뉴포트 비치 음식 및 와인 축제: 5월에 기대할 수 있는 것
나는 작은 모금의 정중 한 오후를 기대하면서 뉴 포트 비치 음식 및 와인 축제에 왔고 결국 물에서의 와인 주말이 무엇인지에 대한 전체 의견을 다시 정리했습니다. 배가 고프다. 진심이에요.
일반적으로 5월 첫째 주에 발보아 베이 클럽(Balboa Bay Club)에서 매년 개최되는 이 행사는 주말 동안 진행되며 늦은 봄에 뉴포트를 방문해야 하는 더 좋은 이유 중 하나입니다. 날씨가 바뀌었고, 아침에는 항구가 유리처럼 맑아졌습니다. 축제는 여러분에게 만에서 아주 잘 먹고 마실 수 있는 구조화된 변명을 제공합니다.
와인이 헤드라인이지만 간신히
캘리포니아 최고의 와이너리 중 일부가 독특한 병을 따르기 위해 나타나며, 라인업은 여러분이 읽은 내용은 있지만 나란히 맛보는 경우는 거의 없는 생산자 쪽으로 기울어져 있습니다. 여기서는 칵테일을 찾아 헤매지 않을 것입니다. 이것은 와인과 음식 이벤트이며, 완전 정지입니다. 그리고 그 초점이 특징입니다. 두 시간 동안 테이블에서 테이블로 이동하면서 동일한 포도로 다른 포도밭이 하는 일을 비교하면서 나에게는 지금까지 12개 이상의 레스토랑 잔이 그랬던 것처럼 가르쳐졌습니다.
축제가 습관을 불러일으키면 집으로 가져가기 쉽습니다. 괜찮은 와인 선물 세트 그리고 적절한 전기 와인 오프너 화요일을 좀 더 축제적인 분위기로 바꿔보세요. 스템리스 와인잔 세트 깨지기 쉬운 좋은 것보다 뒷마당에서 더 잘 살아남습니다.
배고프다, 배불리 떠나라
음식은 사람들이 과소평가하는 부분이다. 일반적인 밤에는 새우, 굴이 가득한 요리, 생선, 파스타, 그리고 자신의 속도보다 빠르게 계속해서 나타나는 해산물과 이국적인 음식의 행렬을 발견하게 될 것입니다. 1학년 때 내가 후회한 것 중 하나는 빵을 일찍 채우는 것, 즉 신인 실수였습니다. 쉬운 일은 건너뛰고 해산물을 쫓으세요. 바로 주방이 돋보이기 때문입니다.
생굴이 처음이라면 이곳에서 맛보실 수 있습니다. 클릭할만한 것을 찾을 수있을만큼 다양성이 있습니다. 그리고 만약 당신이 나처럼 그것에 빠지면, 집 굴 껍질을 벗기는 칼 그리고 해산물 서빙 플래터 두 번째 모기지 없이 집에 습관이 따라오는 방식입니다.
제가 배운 실용적인 속도 조절 조언은 음식을 뷔페가 아닌 시식처럼 대하는 것입니다. 작은 접시, 많은 정류장, 모든 것 사이에 물. 첫 번째 인상적인 테이블에 짐을 가득 채우고 싶은 유혹이 있지만, 축제는 좋은 것들의 마라톤이며, 앞서가는 군중이 의자에 털썩 주저앉아 있는 동안 자신의 속도를 맞추는 사람들은 여전히 2시간 동안 행복하게 식사를 하고 있습니다. 번갈아 가며 한 입, 한 모금 마시고 물 옆에 몇 분간 서 있으면 훨씬 더 많은 것을 이겨낼 수 있습니다.
코냑과 시가 세미나
돌아오는 손님들이 일정에 따라 순환하는 조용한 하이라이트는 코냑과 시가 세미나입니다. 앉아서 정말 훌륭한 코냑을 마시면 실제로 무슨 말을 하는지 아는 사람이 무엇을 맛보고 있는지, 그리고 고급 시가가 어떻게 만들어지고 등급이 매겨지는지를 안내해 줍니다. 서두르지 않고 약간 관대하며 정확히 축제의 목적입니다. 둘 중 하나가 아닌 즐기면서 무언가를 배우는 것입니다. 술을 가볍게 마시는 사람이라도 사람들이 왜 이런 것에 집착하는지 이해하지 못했습니다.
세미나를 작동하게 만드는 것은 형식입니다. 그것은 자리에 앉아 있고 작으며 실제로 가르쳐집니다. 단지 유리잔을 건네주고 추측을 하도록 내버려두는 것이 아닙니다. 발표자는 정신이 어떻게 숙성되는지, 색깔이 무엇을 말해주는지, 특정 시가가 왜 그런 방식으로 짝을 이루는지 설명하면서 방을 안내합니다. 그리고 갑자기 항상 속물근성처럼 들리던 어휘가 분명하게 이해되기 시작합니다. 주말의 한 부분으로 처음 방문하는 사람에게 '실제로는 자신의 일이 아니다'라고 생각하더라도 건너뛰지 말라고 말하고 싶습니다. 그것은 사실 내 것도 아니었고, 내가 가장 많이 이야기하는 부분이 되었다.
주말을 보내세요
축제는 방문할 충분한 이유가 있지만 단일 세션 동안 비행기를 타고 들어오고 나가지는 마세요. 5월은 틀림없이 뉴포트에서 가장 좋은 달이며 나머지 지역도 여행을 즐길 수 있습니다. 아침은 항구에서, 오후는 축제에서, 저녁은 만을 따라 산책하는 것이 리듬입니다. 고체 주말 여행 가방 과대포장 없이 2박 숙박이 가능하며 편안합니다. 운동화를 신다 클럽 부지와 해안가 길에서는 생각보다 더 중요합니다.
문제를 해결할 가치가 있는 한 가지 일정 메모: 객실을 일찍 예약하고 마감하도록 예약하세요. 페스티벌 주말에는 발보아 베이 클럽과 해안가가 사람들로 가득 차며, 걸어서 갈 수 있는 거리에 있어 나중에 드라이브를 하지 않고도 와인을 즐길 수 있습니다. 이와 같은 주말의 가장 큰 매력은 어디에도 있을 필요가 없다는 것입니다. 그러니 실제로 그럴 필요가 없도록 설정하세요. 침대에서 나와 항구로 가서 축제 현장으로 가서 하루를 저절로 만들어 보세요.
정직한 판결
음식과 와인을 좋아하고 물 근처에 있는 것을 좋아한다면 완벽한 주말이 될 것입니다. 답답하지 않고 관대하고, 강의가 아닌 교육적이며, 설정이 많은 작업을 수행합니다. 속도를 조절하고, 해산물을 우선시하고, 코냑 세미나에 참여하고, 재사용 가능한 피크닉 담요 만 옆의 가동 중지 시간 동안. 손에 잔을 들고 있는 5월의 뉴포트는 이기기 어렵습니다.
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