולחן, בהשוואה של מה שעושים כרמים שונים עם אותו ענב, לימד אותי יותר מתריסר כוסות מסעדה אי פעם.
אם הפסטיבל מעורר הרגל, קל לקחת אותו הביתה. הגון סט מתנות יין וראוי פותחן יין חשמלי להפוך את יום שלישי למשהו קצת יותר בצורת פסטיבל, וא סט כוסות יין ללא גבעולים שורד חצר אחורית טוב יותר מהטובות השבריריות.
בואו רעבים, עזבו שבעים מאוד
האוכל הוא החלק שאנשים מזלזלים בו. בלילה טיפוסי תמצאו תלוליות של שרימפס, צדפות בכל תכשיר, דגים, פסטה ומצעד של פירות ים ופינוקים אקזוטיים שמופיעים כל הזמן מהר יותר ממה שאתם יכולים לקצב את עצמכם. החרטה היחידה שלי מהשנה הראשונה הייתה מילוי מוקדם של לחם - טעות טירון. דלגו על הדברים הקלים ורדפו אחרי פירות הים, כי שם המטבחים מתהדרים.
אם צדפות גולמיות הן חדשות עבורכם, זהו מקום סלחני לנסות אותן; יש מספיק מגוון כדי שתמצא אחד שילחץ. ואם תיפול לזה כמוני, בית סכין הוצאת צדפות וכן א פלטת הגשה של פירות ים כיצד ההרגל עוקב אחריך הביתה ללא משכנתא שנייה.
העצה המעשית שלי לקצב, למדתי בדרך הקשה: התייחסו לאוכל כאל טעימות, לא כמזנון. צלחות קטנות, הרבה עצירות, מים בין הכל. הפיתוי הוא להעמיס על השולחן המרשים הראשון, אבל הפסטיבל הוא מרתון של דברים טובים, והאנשים שצועדים בעצמם עדיין אוכלים בשמחה שעתיים בעוד קהל המטענים לפנים שוכב בכיסא. החליפו ביס, לגימה וכמה דקות של עמידה ליד המים, ותעברו הרבה יותר מזה.
סמינר הקוניאק והסיגרים
גולת הכותרת השקטה, הדבר שמחזיר את האורחים למעגל בלוח הזמנים, הוא סמינר הקוניאק והסיגרים. אתה יושב, לוגם קוניאק מעולה באמת, ומישהו שבאמת יודע על מה הם מדברים מנחה אותך מה אתה טועם ואיך מייצרים ומדרגים סיגרים משובחים. זה לא ממהר וקצת מפנק ובדיוק מסוג הדברים שפסטיבל מיועד - ללמוד משהו תוך כדי הנאה, במקום זה או אחר. אפילו כשתיין מזדמן, עזבתי להבין למה אנשים מתחילים להיות אובססיביים לגבי הדברים האלה.
מה שהופך את הסמינר לעבודה הוא הפורמט. הוא יושב, הוא קטן, ולמעשה מלמדים אותו - לא רק נותנים לך כוס ונותרים לך לנחש. המנחה עובר בחדר דרך איך הרוח מזדקנת, מה הצבע אומר לך, ולמה סיגר מסוים משתלב כמו שהוא עושה, ופתאום אוצר המילים שתמיד נשמע כמו סנוביות מתחיל להיות הגיוני. זה החלק האחד של סוף השבוע שהייתי אומר למבקר ראשון לא לדלג, גם אם הם חושבים שזה "לא באמת הקטע שלהם". זה גם לא באמת היה שלי, וזה הפך להיות החלק שאני מדבר עליו הכי הרבה.
תעשה מזה סוף שבוע
הפסטיבל הוא סיבה מספקת לבקר, אבל אל תטוסו פנימה והחוצה למפגש אחד. מאי הוא ללא ספק החודש הטוב ביותר של ניופורט, ושאר האזור מרוויח את הטיול. בוקר על הנמל, אחר צהריים בפסטיבל, ערבים בהליכה לאורך המפרץ - זה הקצב. מוצק תיק נסיעות לסופשבוע מכסה שהות של שני לילות ללא אריזה יתר, ונוח להחליק נעלי הליכה חשוב יותר ממה שאתה מנחש בשטח המועדון ובשבילי החוף.
הערת תזמון אחת ששווה את הטרחה: הזמינו את החדר שלכם מוקדם והזמינו אותו קרוב. מועדון Balboa Bay וחוף הים מתמלאים בסביבות סוף השבוע של הפסטיבל, ומקום במרחק הליכה אומר שתוכלו ליהנות מהיין מבלי לנהל משא ומתן על נסיעה לאחר מכן. כל המשיכה של סוף שבוע כזה היא שאתה לא צריך להיות בשום מקום - אז הגדר אותו כך שאתה באמת לא. צא מהמיטה אל הנמל, נסחף אל הפסטיבל ותן ליום ליצור צורה משלו.
פסק הדין הגון
אם אתה אוהב אוכל, יין, ולהיות ליד המים, זה נוחת קרוב לסוף שבוע מושלם. זה מפנק בלי להיות מחניק, מלמד בלי להיות הרצאה, והתפאורה עושה הרבה מהעבודה. צאו לעצמכם, תעדיפו את פירות הים, תפסו את סמינר הקוניאק והביאו א שמיכת פיקניק לשימוש חוזר לזמן ההשבתה ליד המפרץ. ניופורט במאי, עם כוס ביד, קשה לנצח.
מוכנים לחנות? השווה סט כוסות יין ללא גבעולים ברחבי חנויות →