আমি আসলে দশ জনের জন্য মেমোরিয়াল ডে কুকআউটের জন্য কি কিনি

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আজ রাতে প্রবণতা: কুকআউটস। মেমোরিয়াল ডে মুদির খরচ কভার করে একাধিক আউটলেট প্রতি ছুটির সপ্তাহান্তে গরুর মাংসের দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। এখানে আমি গ্যারেজ থেকে দশজনের ভিড়কে খাওয়ানোর জন্য যা টেনে নিয়ে এসেছি তা হল ধোঁয়ায় হোস্টকে না হারিয়ে সন্ধ্যা 6 টার মধ্যে খেতে চায়।

আমি ছয় বছর ধরে দশ বা তার বেশি সময় ধরে মেমোরিয়াল ডে আয়োজন করেছি। প্রথম দুটি ছিল একটি বিপর্যয় — আমি খুব বেশি মাংস কিনেছিলাম, প্রোপেন মিড-বার্গার ফুরিয়ে গিয়েছিলাম, এবং লোকেদের সাথে না হয়ে সারা দিন গ্রিলের মধ্যে কাটিয়েছিলাম। এখন আমি এটি পিছনে পরিকল্পনা. বসার সাথে শুরু করুন, খাবারে ফিরে যান, ফিরে যান প্রোপেন গ্রিল এবং শীতল সেটআপ, তারপর কেনাকাটা. ফলাফল হল দোকানে এক ট্রিপ এবং এক মুহূর্ত যেখানে আমি আসলে বসে থাকি।

কে আসলে এই ভাবে হোস্ট করতে হবে

যদি আপনার কুকআউট বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনে চারজন লোক হয় তবে এর বেশিরভাগ উপেক্ষা করুন। আপনি একটি ছোট কেটলি চালাতে পারেন, একটি ব্যাগ গলিত কাঠকয়লা, এবং একটি একক কাটিয়া বোর্ড এবং জরিমানা করা. শিফট হয় প্রায় আটজনে। এটি সেই থ্রেশহোল্ড যেখানে খাবার তৈরি করা তার নিজের কাজ হয়ে যায়, কুলারটি যথেষ্ট বড় নয় এবং গ্রিলটি ক্ষুধার্ত-তারপর-বার্গার-তারপর-ভুট্টার প্রবাহের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে না। আপনি যদি অনেক বা তার বেশি হোস্ট করেন তবে নীচের গিয়ার তালিকাটি আপনাকে বুদ্ধিমান রাখে।

আপনি যদি বছরে তিনবারের কম বাইরে রান্না করেন তবে এটি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যান। অর্থনীতি কাজ করে না। একটি 400-ডলারের সেটআপ দুটি ব্যবহারের জন্য পরিমাপ করা হল ধোঁয়ায় দাঁড়িয়ে থাকার বিশেষাধিকারের জন্য 200 ডলার খাবার প্রদানের একটি উপায়। ধার করা a বহনযোগ্য কাঠকয়লা গ্রিল একটি প্রতিবেশী থেকে, একটি কুলার ধার, এবং খাবার দিকে টাকা রাখুন.

গিয়ার নির্বাচন করার সময় কি গুরুত্বপূর্ণ

চারটি জিনিস একটি সেটআপকে আলাদা করে যা কাজ করে না এমন একটি থেকে। প্রথমত, গ্রিল ক্ষমতা — রান্নার পৃষ্ঠের বর্গ ইঞ্চি পরিমাপ করা হয়, BTU নয়। দশ জন মানুষ মানে মোটামুটি 400 বর্গ ইঞ্চি যদি আপনি একবারে বার্গার এবং কুকুর করছেন। ক ওয়েবার স্পিরিট II যে হিট একটি ছোট পোর্টেবল না. দ্বিতীয়ত, জ্বালানি কৌশল। প্রোপেন শুরু করার জন্য দ্রুত; কাঠকয়লা ভাল স্বাদ; একটি হাইব্রিড উত্তর যদি আপনি এটি সুইং করতে পারেন. তৃতীয়, শীতল নিরোধক। সস্তা স্টাইরোফোম কুলার একটি সিক্স-প্যাকের জন্য ঠিক আছে এবং অন্য কিছু নয় — সত্যিকারের স্প্রেডের জন্য, আপনি একটি রোটোমোল্ড চান হার্ড কুলার যেটা পুরো দুই দিন বরফ ধরে রাখে। চতুর্থ, প্রস্তুত পৃষ্ঠ. আপনি যদি কাঁচা মুরগির মতো একই বোর্ডে তরমুজ কাটছেন তবে আপনি কাউকে অসুস্থ করে তুলবেন।

