न्यूपोर्ट बीच फूड एंड वाइन फेस्टिवल: मई में क्या उम्मीद करें
मैं न्यूपोर्ट बीच फूड एंड वाइन फेस्टिवल में छोटे घूंटों की एक विनम्र दोपहर की उम्मीद में आया था और पानी पर वाइन सप्ताहांत क्या हो सकता है, इस बारे में अपनी पूरी राय को फिर से व्यवस्थित किया। भूखा दिखाओ. वाकई।
बाल्बोआ बे क्लब में प्रतिवर्ष आयोजित किया जाता है, आमतौर पर मई के पहले सप्ताह में, यह एक सप्ताहांत तक चलने वाला कार्यक्रम है और देर से वसंत में न्यूपोर्ट की ओर खुद को इंगित करने के बेहतर कारणों में से एक है। मौसम बदल गया है, बंदरगाह सुबह में कांच जैसा रहता है, और त्यौहार आपको खाड़ी पर बहुत अच्छा खाने और पीने का एक संरचित बहाना देता है।
शराब शीर्षक है, लेकिन नाममात्र की
कैलिफ़ोर्निया की कुछ सर्वश्रेष्ठ वाइनरी अपनी विशिष्ट बोतलें डालने के लिए आती हैं, और लाइनअप उन निर्माताओं की ओर झुकता है जिनके बारे में आप पढ़ते हैं लेकिन शायद ही कभी उन्हें एक साथ स्वाद मिलता है। आप यहां कॉकटेल की तलाश में नहीं रहेंगे - यह एक वाइन और भोजन कार्यक्रम है, पूर्ण विराम - और यह फोकस एक विशेषता है। एक मेज से दूसरे मेज पर घूमते हुए, एक ही अंगूर के साथ अलग-अलग अंगूर के बागों में क्या होता है, इसकी तुलना करने में कुछ घंटे बिताने से मुझे अब तक के एक दर्जन से अधिक रेस्तरां ग्लासों के बारे में पता चला।
यदि त्योहार एक आदत विकसित करता है, तो इसे घर ले जाना आसान है। एक सभ्य शराब उपहार सेट और एक उचित इलेक्ट्रिक वाइन ओपनर मंगलवार को कुछ अधिक उत्सव-आकार में बदल दें, और a स्टेमलेस वाइन ग्लास सेट नाजुक अच्छे पिछवाड़े से बेहतर पिछवाड़े में जीवित रहता है।
भूखे आओ, खूब पेट भरकर जाओ
भोजन वह हिस्सा है जिसे लोग कम आंकते हैं। एक सामान्य रात में आपको झींगा के ढेर, हर तैयारी में सीप, मछली, पास्ता और समुद्री भोजन और विदेशी व्यंजनों की एक परेड मिलेगी जो आपकी गति से भी तेज दिखाई देती है। पहले साल से मेरा एक अफसोस यह था कि रोटी जल्दी भर जाती थी - नौसिखिया गलती। आसान चीज़ों को छोड़ें और समुद्री भोजन का पीछा करें, क्योंकि यही वह जगह है जहां रसोई में दिखावा होता है।
यदि कच्ची सीपियाँ आपके लिए नई हैं, तो उन्हें आज़माने के लिए यह एक उपयुक्त जगह है; इतनी विविधता है कि आप क्लिक करने पर कोई न कोई पा ही लेंगे। और यदि आप मेरी तरह इसके लिए आकर्षित होते हैं, तो एक घर सीप हिलाने वाला चाकू और ए समुद्री भोजन परोसने की थाली यह है कि कैसे आदत आपको बिना दूसरे बंधक के घर ले आती है।
मेरी व्यावहारिक गति सलाह, कठिन तरीके से सीखी गई: भोजन को चखने की तरह व्यवहार करें, बुफ़े की तरह नहीं। छोटी-छोटी प्लेटें, ढेर सारे स्टॉप, हर चीज़ के बीच पानी। प्रलोभन पहली प्रभावशाली मेज पर सामान रखने का है, लेकिन त्योहार अच्छी चीजों का एक मैराथन है, और जो लोग खुद को गति देते हैं वे अभी भी खुशी से दो घंटे खा रहे हैं जबकि चार्जर्स से आगे की भीड़ एक कुर्सी पर झुकी हुई है। बारी-बारी से एक टुकड़ा, एक घूंट और कुछ मिनटों तक पानी के पास खड़े रहें, और आप इससे कहीं अधिक पानी पी लेंगे।
कॉन्यैक और सिगार सेमिनार
