เทศกาลอาหารและไวน์นิวพอร์ตบีช: สิ่งที่คาดหวังในเดือนพฤษภาคม
ฉันมาร่วมงาน Newport Beach Food and Wine Festival โดยคาดหวังว่าจะได้จิบเครื่องดื่มเล็กๆ น้อยๆ ในช่วงบ่ายอย่างสุภาพ และลงเอยด้วยการจัดเรียงความคิดเห็นทั้งหมดของฉันใหม่ว่าสุดสัปดาห์ไวน์บนผืนน้ำจะเป็นเช่นไร แสดงว่าหิว.. ฉันหมายถึงมัน
งานนี้จะจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีที่ Balboa Bay Club ซึ่งโดยปกติจะเป็นสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคม งานนี้เป็นงานช่วงสุดสัปดาห์และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ดีกว่าที่จะมุ่งหน้าสู่นิวพอร์ตในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ สภาพอากาศเปลี่ยนไป ท่าเรือมีอากาศแจ่มใสในตอนเช้า และเทศกาลนี้ช่วยให้คุณมีทางเลือกในการกินและดื่มเครื่องดื่มดีๆ ริมอ่าว
ไวน์เป็นหัวข้อข่าวแต่แทบจะไม่
โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดบางแห่งในแคลิฟอร์เนียหันมาเทขวดอันเป็นเอกลักษณ์ของตน และรายชื่อผู้ผลิตไวน์ก็โน้มตัวไปทางผู้ผลิตประเภทที่คุณเคยอ่านเจอแต่ไม่ค่อยได้ลิ้มรสเคียงข้างกัน คุณจะไม่ต้องตามล่าหาค็อกเทลที่นี่ - นี่คืองานไวน์และอาหารครบวงจร - และจุดสนใจนั้นเป็นจุดเด่น การใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการย้ายจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง โดยเปรียบเทียบสิ่งที่ไร่องุ่นต่างๆ ทำกับองุ่นชนิดเดียวกัน สอนฉันมากกว่าแก้วร้านอาหารหลายสิบแก้วที่เคยทำมา
หากเทศกาลนี้กระตุ้นให้เกิดนิสัย ก็สามารถนำกลับบ้านได้ง่ายๆ ดี ชุดของขวัญไวน์ และเหมาะสม ที่เปิดไวน์ไฟฟ้า เปลี่ยนวันอังคารให้กลายเป็นเหมือนเทศกาลอีกสักหน่อย และ ชุดแก้วไวน์ไร้ก้าน อยู่รอดในสวนหลังบ้านได้ดีกว่าคนดีที่เปราะบาง
มาหิวก็อิ่มมาก
อาหารเป็นส่วนที่คนดูถูกดูแคลน ในคืนปกติคุณจะพบกับกองกุ้ง หอยนางรมในทุกการเตรียม ปลา พาสต้า และขบวนพาเหรดอาหารทะเลและขนมแปลกใหม่ที่จะปรากฏขึ้นเร็วกว่าที่คุณจะก้าวทัน สิ่งหนึ่งที่ฉันเสียใจในปีแรกคือการกินขนมปังเต็มเร็ว — เป็นข้อผิดพลาดมือใหม่ ข้ามเรื่องง่ายๆ แล้วไล่ตามอาหารทะเล เพราะนั่นคือจุดที่ครัวแสดงให้เห็น
หากหอยนางรมดิบยังใหม่สำหรับคุณ นี่เป็นสถานที่ที่ให้อภัยได้ มีความหลากหลายมากพอที่คุณจะพบสิ่งที่คลิกได้ และถ้าคุณตกหลุมรักแบบที่ฉันทำ บ้าน มีดปอกเปลือกหอยนางรม และก จานเสิร์ฟอาหารทะเล นิสัยติดตามคุณกลับบ้านโดยไม่ต้องจำนองครั้งที่สอง
คำแนะนำในการเว้นจังหวะที่ใช้งานได้จริงของฉันได้เรียนรู้มาอย่างยากลำบาก: ปฏิบัติต่ออาหารเหมือนเป็นการชิมอาหาร ไม่ใช่แบบบุฟเฟ่ต์ จานเล็ก ป้ายเยอะ น้ำอยู่ระหว่างทุกสิ่ง สิ่งล่อใจคือการขึ้นโต๊ะที่น่าประทับใจโต๊ะแรก แต่เทศกาลนี้ถือเป็นการวิ่งมาราธอนเพื่อมอบสิ่งดีๆ และผู้คนที่ก้าวเดินยังคงรับประทานอาหารอย่างมีความสุขเป็นเวลาสองชั่วโมงในขณะที่ฝูงชนที่อยู่ข้างหน้านั่งเก้าอี้อย่างทรุดโทรม สลับกัด จิบ และยืนริมน้ำไม่กี่นาที แล้วคุณจะผ่านมันไปได้ไกลกว่านั้น
