Фестиваль їжі та вина в Ньюпорт-Біч: чого очікувати в травні
Я прийшов на Фестиваль їжі та вина в Ньюпорт-Біч, розраховуючи на ввічливий вечір із маленькими ковтками, і в підсумку повністю змінив свою думку про те, якими можуть бути винні вихідні на воді. З'явитися голодним. Я маю на увазі.
Проводиться щороку в Balboa Bay Club, як правило, у перший тиждень травня, це подія, що триває протягом вихідних, і є однією з кращих причин направити себе в Ньюпорт наприкінці весни. Погода змінилася, гавань вранці скляна, а фестиваль дає вам структурований привід смачно поїсти та випити прямо в затоці.
Вино – це заголовок, але ледве
Деякі з найкращих виноробень Каліфорнії з’являються, щоб розлити свої унікальні пляшки, і лінійка схиляється до тих виробників, про яких ви читаєте, але рідко дегустуєте пліч-о-пліч. Тут ви не шукатимете коктейлів — це подія, пов’язана з винами та їжею, крапка — і цей фокус є особливістю. Проводячи пару годин, переходячи від столу до столу, порівнюючи, що різні виноградники роблять з тим самим виноградом, я навчився більшому, ніж десяток ресторанних келихів.
Якщо фестиваль викликає звичку, її легко взяти додому. Пристойний подарунковий набір вина і належним електрична відкривачка для вина перетворити вівторок на щось трохи більше фестивальне, і a набір бокалів для вина без ніжки виживає на задньому дворі краще, ніж тендітні хороші.
Приходьте голодні, йдіть дуже ситі
Люди недооцінюють їжу. Звичайної ночі ви знайдете купи креветок, устриць у кожному варіанті приготування, рибу, пасту, а також парад морепродуктів і екзотичних ласощів, які з’являються швидше, ніж ви можете самі. Єдине, про що я шкодую з першого року, що рано наївся хліба — помилка новачка. Відмовтеся від легких речей і віддавайте перевагу морепродуктам, адже саме там хизуються кухні.
Якщо сирі устриці для вас вперше, це місце, де можна їх спробувати; є достатньо різноманітних, що ви знайдете той, який клацає. І якщо ти полюбиш це, як я, дім ніж для лущення устриць і а блюдо для подачі морепродуктів як звичка повертається додому без другої іпотеки.
Моя практична порада щодо темпів, засвоєна важким шляхом: ставтеся до їжі як до дегустації, а не до шведського столу. Маленькі тарілки, багато зупинок, вода між усім. Спокуса полягає в тому, щоб сісти за перший вражаючий столик, але фестиваль — це марафон хороших речей, і люди, які тримають себе в темпі, все одно із задоволенням їдять дві години, а натовп, що заряджається попереду, валяється в кріслі. Чергуйте укус, ковток і кілька хвилин простого стояння біля води, і ви переживете набагато більше.
Коньяк і сигарний семінар
Тиха родзинка, річ, яка повертає гостей у розкладі, це семінар з коньяку та сигар. Ви сидите, потягуєте справді чудовий коньяк, і хтось, хто насправді знає, про що вони говорять, розповідає вам, що ви куштуєте, і як виробляються та сортуються гарні сигари. Це неквапливий і трохи поблажливий і саме те, для чого фестиваль — навчитися чомусь, насолоджуючись цим, замість того чи іншого. Навіть як випадковий алкоголь, я залишив розуміння, чому люди стають одержимими цими речами.
Що робить семінар ефективним, так це формат. Він сидячий, він маленький, і його фактично навчають — вам не просто вручають склянку й залишають гадати. Ведучий розповідає кімнаті про те, як старіє дух, про що говорить колір і чому конкретна сигара так поєднується, і раптом лексика, яка завжди звучала як снобізм, починає набувати прямого сенсу. Це та частина вихідних, яку я б сказав тим, хто вперше відвідує, не пропускати їх, навіть якщо вони думають, що це «не їхня справа». Це також не було насправді моїм, і це стало частиною, про яку я найбільше говорю.
Зробіть це вихідними
Фестиваль є достатньою причиною, щоб відвідати, але не прилітайте туди й назад на один сеанс. Травень, мабуть, найкращий місяць у Ньюпорті, а решта регіону заслуговує на поїздку. Ранок у гавані, день на фестивалі, вечірня прогулянка вздовж затоки — такий ритм. Твердий дорожня сумка вихідного дня охоплює дводенне перебування без надмірних пакувань і комфортно взути взуття для ходьби мають більше значення, ніж можна було б припустити на території клубу та на набережних.
Одне зауваження щодо розкладу варте клопоту: забронюйте номер раніше і забронюйте його впритул. Клуб Balboa Bay і набережна заповнюються під час фестивальних вихідних, а місце в межах пішої досяжності означає, що ви можете насолоджуватися вином, не домовляючись після цього проїхатися. Вся привабливість подібних вихідних полягає в тому, що вам не потрібно нікуди бути, тому влаштуйте так, щоб справді цього не було. Встаньте з ліжка до гавані, понесіть на фестиваль і дозвольте дню створити власну форму.
Чесний вердикт
Якщо ви любите їжу, вино та перебування біля води, ці вихідні майже ідеальні. Це поблажливо, але не душно, освітньо, але не лекційно, а налаштування виконує велику роботу. Розслабтеся, віддайте перевагу морепродуктам, відвідайте семінар з коньяку та візьміть з собою багаторазова ковдра для пікніка для простою біля затоки. Ньюпорт у травні, зі склянкою в руках, важко перемогти.
Готові робити покупки? Порівняйте набір бокалів для вина без ніжки по магазинах →