Kichanganyaji cha Stand dhidi ya Kichanganya Mkono cha Keki: Je, Unastahili Kuboresha?

KitchenAid ni nzuri kwenye kaunta, lakini kichanganyaji cha mkono cha $30 kinamiliki yake kwa waokaji wengi wa nyumbani. Hapa ndipo uboreshaji unapolipa.

Swali la uaminifu sio ni nani anayetengeneza keki bora - ni nani anayetengeneza keki bora zaidi wewe, kutokana na jinsi unavyooka mara ngapi, unachotengeneza, na kama unaweza kuhalalisha $400 ya mali isiyohamishika ya kukabiliana.

Wakati mchanganyiko wa mkono unatosha

Kwa waokaji wengi wa nyumbani - mikate ya safu ya mara kwa mara, brownies, unga wa biskuti, cream cream - ubora mchanganyiko wa mikono hufanya kazi. Kichanganya cha mkono cha Cuisinart au KitchenAid cha $30–60 kina nguvu ya kutosha kwa kugonga keki ya kawaida, ni rahisi kusafisha kuliko kichanganyia cha kusimama, na huhifadhiwa kwenye droo. Ukioka chini ya mara mbili kwa mwezi, anza hapa.

Wakati mchanganyiko wa kusimama hulipa

Makundi makubwa, unga mzito, na mchanganyiko usio na mikono ndio mahali KitchenAid stand mixer inapata bei yake. Unga wa mkate, unga wa kuki ngumu, meringue na siagi ya Kiitaliano (ambayo inahitaji kuchanganya mara kwa mara wakati wa kuongeza sharubati ya sukari ya moto) - hizi ni ngumu au haziwezekani kwa mchanganyiko wa mkono. Ukioka mara 3+ kwa wiki au kuoka kwa wingi, mchanganyiko wa kusimama hulipa haraka. KitchenAid ya 5-quart tilt-head ni mfano maarufu zaidi wa nyumbani kwa sababu nzuri.

Matokeo yanaonekanaje hasa

Kwa keki ya kawaida ya safu ya vanilla, mchanganyiko wa mkono unaoendeshwa vizuri na mchanganyiko wa kusimama hutoa matokeo huwezi kutofautisha katika mtihani wa ladha ya kipofu. Tofauti inaonekana katika mbinu - kichanganyaji cha kusimama huweka mikono yako huru ili kuongeza viungo, hushikilia kasi thabiti bila kujitahidi, na ni vigumu zaidi kuchanganya. Kichanganya mikono kinahitaji umakini lakini huchukua sekunde 90 kunawa badala ya dakika 10.

Chaguo maalum

Mchanganyiko bora wa mikono: KitchenAid 5-kasi mchanganyiko wa mkono - $ 50-60. Injini thabiti, inakuja na kiambatisho cha whisk, na uthabiti wa chapa na ununuzi wa kichanganyaji cha kusimama siku zijazo. Thamani bora ya mchanganyiko wa kusimama: KitchenAid Classic Plus 4.5-quart $300–350 inauzwa. Uwezo mwingi wa kuoka nyumbani. Kuinua bakuli 5-quart ni thamani yake ikiwa mara kwa mara hufanya makundi mawili.

Nini cha kuruka

Vichanganyaji visivyo na majina chini ya $150 - injini huwaka chini ya unga wa mkate. Vichanganyaji vya "Multi-function" ambavyo pia ond na mchanganyiko - hakuna kazi yoyote iliyo bora. Nunua mchanganyiko wa kusimama au mchanganyiko wa mikono, sio mseto ambao hufanya vibaya.

Simu inayofaa kwa watu wengi: nunua mchanganyiko wa mikono sasa. Ukijikuta unapigana nayo mapungufu baada ya mwaka wa kuoka, hapo ndipo umepata mchanganyiko wa kusimama.