Sankashti Chaturthi, הסביר: מזון צום ועקרונות בסיסיים של פוג'ה ששווה לעשות נכון
אם הטלפון שלך נדלק הלילה עם "Sankashti Chaturthi" במגמה ברחבי הודו, אתה לא לבד. זהו אחד הוורטים החודשיים הנצפים ביותר בלוח השנה ההינדי, ובכל חודש גל חדש של אנשים מחפשים את אותם שלושה דברים: מה הם יכולים לאכול, מה לשמור על המזבח, והאם הם בכלל צריכים לצום.
הנה הגרסה הקצרה לפני הפרטים. Sankashti Chaturthi נופל ביום הרביעי לאחר הירח המלא בכל חודש, הוא מוקדש לגנשה, והצום באופן מסורתי נשבר בלילה לאחר שאתה רואה את הירח. הפרטים הספציפיים משתנים מאוד לפי אזור ולפי משפחה, אז התייחסו לשאר זה כנקודת התחלה מעשית, לא בתור דוקטרינה. אם אתה שומר על פשוט ערכת פוג'ה ביתית מוכן כל השנה, אתה מסיר את רוב הטריפה של הרגע האחרון שעושה את היום מלחיץ.
מי בעצם צם, ומי יכול לשבת בחוץ
לא כולם בבית שומרים על צום מלא, וזה נורמלי. להרבה משפחות יש אדם אחד שמקפיד על נטילת נירג'לה או פירות בלבד, בעוד שכל השאר פשוט אוכלים צמחוני במשך היום ומצטרפים לתפילת ערבית. אם את בהריון, חולה, סוכרתית או מטופלת בתרופות שזקוקות למזון, התשובה הכנה היא שצום נוקשה לא שווה את הבריאות שלך - שמירה על מצוות קלה יותר מקובלת ברבים, ואספקה קבועה של אבקת הידרציה אלקטרוליטים חשוב יותר מכוח רצון.
מתחילים נוטים להתחייב יתר על המידה ואז להתרסק עד 16:00. הייתי מתחיל בצום פלהר (פירות ומאכלים מותרים ספציפיים) ולא בצום ללא מים. שמור על א בקבוק מים מפלדה מבודד בהישג יד כל היום; שמירה על לחות היא ההבדל הגדול ביותר בין צום רגוע לצום מוכה כאבי ראש. אם אתה רוצה את הסיבה מאחורי זה, הקטע שלנו לשמור על לחות כראוי מכסה אותו ללא מוך הבריאות.
מה שאתה באמת אוכל על רוט
זה המקום שבו נוחתים רוב החיפושים, כי לאוכל של רוט יש ספר חוקים משלו. דגנים רגילים, עדשים ומלח שולחני רגילים אינם בדרך כלל. במקומם אתה מבשל עם מרכיבים מותרים ספציפיים, והצטיידות בהם מראש היא מה שמקל על היום. מהדקים שכדאי לשמור במזווה: פניני סאבו סאבודנה עבור חיצ'די ואדס, מלח סלע סנדהא נאמק במקום מלח יוד, ו קמח כוסמת kuttu לפוראים שמחזיקים בצום ביחד.
סבודנה חיצ'די הוא מנת סוס העבודה, והוא חי או מת על השרייה. מעט מדי מים והפנינים נשארות גירי; יותר מדי ואתה מקבל דבק. טוב מחבת קדאי נון-סטיק מונע ממנו להידבק בזמן שאתה קולית את הבוטנים. אם כבר מדברים על זה, צלוי יבש בוטנים גולמיים טחונים גסים אינם ניתנים למשא ומתן - הם נושאים את המנה. למשהו קל יותר, פירות, מחנה צלויה פנימה גהי פרה, וכוס של משהו ירוק עובד היטב; אם שוברים את הצום בעדינות, א שייק ירוק פשוט למחרת בבוקר מסדר את הבטן טוב יותר מאשר תאלי כבד.
דבר אחד שאני לא יכול להגיד לך הוא בדיוק אילו מאכלים המסורת המשפחתית שלך מאפשרת, כי זה באמת שונה - חלקם מאפשרים עגבניות וצ'ילי, חלקם לא. שאל את האדם שלימד אותך, לא את האינטרנט.
הקמת פוג'ה פשוטה
אתה לא צריך הגדרה משוכללת. חלל נקי, מורטי או תמונה של Ganesha, מנורה ודשא דורבה מכסים את הדברים החיוניים. אם אתה בונה ערכה מאפס, קטן סט פוג'ה תאלי פליז מחזיק הכל במקום אחד וחוסך ממך לחפש קטורי רזרבי בשעה 20:00. א מנורת שמן דיה פליז ואספקה קבועה של פתילי פוג'ה כותנה הם הפריטים שאנשים תמיד חסרים להם.
Modak היא ההצעה שגנשה קשורה אליה, וזולה סט תבניות modak הופך עבודה מטופשת לעבודה של חמש דקות. אם אתה צופה בירח בלילה, שום דבר מפואר לא נדרש, אם כי שמיים בהירים עוזרים יותר מכל גאדג'ט. קטורת קלה מא מקלות קטורת טבעיים חבילה, וזה באמת מספיק - היום מתגמל עקביות, לא הוצאות.
הטעויות שמכשילות אנשים
הראשון הוא תזמון. Sankashti Chaturthi נקבע לפי לוח השנה הירחי, וזמן זריחת הירח משתנה לפי עיר, כך שהרגע שבו אתה יכול לשבור את הצום בפונה הוא לא הרגע שבו זה עובד בדלהי. בדוק אמין אפליקציית לוח השנה של panchang עבור המיקום הספציפי שלך במקום לנחש. הטעות השנייה היא קניית מוצרים מתכלים מאוחר - סבודנה ומלח סלע נשמרים חודשים, כך שאין סיבה להיתפס.
השלישית היא ההתייחסות לצום כאל דיאטת מזורזת. זה לא. יציאה ללא מים ביום עבודה ולאחר מכן לזלול חטיפי רוט מטוגנים בלילה מבטל את העניין ומקלקל את שנתך. חלק את תערובת חטיף בצום אתה שומר על היד, אוכל ברגע שהמסורת שלך מאפשרת, ולא הופך את המסירות למבחן סיבולת שלא נרשמת אליו.
אם הלילה זה הלילה שגילית שהפסטיבל קיים, לא הפסדת כלום בכך שהתחלת בקטן. שמור את מלח הסלעים, הסבודנה ומזבח קטן ומסודר מוכן, ובחודש הבא אתה לא תהיה זה שמחפש בטירוף עם השקיעה - אתה כבר תדע.
מוכנים לחנות? השווה פופולרי עכשיו ברחבי חנויות →