शांत आकर्षण, शेड्यूल पर मेहमानों के लौटने वाली चीज़, कॉन्यैक और सिगार सेमिनार है। आप बैठते हैं, आप वास्तव में शानदार कॉन्यैक पीते हैं, और कोई व्यक्ति जो वास्तव में जानता है कि वे किस बारे में बात कर रहे हैं वह आपको बताता है कि आप क्या चख रहे हैं और कितने अच्छे सिगार बनाए और वर्गीकृत किए जाते हैं। यह जल्दबाजी और थोड़ा भोग-विलास वाला है और बिल्कुल उसी तरह की चीज है जिसके लिए एक त्योहार होता है - एक या दूसरे के बजाय, इसका आनंद लेते हुए कुछ सीखना। यहां तक कि एक साधारण शराब पीने वाले व्यक्ति के रूप में भी, मुझे यह समझ में आ गया कि लोग इस चीज़ के प्रति जुनूनी क्यों हो जाते हैं।
जो चीज़ सेमिनार को कारगर बनाती है वह है उसका प्रारूप। यह बैठा हुआ है, यह छोटा है, और यह वास्तव में सिखाया जाता है - आपको सिर्फ एक गिलास नहीं दिया जाता है और अनुमान लगाने के लिए नहीं छोड़ दिया जाता है। प्रस्तुतकर्ता कमरे में घूमता है कि आत्मा कैसे वृद्ध होती है, रंग आपको क्या बताता है, और एक विशेष सिगार इस तरह से क्यों जुड़ता है, और अचानक वह शब्दावली जो हमेशा दंभ की तरह लगती थी, स्पष्ट समझ में आने लगती है। यह सप्ताहांत का एक हिस्सा है जिसे मैं पहली बार आने वाले लोगों से कहूंगा कि इसे न छोड़ें, भले ही उन्हें लगे कि यह "वास्तव में उनके बस की बात नहीं है।" यह वास्तव में मेरा भी नहीं था, और यह वह हिस्सा बन गया जिसके बारे में मैं सबसे अधिक बात करता हूँ।
इसका एक सप्ताहांत बनाएं
यह त्यौहार घूमने के लिए पर्याप्त कारण है, लेकिन एक भी सत्र के लिए अंदर और बाहर न जाएं। मई यकीनन न्यूपोर्ट का सबसे अच्छा महीना है, और बाकी क्षेत्र यात्रा से कमाई करते हैं। बंदरगाह पर सुबह, उत्सव में एक दोपहर, खाड़ी के किनारे टहलती शाम - यही लय है। एक ठोस सप्ताहांत यात्रा बैग इसमें अत्यधिक पैकिंग के बिना दो रात का प्रवास शामिल है और यह आरामदायक है चलने वाले जूतों पर फिसलन क्लब के मैदानों और तट के रास्तों पर आप जितना अनुमान लगाएंगे, उससे कहीं अधिक मायने रखता है।
परेशानी के लायक एक शेड्यूलिंग नोट: अपना कमरा जल्दी बुक करें और बंद करके बुक करें। बाल्बोआ बे क्लब और तट त्योहार के सप्ताहांत के आसपास भर जाते हैं, और पैदल दूरी के भीतर एक जगह का मतलब है कि आप बाद में ड्राइव पर बातचीत किए बिना वाइन का आनंद ले सकते हैं। इस तरह के सप्ताहांत की पूरी अपील यह है कि आपको कहीं भी रहने की ज़रूरत नहीं है - इसलिए इसे इस तरह सेट करें कि आपको वास्तव में ऐसा न करना पड़े। बिस्तर से उठकर बंदरगाह की ओर चलें, उत्सव की ओर बढ़ें, और दिन को अपना आकार बनाने दें।
ईमानदार फैसला
यदि आपको भोजन, शराब और पानी के पास रहना पसंद है, तो यह एक आदर्श सप्ताहांत के करीब है। यह घुटन भरे बिना आनंददायक है, व्याख्यान दिए बिना शैक्षिक है, और सेटिंग बहुत काम करती है। अपने आप को गति दें, समुद्री भोजन को प्राथमिकता दें, कॉन्यैक सेमिनार पकड़ें और एक लेकर आएं पुन: प्रयोज्य पिकनिक कंबल खाड़ी के डाउनटाइम के लिए। मई में न्यूपोर्ट, हाथ में गिलास लेकर, हराना मुश्किल है।
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