戦没将兵追悼記念日の10人でのクックアウト用に私が実際に買うもの

今夜米国でトレンドになっているのは、クックアウトです。戦没将兵追悼記念日の食料品費をカバーする複数の販売店によると、牛肉価格はホリデー週末に向けて過去最高値を記録した。これは、主催者を煙に負けることなく、午後6時までに食事をしたい10人の群衆に食事を提供するためにガレージから取り出したものです。

私は6年連続で10回以上戦没将兵追悼記念日を主催してきました。最初の 2 つは大失敗でした。肉を買いすぎて、プロパンガスのミッドバーガーがなくなり、人と一緒にではなくグリルで 1 日中過ごしました。今は逆算して計画を立てています。座席から始めて、食事に戻り、そして座席に戻ります。 プロパングリル そしてクーラーのセットアップをしてから買い物をします。その結果、店に行って実際に座る瞬間が 1 回だけになります。

実際にこの方法でホストする必要があるのは誰ですか

裏庭で 4 人で料理をする場合は、これのほとんどを無視してください。小さなやかんや1袋の水を動かすことができます。 塊炭、まな板一枚で大丈夫です。シフトは8名程度で行います。それは、食事の準備がそれ自身の仕事になる限界点であり、クーラーが十分に大きくなく、グリルが前菜、次にハンバーガー、そしてコーンという流れに追いつくことができません。それほど多くのホストをホストしている場合は、以下のギアリストが正気を保つものです。

外で料理をするのが年に 3 回未満の場合は、これを完全にスキップしてください。経済は機能しません。 400 ドルのセットアップを 2 回の使用で償却すると、煙の中に立つ特権のために 1 回の食事に 200 ドルを支払う方法となります。を借りる ポータブル炭グリル 近所の人からクーラーを借りて、そのお金を食費に充てました。

ギアを選ぶときに重要なこと

機能するセットアップと機能しないセットアップを分けるものは 4 つあります。まず、グリルの容量です。BTU ではなく、調理面の平方インチで測定されます。ハンバーガーと犬を同時に作る場合、10 人というとおよそ 400 平方インチの広さになります。あ ウェーバー スピリット II それが当たります。小型ポータブルではそうではありません。第二に、燃料戦略。プロパンの方が始動が早いです。炭はより美味しくなります。スイングできるならハイブリッドが答えです。第三に、クーラーの断熱です。安価な発泡スチロール製クーラーは 6 個パックには十分ですが、それ以外にはあまり役に立ちません。実際に広げたい場合は、回転成形品が必要です。 ハードクーラー 丸2日氷を保つことができます。 4番目に、表面を準備します。生の鶏肉と同じ板の上でスイカを切っていたら、誰かを病気にしてしまうでしょう。

マーケティングで言われているほど重要ではないことの 1 つは、アクセサリの肥大化です。グリルツール14点セットは集塵機です。必要です グリルトング、ヘラ、温度計、グリルブラシ。それでおしまい。

実際に最初に買うグリルとクーラー

グリルに 400 ～ 500 ドルをかけてゼロから始める場合は、 ウェーバースピリットII E-310 は退屈な正解です。 3 つのバーナー、529 平方インチ、Weber が実際に尊重する永久保証部品。私は7年間持っています。カナダの冬が3回続いても、まだ最初のクリックに火がつきます。磁器の上にはスチール製の格子を使用してください。磁器は2シーズン以内に欠け、欠けた部分が錆びます。

予算が 200 ドルの場合、 ウェーバー 22インチケトル は正しい動きです。容量は劣りますが、味は良く、片付けも思ったより簡単です。ホームセンターの自社ブランドの安価なケトルはやめてください。ウェーバーのものよりもスチールが薄いため、最初のシーズン内に反ってしまいます。私は90ドルのものを夏の間テストし、8月までに蓋が密閉しなくなるのを観察しました。

ペレットグリルは少し時間がかかるので、私は反対したいと思います。美味しく調理できますが、力が必要で、うまく焼けず、ペレットが湿るとオーガーが詰まります。 90 分間でハンバーガー、コーン、鶏もも肉をひっくり返す料理の場合、 ペレットスモーカー 間違ったツールです。ブリスケットが好きなら購入してください。記念日のために買わないでください。

クーラーについて: 10 人用、最低 50 クォートの容量、理想的には 2 つのクーラー。 1 つは飲み物用 (6 分ごとに開けられます)、もう 1 つは冷たくする必要がある食べ物の準備用 (密閉され、2 回開きます)。の イエティ タンドラ 65 はゴールドスタンダードであり、価格が高すぎます。の RTIC 65 形状は同じで、氷の保持力も同様で、コストは約半分です。両方持っています。パフォーマンスも同様です。あ 安いプラスチッククーラー 前の晩に20ポンドの氷袋で壁を事前に冷やしておけば、飲み物に関してはドラッグストアで購入したもので大丈夫です。事前冷却がなければ、午後 3 時までに氷はなくなってしまいます。

活躍する食事準備ツール

屋外での作業のためにキッチンから持ってくるナイフは 1 つだけです。 8インチシェフナイフ —そしてスイカを丸ごと乗せるのに十分な大きさのまな板。まだ本格的なシェフナイフをお持ちでない場合、どの 3 つの刃が所有する価値があるかについての私の意見は次のとおりです。 ここで。サイドバーナーの上にある鋳鉄製の鍋は、バーガーバー用の玉ねぎをキャラメリゼするのに最適です。適切なシーズニングを作ったことがない場合は、 これで鍋を台無しにする間違いをカバーできます.

誰も言及していないもう 1 つのこと: デジタル肉用温度計。キッチン用品店で売られている15ドルのもので十分です。ハンバーガーは160°Fまで、鶏もも肉は175°Fまで、その他はすべて感触によって決まります。温度計は、加熱が不十分な鶏肉を 10 人に提供しなければ、元は取れます。

戦没将兵追悼記念日を台無しにするよくある間違い

肉を買いすぎます。標準的なルールは、ハンバーガーの場合は 1 人あたり 3 分の 1 ポンド、つまり 10 個で約 3.3 ポンドです。 4ポンドまで切り上げます グランドチャック。 7 個は必要ありません。誰も食べない残り物は、1 日の中で最も高価な時間です。

プロパンガスが不足しています。常に2番目のタンクを用意してください。あ プロパンタンク交換 どのガソリンスタンドでも 25 ドルは安心のためによく使えます。バーガー 4 で焼けたグリルは人々にとって忘れられない思い出です。

日陰を忘れる。パティオが午後の日差しで焼けば、 オフセットパティオパラソル 交渉の余地はありません。 10 人が華氏 88 度の太陽の下で 3 時間過ごすのはパーティーではなく、避難訓練です。ポップアップ キャノピーテント 永続的なセットアップがない場合は、この方法の方が安価です。

ゴミ計画をスキップします。 2 業者のゴミ袋、ステーションが 2 つあり、そのうち 1 つはリサイクル用です。ばかばかしいようだ。全員が退出した後は 40 分短縮されます。

効果的なクックアウトには、より良い装備が必要ではありません。調理中の意思決定が少なくなるということです。退屈なものを買う グリル温度計、退屈なクーラー、退屈なトング。すべてを事前に切り刻みます。肉は40分前に引き上げる。 5時半には着席。ホスティングのポイントは、グリルを見つめるのではなく、その日の一部であることです。