একটি জিনিস যা মার্কেটিং বলে যতটা গুরুত্বপূর্ণ নয় - আনুষঙ্গিক ফোলা। 14-পিস গ্রিলিং টুল সেট একটি ধুলো সংগ্রাহক. আপনি প্রয়োজন grilling tongs, একটি স্প্যাটুলা, একটি থার্মোমিটার, এবং একটি গ্রিল ব্রাশ। সেটাই।

গ্রিল এবং কুলার আমি আসলে প্রথমে কিনব

আপনি যদি একটি গ্রিলের জন্য 400 থেকে 500 ডলার দিয়ে শুরু করেন, তাহলে ওয়েবার স্পিরিট II E-310 বিরক্তিকর সঠিক উত্তর। তিনটি বার্নার, 529 বর্গ ইঞ্চি, আজীবন ওয়ারেন্টি অংশ যা ওয়েবার আসলে সম্মান করে। আমি আমার সাত বছর হয়েছে. তিনটি কানাডিয়ান শীত উন্মোচিত হয়েছে এবং এটি এখনও প্রথম ক্লিকে জ্বলছে। চিনামাটির উপর স্টিলের ঝাঁঝরি দিয়ে আটকে রাখুন - চীনামাটির বাসন চিপ দুটি ঋতুর মধ্যে এবং যেখানে এটি চিপা হয় সেখানে মরিচা ধরে।

আপনার বাজেট 200 ডলার হলে ওয়েবার 22-ইঞ্চি কেটলি সঠিক পদক্ষেপ। খারাপ ক্ষমতা কিন্তু ভাল গন্ধ, এবং পরিষ্কার করা সহজ মানুষ ভাবে. হার্ডওয়্যার-স্টোর হাউস ব্র্যান্ডের সস্তার কেটলগুলি এড়িয়ে যান — তারা প্রথম সিজনের ভিতরে বিদ্ধ হয় কারণ স্টিল ওয়েবারের চেয়ে পাতলা। আমি একটি গ্রীষ্মের জন্য 90-ডলারের একটি পরীক্ষা করেছি এবং আগস্টের মধ্যে ঢাকনা বন্ধ হয়ে যাওয়া দেখেছি।

পেলেট গ্রিলগুলি একটি মুহূর্ত আছে এবং আমি পিছনে ধাক্কা দেব। তারা সুন্দরভাবে রান্না করে কিন্তু তাদের শক্তির প্রয়োজন, তারা ভালভাবে ফুটে না, এবং বৃক্ষগুলি স্যাঁতসেঁতে হয়ে গেলে auger জ্যাম করে। একটি রান্নার জন্য যেখানে আপনি 90 মিনিটের মধ্যে বার্গার থেকে ভুট্টা থেকে মুরগির উরুতে উল্টে যাবেন, একটি পিলেট ধূমপায়ী ভুল টুল। আপনি যদি ব্রিসকেট পছন্দ করেন তবে একটি কিনুন। স্মৃতি দিবসের জন্য একটি কিনবেন না।

কুলারে: দশ জনের জন্য, ন্যূনতম 50 কোয়ার্ট ক্ষমতা এবং আদর্শভাবে দুটি কুলার। একটি পানীয়ের জন্য (প্রতি ছয় মিনিটে খোলা হয়), একটি খাবারের প্রস্তুতির জন্য যা ঠান্ডা প্রয়োজন (সিল করা, দুবার খোলা হয়)। দ ইয়েতি টুন্দ্রা 65 গোল্ড স্ট্যান্ডার্ড এবং এটি অতিরিক্ত মূল্যের। দ RTIC 65 একই আকৃতি, অনুরূপ বরফ ধারণ, এবং প্রায় অর্ধেক খরচ. আমার দুটোই আছে। তারা একইভাবে কাজ করে। ক সস্তা প্লাস্টিকের কুলার আপনি যদি আগের রাতে 20-পাউন্ড বরফের ব্যাগ দিয়ে দেয়ালগুলিকে প্রাক-ঠান্ডা করার প্রতিশ্রুতি দেন তবে ওষুধের দোকান থেকে পানীয়ের জন্য ভাল। প্রি-চিল ছাড়া আপনার বরফ বিকাল ৩টার মধ্যে চলে যাবে।

