Newport Beach Yemek ve Şarap Festivali: Mayıs'ta Neler Beklenmeli?
Newport Beach Yemek ve Şarap Festivali'ne küçük yudumlarla kibar bir öğleden sonra geçirmeyi umarak geldim ve sonunda su üzerinde bir şarap hafta sonunun nasıl olabileceğine dair tüm fikrimi yeniden düzenledim. Aç görün. İçtenlikle söyledim.
Her yıl Balboa Bay Club'da, genellikle mayıs ayının ilk haftasında düzenlenen bu etkinlik, hafta sonu boyunca süren bir etkinliktir ve baharın sonlarında kendinizi Newport'a yönlendirmenin en iyi nedenlerinden biridir. Hava değişti, sabahları liman cam gibi görünüyor ve festival size körfezde son derece iyi yemek yemeniz ve içmeniz için yapılandırılmış bir bahane sunuyor.
Şarap manşette ama zar zor
Kaliforniya'daki en iyi şarap imalathanelerinden bazıları, kendine özgü şişelerini dökmek için ortaya çıkıyor ve ürün yelpazesi, hakkında okuduğunuz ancak nadiren yan yana tadabileceğiniz türden üreticilere doğru eğiliyor. Burada kokteyl aramayacaksınız - bu bir şarap ve yemek etkinliği, tam nokta - ve bu odaklanma bir özellik. Birkaç saat boyunca masadan masaya dolaşarak farklı üzüm bağlarının aynı üzümle neler yaptığını karşılaştırmak bana bir düzine restoran bardağının öğrettiğinden fazlasını öğretti.
Festival bir alışkanlığı tetikliyorsa bunu eve götürmek kolaydır. İyi bir şarap hediye seti ve uygun bir elektrikli şarap açacağı Salı gününü biraz daha festival benzeri bir şeye dönüştürün ve sapsız şarap bardağı seti arka bahçede kırılgan iyi olanlardan daha iyi hayatta kalır.
Aç gelin, çok tok bırakın
Yemek insanların hafife aldığı kısımdır. Tipik bir gecede yığınla karides, her türlü hazırda istiridye, balık, makarna, deniz ürünleri ve egzotik lezzetlerden oluşan bir geçit töreni bulacaksınız; bunlar sizin temponuzdan daha hızlı ortaya çıkıyor. İlk yıldan beri tek pişmanlığım ekmeği erkenden doldurmaktı - çaylak hatası. Kolay şeyleri atlayın ve deniz ürünlerinin peşinde olun çünkü burası mutfakların gösteriş yaptığı yer.
Çiğ istiridyeler sizin için yeniyse, burası onları denemek için affedici bir yerdir; Tıklayan birini bulacağınız kadar çeşitlilik var. Ve eğer sen de benim gibi buna kanarsan, bir ev istiridye soyma bıçağı ve bir deniz ürünleri servis tabağı Bu alışkanlık seni ikinci bir ipotek olmadan eve kadar takip ediyor.
Pratik ilerleme hızı tavsiyemi zor yoldan öğrendim: Yiyeceği bir büfe gibi değil, tadım gibi değerlendirin. Küçük tabaklar, çok sayıda durak, her şeyin arasında su. İlk etkileyici masaya yüklenmenin cazibesi var, ancak festival bir güzel şeyler maratonu ve öndeki kalabalık bir sandalyeye çökerken, kendi tempolarında ilerleyen insanlar hala iki saat boyunca mutlu bir şekilde yemek yiyorlar. Bir lokmayı, bir yudumu ve birkaç dakika suyun yanında durmayı değiştirin; çok daha fazlasını atlatacaksınız.
konyak ve puro semineri
Programda geri dönen konukların çevrelediği en önemli şey konyak ve puro semineridir. Oturursunuz, gerçekten muhteşem konyak yudumlarsınız ve ne hakkında konuştuklarını gerçekten bilen biri, size tattığınız şeyleri ve kaliteli puroların nasıl yapıldığını ve derecelendirildiğini anlatır. Telaşsız ve biraz hoşgörülü ve tam da bir festivalin amacına uygun bir şey; biri ya da diğeri yerine, tadını çıkarırken bir şeyler öğrenmek. Sıradan bir içici olarak bile insanların bu konuda neden takıntılı hale geldiğini anlayarak ayrıldım.
Seminerin işe yaramasını sağlayan şey formattır. Oturuyor, küçük ve aslında öğretiliyor; size sadece bir bardak verip tahmin etmeye bırakılmıyorsunuz. Sunum yapan kişi, ruhun nasıl yaşlandığını, rengin size ne söylediğini ve belirli bir puronun neden bu şekilde eşleştiğini anlatarak odayı gezdirir ve aniden kulağa her zaman züppelik gibi gelen kelime dağarcığı mantıklı gelmeye başlar. Bu, hafta sonunun "gerçekten onlara göre olmadığını" düşünseler bile, ilk kez gelen birine atlamamasını söyleyeceğim bir kısmı. Aslında benim de değildi ve en çok konuştuğum kısım oldu.
Bir hafta sonu yapın
Festival ziyaret etmek için yeterli bir nedendir ancak tek bir seans için uçup gitmeyin. Mayıs ayı tartışmasız Newport'un en iyi ayıdır ve bölgenin geri kalanı bu geziyi hak ediyor. Sabahları limanda, öğleden sonraları festivalde, akşamları körfezde yürüyüş yaparken; ritim budur. Sağlam bir hafta sonu seyahat çantası fazla eşya taşımaya gerek kalmadan iki gecelik konaklamayı kapsar ve konforludur yürüyüş ayakkabısı giymek Kulübün arazisinde ve sahil yollarında tahmin edebileceğinizden daha önemli.
Zahmete değecek bir planlama notu: odanızı erken ayırtın ve yakın zamanda ayırtın. Balboa Bay Club ve sahil, festivalin hafta sonu civarında doluyor ve yürüme mesafesindeki bir yer, daha sonra arabayla pazarlık yapmadan şarabın tadını çıkarabileceğiniz anlamına geliyor. Bunun gibi bir hafta sonunun tüm çekiciliği, hiçbir yerde olmanıza gerek olmamasıdır; bu yüzden bunu gerçekten yapmayacağınız şekilde ayarlayın. Yataktan limana doğru yuvarlanın, festivale doğru sürüklenin ve bırakın günün kendi şeklini almasına izin verin.
Dürüst karar
Yemeği, şarabı ve suya yakın olmayı seviyorsanız, bu mükemmel bir hafta sonuna çok yakın. Sıkıcı olmadan hoşgörülü, ders vermeden eğitici ve işin çoğunu ortam yapıyor. Hızınızı artırın, deniz ürünlerine öncelik verin, konyak seminerine katılın ve yanınızda bir yeniden kullanılabilir piknik battaniyesi Körfezdeki aksama süresi için. Mayıs ayında Newport'u elinde bir bardakla yenmek zor.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır sapsız şarap bardağı seti mağazalar arasında →