रसोई के गैजेट जिनका मैं वास्तव में साप्ताहिक उपयोग करता हूं (और 8 जिन्हें मैं दोबारा नहीं खरीदूंगा)

मेरी रसोई की दराज को साफ करने के बाद, गणित क्रूर था। पाँच उपकरण अपना काउंटर स्थान अर्जित करते हैं। आठ नहीं. यहाँ ईमानदार छँटाई है.

मेरे पास आठ साल की संचित रसोई गैजेट खरीदारी है - उपहार, आवेगपूर्ण खरीदारी, नुस्खा-विशिष्ट उपकरण इसने मेरी पाक कला को बदलने का वादा किया। अधिकांश अब उस दराज में हैं जिसे मैं साल में एक बार खोलता हूं। जिन पांच का मैं वास्तव में साप्ताहिक उपयोग करता हूं, वे अधिकांश रसोई मार्गदर्शकों द्वारा प्रकाशित विपणन-संचालित क्रमबद्ध सूचियों से भिन्न हैं।

पाँच का मैं वास्तव में साप्ताहिक उपयोग करता हूँ

1. माइक्रोप्लेन ग्रेटर. लहसुन, अदरक, हार्ड चीज़, साइट्रस ज़ेस्ट - मैं सप्ताह में कम से कम चार बार इसके लिए पहुँचता हूँ। $15. सस्ता संस्करण प्रीमियम की तरह ही काम करता है।

2. रसोई का पैमाना. $25. पके हुए किसी भी चीज़ के लिए या कहीं भी अनुपात मायने रखता है, कप और बड़े चम्मच प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। घरेलू रसोइयों द्वारा सबसे अधिक छोड़ा जाने वाला उपकरण, और निवेश पर सबसे अधिक रिटर्न वाला उपकरण।

3. किचनएड स्टैंड मिक्सर। ब्रेड, कुकीज़, पिज़्ज़ा आटा, व्हीप्ड क्रीम। अकेले सानना लगाव काउंटर स्पेस को उचित ठहराता है। नवीनीकृत खरीदें और 30% बचाएं।

4. एक असली शेफ का चाकू. $80-200 रेंज, नियमित रूप से तेज़ की गई। 90% घरेलू खाना पकाने में बाधा चाकू का काम है, और 20 डॉलर के चाकू और 120 डॉलर के चाकू के बीच का अंतर वास्तविक और तत्काल है।

5. ले क्रुसेट डच ओवन (या तुलनीय तामचीनी कच्चा लोहा)। सूप, स्टू, ब्रेड, ब्रेज़। समान रूप से गर्म होता है, गर्मी बरकरार रखता है और दशकों तक चलता है। लॉज एनामेल्ड डच ओवन एक तिहाई कीमत पर एक वैध विकल्प है।

आठ धूल इकट्ठा कर रहे हैं

एवोकैडो स्लाइसर. एक नियमित चाकू अच्छा काम करता है और उतना ही समय लेता है। लहसुन प्रेस। एक माइक्रोप्लेन तेज़ है और उत्पादन करता है बेहतर बनावट वाला लहसुन - और प्रेस को साफ करना कठिन है। स्पाइरलाइज़र। दो साल में दो बार इस्तेमाल किया गया. डबल रोटी बनाने की मशीन। किचनएड प्लस एक डच ओवन अधिक नियंत्रण के साथ बेहतर ब्रेड का उत्पादन करता है। स्ट्रॉबेरी हुल्लर. एक छोटा छीलने वाला चाकू तेज़ होता है। पैनकेक बैटर डिस्पेंसर. मापने वाले कप से डालें. इलैक्ट्रिक केन ओपेनर। एक मैनुअल ठीक काम करता है, उतना ही समय लेता है, कभी नहीं टूटता। क्वेसाडिला निर्माता. एक नियमित स्किलेट बिना स्टोरेज फ़ुटप्रिंट के 90 सेकंड में ऐसा करता है।

काउंटर स्पेस क्या कमाता है

उपकरण जो पांच या अधिक व्यंजनों पर काम करता है, 10 मिनट के कार्य को 2 मिनट के कार्य से बदल देता है, या ऐसे परिणाम उत्पन्न करता है जो मूल विकल्प वास्तव में मेल नहीं खा सकते हैं। एकल-उद्देश्यीय उपकरण जो उस परीक्षण में विफल हो जाते हैं, उन्हें स्टोर में रहना चाहिए। आपके द्वारा बचाया गया पैसा बेहतर सामग्री की ओर जाता है - जो हमेशा उच्च-रिटर्न वाला अपग्रेड होता है।

के लिए वास्तव में परीक्षण किया गया गियर सिफ़ारिशें, कुक्स इलस्ट्रेटेड और अमेरिकाज़ टेस्ट किचन यूट्यूब चैनल सबसे विश्वसनीय स्रोत हैं। वे हर चीज़ खुदरा बिक्री पर खरीदते हैं और अंधाधुंध परीक्षण करते हैं। $40 से अधिक का कोई भी गैजेट खरीदने से पहले वहां से शुरुआत करें।