Newport Beach Food and Wine Festival: Ce să vă așteptați în mai
Am venit la Newport Beach Food and Wine Festival așteptând o după-amiază politicoasă de înghițituri mici și am ajuns să-mi rearanjez întreaga părere despre ce poate fi un weekend cu vin pe apă. Apare foame. Sunt serios.
Desfășurat anual la Balboa Bay Club, de obicei în prima săptămână a lunii mai, acesta este un eveniment de weekend și unul dintre cele mai bune motive pentru a vă îndrepta spre Newport la sfârșitul primăverii. Vremea s-a întors, portul este sticlos dimineața, iar festivalul îți oferă o scuză structurată pentru a mânca și a bea extrem de bine chiar în golf.
Vinul este titlul, dar abia
Unele dintre cele mai bune crame din California vin pentru a-și turna sticlele distinctive, iar gama se înclină spre genul de producători despre care citiți, dar rareori puteți gusta unul lângă celălalt. Nu veți căuta cocktailuri aici - acesta este un eveniment cu vin și mâncare, punct - și această concentrare este o caracteristică. Petrecând câteva ore deplasându-mă de la masă la masă, comparând ceea ce fac diferite podgorii cu același strugure, m-a învățat vreodată mai mult de o duzină de pahare de restaurant.
Dacă festivalul stârnește un obicei, este unul ușor de luat acasă. Un decent set cadou de vin și un cuvenit deschizător electric de vin transformă o zi de marți în ceva mai puțin sub formă de festival și a set de pahare de vin fără tulpină supraviețuiește mai bine unei curți din spate decât cele fragile bune.
Vino flămând, pleacă foarte plin
Mâncarea este partea pe care oamenii o subestimează. Într-o noapte obișnuită, veți găsi mormane de creveți, stridii în fiecare preparat, pește, paste și o paradă de fructe de mare și delicii exotice care continuă să apară mai repede decât vă puteți ritma. Singurul meu regret din primul an a fost să mă umplem devreme cu pâine - eroare de începător. Sari peste chestiile ușoare și urmărește fructele de mare, pentru că acolo se arată bucătăriile.
Dacă stridiile crude sunt noi pentru tine, acesta este un loc iertător pentru a le încerca; există suficientă varietate încât să găsești unul care să facă clic. Și dacă te îndrăgostești așa cum am făcut-o eu, o casă cuțit pentru decojirea stridiilor si a platou de servire cu fructe de mare sunt modul în care obiceiul te urmărește acasă fără o a doua ipotecă.
Sfatul meu practic de ritm, învățat pe calea grea: tratați mâncarea ca pe o degustare, nu ca pe un bufet. Farfurii mici, multe opriri, apă între toate. Tentația este să vă încărcați la prima masă impresionantă, dar festivalul este un maraton de lucruri bune, iar oamenii care se ritmează încă mănâncă fericiți două ore, în timp ce mulțimea de încărcători este trântită pe un scaun. Alternați o mușcătură, o înghițitură și câteva minute de stat lângă apă și veți trece mult mai mult.
Seminarul de coniac și trabucuri
Punctul culminant, lucrul care se întoarce oaspeții în cerc în program, este seminarul de coniac și trabucuri. Stai, sorbi un coniac cu adevărat superb, iar cineva care știe cu adevărat despre ce vorbesc te îndrumă prin ceea ce gusti și cum sunt făcute și clasificate trabucurile fine. Este fără grabă și puțin indulgent și exact genul de lucru pentru care este un festival - să înveți ceva în timp ce te bucuri de el, în loc de unul sau altul. Chiar și ca băutor ocazional, am plecat să înțeleg de ce oamenii devin obsesivi în legătură cu chestia asta.
Ceea ce face ca seminarul să funcționeze este formatul. Este așezat, este mic și de fapt este predat - nu ți se înmânează doar un pahar și ești lăsat să ghicesți. Prezentatorul parcurge modul în care spiritul îmbătrânește, ce vă spune culoarea și de ce un anumit trabuc se asociază așa cum o face și, dintr-o dată, vocabularul care a sunat întotdeauna a snobism începe să aibă sens. Este singura parte a weekend-ului pe care i-aș spune unui începător să nu sară peste, chiar dacă ei cred că „nu este chiar treaba lor”. Nici nu a fost chiar al meu și a devenit partea despre care vorbesc cel mai mult.
Fă-ți un weekend
Festivalul este un motiv suficient pentru a vizita, dar nu zburați într-o singură sesiune. Mai este probabil cea mai bună lună din Newport, iar restul zonei merită călătoria. Diminețile în port, o după-amiază la festival, serile de plimbare de-a lungul golfului - acesta este ritmul. Un solid geanta de voiaj weekender acoperă un sejur de două nopți fără preambalaj și confortabil incalta pantofii de mers contează mai mult decât ai ghici pe terenurile clubului și pe potecile de pe malul apei.
O notă de programare care merită probleme: rezervați-vă camera devreme și rezervați-o aproape. Clubul Balboa Bay și malul apei se umplu în weekendul festivalului, iar un loc la câțiva pași înseamnă că vă puteți bucura de vin fără a negocia o mașină după aceea. Întreaga atracție a unui weekend ca acesta este că nu trebuie să fii nicăieri - așa că configurați-l astfel încât să nu o faceți cu adevărat. Ieșiți din pat în port, mergeți în derivă spre festival și lăsați ziua să-și facă propria formă.
Verdictul sincer
Dacă îți place mâncarea, vinul și să fii în apropierea apei, acesta ajunge aproape de un weekend perfect. Este indulgent fără a fi înfundat, educațional fără a fi o prelegere, iar decorul face o mare parte din muncă. Stai ritmul, acordă prioritate fructelor de mare, participă la seminarul de coniac și aduce un pătură de picnic reutilizabilă pentru timpul de nefuncţionare de lângă golf. Newport în luna mai, cu un pahar în mână, este greu de învins.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați set de pahare de vin fără tulpină peste magazine →