நான் உண்மையில் வாரந்தோறும் பயன்படுத்தும் சமையலறை கேஜெட்டுகள் (மற்றும் 8 நான் மீண்டும் வாங்கமாட்டேன்)
என் சமையலறை அலமாரியை சுத்தம் செய்த பிறகு, கணிதம் மிருகத்தனமாக இருந்தது. ஐந்து கருவிகள் அவற்றின் எதிர் இடத்தைப் பெறுகின்றன. எட்டு இல்லை. இங்கே நேர்மையான வரிசைப்படுத்தல்.
என்னிடம் எட்டு வருட கிச்சன் கேஜெட் பர்ச்சேஸ்கள் உள்ளன - பரிசுகள், தூண்டுதல் வாங்கல்கள், செய்முறை சார்ந்தவை கருவிகள் என் சமையலை மாற்றுவதாக உறுதியளித்தார். பெரும்பாலானவை இப்போது வருடத்திற்கு ஒருமுறை நான் திறக்கும் டிராயரில் உள்ளன. நான் உண்மையில் வாரந்தோறும் பயன்படுத்தும் ஐந்து, பெரும்பாலான சமையலறை வழிகாட்டிகள் வெளியிடும் சந்தைப்படுத்தல் சார்ந்த வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பட்டியல்களிலிருந்து வேறுபட்டவை.
நான் உண்மையில் வாரந்தோறும் பயன்படுத்தும் ஐந்து
1. மைக்ரோபிளேன் grater. பூண்டு, இஞ்சி, கடின பாலாடைக்கட்டி, சிட்ரஸ் அனுபவம் - நான் வாரத்திற்கு நான்கு முறையாவது அதை அடைகிறேன். $15. மலிவான பதிப்பு பிரீமியத்தைப் போலவே செயல்படுகிறது.
2. சமையலறை அளவு. $25. சுடப்பட்ட அல்லது எங்கும் விகிதங்கள் முக்கியமான எதற்கும், கோப்பைகள் மற்றும் தேக்கரண்டிகள் போட்டியிட முடியாது. வீட்டு சமையல்காரர்களால் அதிகம் தவிர்க்கப்பட்ட கருவி மற்றும் முதலீட்டில் அதிக வருமானம் பெறும் கருவி.
3. கிச்சன்எய்ட் ஸ்டாண்ட் மிக்சர். ரொட்டி, குக்கீகள், பீஸ்ஸா மாவு, கிரீம் கிரீம். பிசைதல் இணைப்பு மட்டுமே கவுண்டர் இடத்தை நியாயப்படுத்துகிறது. புதுப்பிக்கப்பட்டதை வாங்கி 30% சேமிக்கவும்.
4. ஒரு உண்மையான சமையல்காரரின் கத்தி. $80–200 வரம்பு, தொடர்ந்து கூர்மைப்படுத்தப்பட்டது. 90% வீட்டு சமையலில் உள்ள இடையூறு கத்தி வேலையாகும், மேலும் $20 கத்தி மற்றும் $120 கத்திக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு உண்மையானது மற்றும் உடனடியானது.
5. Le Creuset டச்சு அடுப்பு (அல்லது ஒப்பிடக்கூடிய பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு). சூப்கள், குண்டுகள், ரொட்டி, பிரேஸ்கள். சமமாக வெப்பமடைகிறது, வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் பல தசாப்தங்களாக நீடிக்கும். லாட்ஜ் எனாமல் செய்யப்பட்ட டச்சு அடுப்பு விலையில் மூன்றில் ஒரு பங்குக்கு ஒரு முறையான மாற்றாகும்.
எட்டு சேகரிக்கும் தூசி
அவகேடோ ஸ்லைசர். ஒரு வழக்கமான கத்தி நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் அதே நேரம் எடுக்கும். பூண்டு அழுத்தவும். ஒரு மைக்ரோபிளேன் வேகமானது மற்றும் உற்பத்தி செய்கிறது சிறந்த அமைப்பு பூண்டு - மற்றும் பத்திரிகை சுத்தம் செய்ய கடினமாக உள்ளது. ஸ்பைரலைசர். இரண்டு ஆண்டுகளில் இரண்டு முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரொட்டி இயந்திரம். KitchenAid மற்றும் டச்சு அடுப்பு அதிக கட்டுப்பாட்டுடன் சிறந்த ரொட்டியை உற்பத்தி செய்கிறது. ஸ்ட்ராபெரி ஹல்லர். ஒரு சிறிய பாரிங் கத்தி வேகமானது. பான்கேக் பேட்டர் டிஸ்பென்சர். ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் இருந்து ஊற்றவும். எலக்ட்ரிக் கேன் ஓப்பனர். ஒரு கையேடு நன்றாக வேலை செய்கிறது, அதே நேரம் எடுக்கும், ஒருபோதும் உடைக்காது. கியூசடிலா தயாரிப்பாளர். ஒரு வழக்கமான வாணலி சேமிப்பக தடம் இல்லாமல் 90 வினாடிகளில் இதைச் செய்கிறது.
என்ன கவுண்டர் இடத்தை சம்பாதிக்கிறது
கருவிகள் ஐந்து அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் வேலை செய்யும், 10-நிமிடப் பணியை 2-நிமிடத்திற்குப் பதிலாக, அல்லது அடிப்படை மாற்றீடு உண்மையாகப் பொருந்தாத முடிவுகளைத் தரும். அந்த சோதனையில் தோல்வியுற்ற ஒற்றை-நோக்கு கருவிகள் கடையில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சேமிக்கும் பணம் சிறந்த பொருட்களை நோக்கி செல்கிறது - இது எப்போதும் அதிக வருவாய் மேம்படுத்தும்.
க்கு உண்மையில் சோதிக்கப்பட்டது கியர் பரிந்துரைகள், Cook's Illustrated மற்றும் America's Test Kitchen YouTube சேனல் ஆகியவை மிகவும் நம்பகமான ஆதாரங்கள். எல்லாவற்றையும் சில்லறையாக வாங்கிக்கொண்டு கண்மூடித்தனமாக சோதனை செய்கிறார்கள். $40க்கு மேல் கேஜெட் வாங்குவதற்கு முன் அங்கு தொடங்கவும்.
ஷாப்பிங் செய்ய தயாரா? ஒப்பிடு சமையல் & சமையல் கடைகள் முழுவதும் → 📚 அல்லது உலாவவும் சமையல் படிப்புகள் மற்றும் செய்முறை புத்தகங்கள் டிஜிட்டல் பொருட்களில் →