การสัมมนาคอนยัคและซิการ์
ไฮไลท์อันเงียบสงบที่แขกกลับมาตามกำหนดเวลาคือการสัมมนาเกี่ยวกับคอนยัคและซิการ์ คุณนั่ง จิบคอนยัคชั้นเลิศจริงๆ และคนที่รู้จริงๆ ว่าพวกเขากำลังพูดถึงอะไร จะพาคุณไปดูว่าคุณกำลังชิมอะไรอยู่ รวมถึงวิธีการผลิตและคัดเกรดซิการ์ชั้นดี มันไม่เร่งรีบและตามใจตัวเองนิดหน่อย และเป็นเทศกาลที่มีไว้เพื่อการเรียนรู้บางสิ่งไปพร้อมๆ กับการเพลิดเพลิน แทนที่จะเรียนรู้อย่างใดอย่างหนึ่ง แม้ในฐานะนักดื่มทั่วไป ฉันก็เข้าใจว่าทำไมผู้คนถึงหมกมุ่นอยู่กับสิ่งนี้
สิ่งที่ทำให้การสัมมนาได้ผลคือรูปแบบ มันนั่ง มันเล็ก และมันสอนจริงๆ คุณไม่ใช่แค่ยื่นแก้วให้เดาเท่านั้น ผู้นำเสนอเดินผ่านห้องไปเพื่อดูว่าวิญญาณมีอายุเท่าไร สีบอกอะไรคุณ และเหตุใดซิการ์คู่หนึ่งจึงเข้าคู่กัน และทันใดนั้น คำศัพท์ที่ฟังดูเหมือนคนหัวสูงมักจะฟังดูเข้าใจง่าย นี่เป็นส่วนหนึ่งของสุดสัปดาห์ที่ฉันจะบอกคนที่มาครั้งแรกว่าอย่าข้ามไป แม้ว่าพวกเขาจะคิดว่า "ไม่ใช่เรื่องของพวกเขาจริงๆ" มันไม่ใช่ของฉันจริงๆ เช่นกัน และมันก็กลายเป็นส่วนที่ฉันพูดถึงมากที่สุด
ทำให้วันหยุดสุดสัปดาห์ของมัน
เทศกาลนี้มีเหตุผลเพียงพอที่จะไปเยี่ยมชม แต่อย่าบินเข้าออกในช่วงเดียว เดือนพฤษภาคมถือเป็นเดือนที่ดีที่สุดของนิวพอร์ต และพื้นที่อื่นๆ ก็เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าไปเที่ยว ยามเช้าที่ท่าเรือ ช่วงบ่ายในงานเทศกาล ตอนเย็นเดินไปตามอ่าว นั่นคือจังหวะ ที่เป็นของแข็ง กระเป๋าเดินทางวันหยุดสุดสัปดาห์ ครอบคลุมการเข้าพักสองคืนโดยไม่มีการบรรจุมากเกินไป และสะดวกสบาย สวมรองเท้าเดิน มีความสำคัญมากกว่าที่คุณจะคาดเดาได้ในบริเวณของสโมสรและทางเดินริมน้ำ
บันทึกการจัดตารางเวลาข้อหนึ่งที่คุ้มค่ากับปัญหา: จองห้องพักล่วงหน้าและปิดจอง Balboa Bay Club และริมน้ำจะเต็มในช่วงสุดสัปดาห์ของเทศกาล และสถานที่ที่อยู่ในระยะเดินถึงได้หมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์โดยไม่ต้องต่อรองราคาขับรถในภายหลัง สิ่งที่ดึงดูดใจของวันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ก็คือ คุณไม่จำเป็นต้องไปไหนเลย ดังนั้นจงเตรียมมันไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องไปไหนเลยจริงๆ ลุกจากเตียงไปที่ท่าเรือ ล่องลอยไปชมเทศกาล และปล่อยให้วันนั้นเป็นรูปร่างของมันเอง
คำตัดสินที่ซื่อสัตย์
หากคุณรักอาหาร ไวน์ และการอยู่ใกล้น้ำ ที่นี่ก็ใกล้กับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ เป็นการผ่อนคลายโดยไม่ต้องอึดอัด ให้ความรู้โดยไม่ต้องบรรยาย และบรรยากาศก็ช่วยอะไรได้มากมาย ดูแลตัวเอง จัดลำดับความสำคัญของอาหารทะเล เข้าร่วมสัมมนาคอนยัค และนำอาหารมาด้วย ผ้าห่มปิกนิกแบบใช้ซ้ำได้ สำหรับการหยุดทำงานริมอ่าว นิวพอร์ตในเดือนพฤษภาคม ถือแก้วในมือ ยากจะเอาชนะได้
พร้อมช้อปหรือยัง? เปรียบเทียบ ชุดแก้วไวน์ไร้ก้าน ข้ามร้านค้า →