裏庭でのバーベキューに実際に持ち込むものと家に置いていくもの

ジューンティーンスでは、多くの裏庭が 1 日キッチンに変わり、それに合わせて料理のプランの検索も急増します。数え切れないほどこれらをホストしてきたので、実際に私のセットアップでスポットを獲得しているものと、クローゼットに残っているものの短いリストを以下に示します。

優れたクックアウトとは、熱、氷、日陰、タイミングなどの装備ではなく、主にロジスティクスです。しかし、いくつかのツールが日々を真に変えます。固体 炭火グリル または プロパングリル、信頼できる すぐに読める温度計、そして大きなものが1つ クーラー 重要なことの約 90% をカバーします。残りはほとんど大騒ぎです。

これは誰のためのものですか

初めてのクックアウトを主催する場合は、一度にすべてを購入したいという衝動を抑えてください。小さなパティオを初めて利用する人には、コンパクトなパティオの方がはるかに優れています。 ポータブルグリル そして単一の頑丈な 折りたたみテーブル 空間全体を食い尽くす6バーナーの怪物よりも。少量から始めて、数回調理してから、実際に欠けていたものを追加します。

大規模な家族の集まりは別の問題であり、そこでボトルネックになることはほとんどありません。 グリル。それは表面空間と冷蔵倉庫です。 2 つの安価なテーブルと 2 つ目のクーラーを使えば、高級な調理器具を使うよりも頻繁にその日を節約できます。

実際に選ぶときに重要なことは何ですか

グリル自体は初めての本格的なフォークです。炭は風味と高熱を与えますが、 煙突スターター そして20分の忍耐。ガスを使用するとコントロールとスピードが得られ、後片付けはほとんど必要ありません。どちらも間違いではありません。お腹を空かせた十数人が立っている中、自分が実際にどのくらいリラックスしたいかに一致するものを選択してください。

ほとんどの調理法が静かに失敗するのは、温度管理です。 15ドル 肉用温度計 これは、ジューシーなチキンと責任の違いであり、多くの裏庭の食べ物を台無しにする当て推量を排除します。私は、一度も立ち止まらずに、大勢の前で料理をするつもりはありません。

食品を冷たく安全に保つことは、誰も写真に撮らない地味な作業です。あ 回転成形クーラー 氷は数日間保存できますが、安価です ハードクーラー あらかじめ冷やしておき、生肉を飲み物や付け合わせとは別にしておけば問題ありません。太陽の下で温かいポテトサラダを食べると、素晴らしい一日が最悪の夜に変わります。

快適さは人々が滞在するかどうかを決定します。あ ポップアップキャノピー 夏のパーティーでは、どんな調理器具よりも日陰が役に立ちます。また、灼熱の午後には、安価な涼しさのテクニックが役立ちます。 実際に私を涼しく保つものは何ですか 料理人もゲストも溶けないようにします。

実際に持っていくもの

私のキットは短いです。煙突スターター、温度計、長い グリルトング、1 つは食品用の大きなクーラー、もう 1 つは飲み物専用の小さなクーラーなので、食品クーラーは閉じたままになります。その分離だけですべてが冷たくなります。

夕方に向けて、少しだけ ブルートゥーススピーカー そしていくつか ストリングライト 全体の雰囲気を変えてください。コンセントが活動から遠く離れている場合は、私が説明した小さなバッテリーを使用してください。 296Wh 発電所に関する私のメモ 庭でコードを使わずに照明とスピーカーを何時間も稼働させます。側面には、 使い捨てホイルパン 配膳と片付けがほとんど楽になります。

何をスキップするか

使い捨てガジェットは罠です。あ コーンストリッパー または、年に一度使用するノベルティツールが乱雑です。 2番目に省略すべきことはライター液です。化学的な味が残りますが、チムニースターターは数ドル追加すれば完全に避けられます。そして退屈な安全の基本も忘れないでください。 手指消毒剤 そして洗い物をする場所があれば、誰も望んでいないような料理の思い出を防ぐことができます。

それを剥がすと、調理には熱源が必要になります。 温度計、冷蔵倉庫、日陰。これら 4 つをうまく購入し、ギミックをスキップすれば、ジューンティーンスやその他の夏の午後に、その日を無駄にすることなく、群衆を主催することができます。