খাদ্য প্রস্তুতির সরঞ্জাম যা তাদের জায়গা উপার্জন করে

বাইরের কাজের জন্য আমি রান্নাঘর থেকে যে ছুরিটি ধরতাম তা হল একটি 8 ইঞ্চি শেফ ছুরি — এবং একটি কাটিং বোর্ড একটি আস্ত তরমুজ ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট বড়। আপনার যদি এখনও একটি গুরুতর শেফ ছুরি না থাকে, আমার মতামত যার উপর তিনটি ব্লেডের মালিকানা মূল্যবান এখানে. পাশের বার্নারের উপরে একটি ঢালাই-লোহার প্যান বার্গার বারের জন্য পেঁয়াজ ক্যারামেলাইজ করার জন্য নিখুঁত — এবং আপনি যদি কখনও আপনার উপর সঠিক মশলা তৈরি না করে থাকেন, এটি প্যানগুলিকে নষ্ট করে এমন ভুলগুলিকে কভার করে৷.

অন্য জিনিসটি কেউ উল্লেখ করে না: ক ডিজিটাল মাংস থার্মোমিটার. যেকোনো রান্নাঘরের দোকান থেকে 15-ডলারের একটি যথেষ্ট ভাল। বার্গার 160F, মুরগির উরু থেকে 175F, অনুভূতি দ্বারা অন্য সবকিছু। থার্মোমিটারটি প্রথমবার নিজের জন্য অর্থ প্রদান করে যখন আপনি দশজনকে কম রান্না করা মুরগি পরিবেশন করবেন না।

সাধারণ ভুল যা স্মৃতি দিবসকে নষ্ট করে

খুব বেশি মাংস কেনা। আদর্শ নিয়ম হল বার্গারের জন্য জনপ্রতি এক-তৃতীয়াংশ পাউন্ড - দশের জন্য প্রায় 3.3 পাউন্ড। 4 পাউন্ড পর্যন্ত বৃত্তাকার স্থল চক. আপনার দরকার নেই 7. যে অবশিষ্টাংশ কেউ খায় না তা দিনের সবচেয়ে ব্যয়বহুল অংশ।

প্রোপেন ফুরিয়ে যাচ্ছে। সর্বদা একটি দ্বিতীয় ট্যাঙ্ক আছে. ক প্রোপেন ট্যাংক বিনিময় যে কোনো গ্যাস স্টেশনে 25 ডলার ভালোভাবে মনের শান্তির জন্য ব্যয় করা হয়। বার্গার চারে মারা যাওয়া একটি গ্রিল এমন একটি স্মৃতি যা মানুষ ভুলে যায় না।

ভুলে যাওয়া ছায়া। যদি আপনার বহিঃপ্রাঙ্গণ বিকেলের রোদে বেক করে, একটি অফসেট বহিঃপ্রাঙ্গণ ছাতা আলোচনার অযোগ্য। 88F সূর্যের মধ্যে তিন ঘণ্টার জন্য দশজন লোক একটি পার্টি নয় - এটি একটি উচ্ছেদ ড্রিল। একটি পপ আপ ছাউনি তাঁবু আপনার স্থায়ী সেটআপ না থাকলে সস্তা পদক্ষেপ।

ট্র্যাশ প্ল্যান এড়িয়ে যাওয়া। দুই ঠিকাদার ট্র্যাশ ব্যাগ, দুটি স্টেশন, একটি পুনর্ব্যবহার করার জন্য। বোবা শোনাচ্ছে। সবাই চলে যাওয়ার পরে 40 মিনিট সংরক্ষণ করে।

যে কুকআউটটি কাজ করে তা আরও ভাল গিয়ার সম্পর্কে নয়। এটা রান্নার সময় কম সিদ্ধান্ত সম্পর্কে. বিরক্তিকর কিনুন গ্রিল থার্মোমিটার, বিরক্তিকর শীতল, বিরক্তিকর চিমটি। সবকিছু প্রাক কাটা। 40 মিনিট আগে মাংস টানুন। সাড়ে পাঁচটায় বসুন। হোস্টিং এর বিন্দু হল দিনের অংশ হচ্ছে, গ্রিলের দিকে তাকানো নয়।