Aslında Haftalık Kullandığım Mutfak Aletleri (Ve Tekrar Satın Almayacağım 8 Alet)
Mutfak çekmecemi temizledikten sonra matematik çok acımasızdı. Beş alet tezgah alanını kazanıyor. Sekiz yok. İşte dürüst sıralama.
Sekiz yıldır birikmiş mutfak aleti alımlarım var - hediyeler, anlık satın alımlar, tarife özel araçlar bu benim yemeklerimi değiştireceğine söz verdi. Çoğu şimdi yılda bir kez açtığım bir çekmecede. Aslında haftalık olarak kullandığım beş liste, çoğu mutfak rehberinin yayınladığı pazarlama odaklı sıralanmış listelerden farklı.
Haftalık olarak kullandığım beş şey
1. Mikro düzlem rendesi. Sarımsak, zencefil, sert peynir, narenciye kabuğu rendesi; haftada en az dört kez buna ulaşıyorum. 15 dolar. Ucuz versiyon, premium kadar iyi çalışır.
2. Mutfak terazisi. 25 dolar. Pişmiş veya herhangi bir yerde oranlar önemli olan herhangi bir şey için fincanlar ve yemek kaşığı rekabet edemez. Ev aşçılarının en çok atladığı ve yatırım getirisi en yüksek olan araç.
3. KitchenAid stand mikseri. Ekmek, kurabiye, pizza hamuru, krem şanti. Yoğurma ataşmanı tek başına karşı alanı haklı çıkarır. Yenilenmiş satın alın ve %30 tasarruf edin.
4. Gerçek bir şef bıçağı. 80–200$ aralığı, düzenli olarak keskinleştirilir. Evde yemek pişirmenin %90'ındaki darboğaz bıçak işidir ve 20 dolarlık bir bıçakla 120 dolarlık bir bıçak arasındaki fark gerçektir ve anında ortaya çıkar.
5. Le Creuset Hollandalı fırın (veya benzer emaye dökme demir). Çorbalar, güveçler, ekmekler, buğulamalar. Eşit şekilde ısıtır, ısıyı korur ve onlarca yıl dayanır. Lodge emaye Hollanda fırını fiyatının üçte biri meşru bir alternatif.
Sekiz toz topluyor
Avokado dilimleyici. Sıradan bir bıçak gayet iyi çalışıyor ve aynı süreyi alıyor. Sarımsak presi. Bir Mikro Düzlem daha hızlıdır ve üretir daha iyi dokulu sarımsak – ve presin temizlenmesi daha zordur. Spiralizatör. İki yılda iki kez kullanıldı. Ekmek makinesi. KitchenAid plus Hollandalı fırın, daha fazla kontrolle daha iyi ekmek üretir. Çilek soyucu. Küçük bir soyma bıçağı daha hızlıdır. Gözleme hamuru dağıtıcısı. Bir ölçüm kabından dökün. Elektrikli konserve açacağı. Manuel olanı iyi çalışır, aynı süreyi alır, asla bozulmaz. Quesadilla yapımcısı. Sıradan bir tava, depolama alanı kaplamadan bunu 90 saniyede yapar.
Tezgah alanı kazandıran şey nedir
Araçlar Beş veya daha fazla tarifte çalışan, 10 dakikalık bir görevi 2 dakikalık bir görevle değiştiren veya temel alternatifin gerçekten eşleşemeyeceği sonuçlar üreten. Bu testi geçemeyen tek amaçlı aletler mağazada kalmalıdır. Tasarruf ettiğiniz para, her zaman daha yüksek getirili yükseltme anlamına gelen daha iyi malzemelere gider.
için gerçekten test edilmiş ekipman önerileri, Cook's Illustrated ve America's Test Kitchen YouTube kanalı en güvenilir kaynaklardır. Her şeyi perakende olarak satın alıyorlar ve körü körüne test ediyorlar. 40 doların üzerinde herhangi bir gadget satın almadan önce oradan başlayın.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır Yemek Pişirme ve Tarifler mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın yemek pişirme kursları ve tarif kitapları Dijital Ürünlerde →