Kekler için Stand Mikseri ve El Mikseri: Yükseltmeye Değer mi?

Bir KitchenAid tezgahta muhteşemdir, ancak çoğu ev fırıncısı için 30 dolarlık bir el mikseri kendine aittir. İşte yükseltmenin gerçekten karşılığını aldığı zaman.

Dürüst soru hangisinin daha iyi pasta yaptığı değil, hangisinin daha iyi pasta yaptığıdır sen, ne sıklıkla pişirdiğiniz, ne yaptığınız ve olup olmadığı 400 $'lık karşı gayrimenkulü haklı çıkarabilirsiniz.

El mikseri yeterli olduğunda

Çoğu ev fırıncısı için - ara sıra katmanlı kekler, kekler, kurabiye hamuru, çırpılmış krema - kaliteli el mikseri işi yapıyor. Fiyatı 30-60 Dolar olan bir Cuisinart veya KitchenAid el mikseri, standart kek hamuru için yeterli güce sahiptir, temizlenmesi stand mikserinden daha kolaydır ve bir çekmecede saklanır. Ayda ikiden az yemek pişiriyorsanız buradan başlayın.

Bir stand mikseri karşılığını aldığında

Büyük partiler, ağır hamurlar ve eller serbest karıştırma, KitchenAid stand mikseri bedelini kazanıyor. Ekmek hamuru, sert kurabiye hamurları, beze ve İtalyan tereyağlı kreması (sıcak şeker şurubu eklenirken sürekli karıştırılması gerekir) - bunlar bir el mikseri ile gerçekten zor veya imkansızdır. Haftada 3'ten fazla kez pişirirseniz veya çok sayıda pişirirseniz, stand mikseri karşılığını hızlı bir şekilde alır. 5 litrelik eğimli kafalı KitchenAid'in iyi bir nedenden dolayı en popüler ev modeli olmasıdır.

Sonuçlar aslında neye benziyor?

Standart vanilyalı kek için, iyi çalışan bir el mikseri ve bir stand mikseri, yapamayacağınız sonuçlar üretir. ayırt etmek kör bir tat testinde. Fark teknikte ortaya çıkıyor; bir stand mikseri, malzemeleri eklemek için ellerinizi serbest bırakır, tutarlı bir hızı zahmetsizce tutar ve fazla karıştırmak daha zordur. El mikseri dikkat gerektirir ancak yıkanması 10 dakika yerine 90 saniye sürer.

Özel seçimler

En iyi el mikseri: KitchenAid 5 vitesli el mikseri - 50-60 dolar. Sağlam motor, çırpma aparatı ile birlikte gelir ve gelecekteki stand mikser satın alımlarıyla marka tutarlılığı sağlar. En iyi stand mikseri değeri: KitchenAid Classic Plus 4,5 litre — 300-350$ satışta. Evde pişirme için bol miktarda kapasite. Düzenli olarak çift parti yapıyorsanız, 5 litrelik kase kaldırma buna değer.

Ne atlanmalı

150 doların altındaki isimsiz stand mikserleri - motorlar ekmek hamurunun altında yanıyor. "Çok fonksiyonlu" mikserler aynı zamanda spiralleştirmek ve harmanlama — işlevlerin hiçbiri mükemmel değil. Her ikisini de kötü yapan bir hibrit değil, bir stand mikseri veya el mikseri satın alın.

Çoğu insan için doğru çağrı: El mikserini hemen satın alın. Eğer kendinizi onunla savaşırken bulursanız sınırlamalar bir yıllık pişirmenin ardından, işte o zaman stand mikserini kazandınız.