রান্নাঘরের গ্যাজেটগুলি আমি আসলে সাপ্তাহিক ব্যবহার করি (এবং 8টি আমি আবার কিনব না)
আমার রান্নাঘরের ড্রয়ার পরিষ্কার করার পরে, গণিতটি নৃশংস ছিল। পাঁচটি টুল তাদের কাউন্টার স্পেস উপার্জন করে। আট না. এখানে সৎ বাছাই.
আমার কাছে আট বছরের সঞ্চিত রান্নাঘরের গ্যাজেট কেনাকাটা আছে — উপহার, ইম্পালস কেনা, রেসিপি-নির্দিষ্ট টুলস যে আমার রান্না পরিবর্তন করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। বেশিরভাগই এখন ড্রয়ারে আছে যা আমি বছরে একবার খুলি। আমি আসলে সাপ্তাহিক যে পাঁচটি ব্যবহার করি তা বেশিরভাগ রান্নাঘরের গাইড প্রকাশ করে বিপণন-চালিত বাছাই করা তালিকা থেকে আলাদা।
পাঁচটি আমি আসলে সাপ্তাহিক ব্যবহার করি
1. মাইক্রোপ্লেন grater. রসুন, আদা, হার্ড পনির, সাইট্রাস জেস্ট - আমি এটির জন্য সপ্তাহে কমপক্ষে চারবার পৌঁছাই। $15। সস্তা সংস্করণটি প্রিমিয়ামের পাশাপাশি কাজ করে।
2. রান্নাঘরের স্কেল। $25। বেকড বা যেকোনো জায়গায় অনুপাতের ব্যাপার, কাপ এবং টেবিল চামচ প্রতিযোগিতা করতে পারে না। বাড়ির বাবুর্চিদের দ্বারা সবচেয়ে বেশি বাদ দেওয়া টুল এবং বিনিয়োগে সর্বোচ্চ রিটার্ন সহ একটি।
3. কিচেনএইড স্ট্যান্ড মিক্সার। রুটি, কুকিজ, পিৎজা ময়দা, হুইপড ক্রিম। একা kneading সংযুক্তি পাল্টা স্থান ন্যায্যতা. সংস্কার করা কিনুন এবং 30% সংরক্ষণ করুন।
4. একটি বাস্তব শেফ এর ছুরি. $80-200 পরিসীমা, নিয়মিত ধারালো করা হয়। বাড়ির রান্নার 90% ক্ষেত্রে বাধা হল ছুরির কাজ, এবং $20 ছুরি এবং $120 ছুরির মধ্যে পার্থক্যটি বাস্তব এবং তাৎক্ষণিক।
5. লে ক্রুসেট ডাচ ওভেন (বা তুলনামূলক এনামেলযুক্ত ঢালাই লোহা)। স্যুপ, স্ট্যু, রুটি, ব্রেস। সমানভাবে তাপ দেয়, তাপ ধরে রাখে এবং কয়েক দশক স্থায়ী হয়। দামের এক তৃতীয়াংশে লজ এনামেলড ডাচ ওভেন একটি বৈধ বিকল্প।
আটটি ধুলো সংগ্রহ করছে
অ্যাভোকাডো স্লাইসার। একটি নিয়মিত ছুরি সূক্ষ্ম কাজ করে এবং একই সময় নেয়। রসুন প্রেস। একটি মাইক্রোপ্লেন দ্রুত এবং উত্পাদন করে ভাল টেক্সচার্ড রসুন - এবং প্রেস পরিষ্কার করা কঠিন। স্পাইরালাইজার। দুই বছরে দুইবার ব্যবহার করা হয়েছে। রুটি মেশিন। KitchenAid প্লাস একটি ডাচ ওভেন আরও নিয়ন্ত্রণের সাথে আরও ভাল রুটি তৈরি করে। স্ট্রবেরি হুলার। একটি ছোট প্যারিং ছুরি দ্রুত। প্যানকেক ব্যাটার বিতরণকারী। একটি পরিমাপ কাপ থেকে ঢালা। ইলেকট্রিক ক্যান ওপেনার। একটি ম্যানুয়াল ভাল কাজ করে, একই সময় নেয়, কখনও বিরতি দেয় না। Quesadilla নির্মাতা। একটি নিয়মিত স্কিললেট স্টোরেজ পদচিহ্ন ছাড়াই 90 সেকেন্ডের মধ্যে এটি করে।
কি পাল্টা স্থান উপার্জন
টুলস যেগুলি পাঁচটি বা তার বেশি রেসিপি জুড়ে কাজ করে, একটি 10-মিনিটের টাস্ককে 2-মিনিটের সাথে প্রতিস্থাপন করে, বা মূল বিকল্পটি সত্যিকারের মেলে না এমন ফলাফল তৈরি করে। একক-উদ্দেশ্যের সরঞ্জাম যা সেই পরীক্ষায় ব্যর্থ হয় দোকানে থাকা উচিত। আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেন তা আরও ভাল উপাদানের দিকে যায় — যা সর্বদা উচ্চ-রিটার্ন আপগ্রেড।
জন্য আসলে-পরীক্ষিত গিয়ার সুপারিশ, কুকের ইলাস্ট্রেটেড এবং আমেরিকার টেস্ট কিচেন ইউটিউব চ্যানেল সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উত্স। তারা খুচরা এবং পরীক্ষা অন্ধ সবকিছু কিনুন. $40 এর বেশি কোনো গ্যাজেট কেনার আগে সেখানে শুরু করুন।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন রান্না এবং রেসিপি দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন রান্নার কোর্স এবং রেসিপি বই ডিজিটাল পণ্য →