뒷마당 요리를 위해 실제로 챙기는 것과 집에 두고 가는 것

Juneteenth는 하루 동안 많은 뒷마당을 주방으로 바꾸고 요리 계획에 대한 검색도 급증했습니다. 셀 수 없을 정도로 많은 것을 호스팅한 후 실제로 내 설정에서 자리를 차지한 것과 옷장에 남아 있는 것에 대한 짧은 목록은 다음과 같습니다.

좋은 요리는 열, 얼음, 그늘, 타이밍 등 장비가 아닌 대부분 물류입니다. 그러나 몇 가지 도구가 실제로 상황을 변화시킵니다. 고체 숯불 그릴 또는 프로판 그릴, 신뢰할 수 있는 즉시 판독 가능한 온도계, 그리고 하나는 큰 것 쿨러 중요한 내용의 약 90%를 다루고 있습니다. 나머지는 대부분 소란 스럽습니다.

이것은 누구를 위한 것인가

첫 번째 요리 모임을 주최하는 경우 모든 것을 한 번에 구매하려는 충동을 억제하세요. 작은 파티오에 처음 온 사람은 컴팩트한 것이 훨씬 더 좋습니다. 휴대용 그릴 그리고 하나의 튼튼한 접이식 테이블 공간 전체를 먹어치우는 6구짜리 괴물보다 말이죠. 작게 시작해서 몇 번 요리한 다음 실제로 놓친 부분을 추가하세요.

대규모 가족 모임은 다른 문제이며 병목 현상은 거의 발생하지 않습니다. 그릴. 표면 공간이자 냉장 보관입니다. 값싼 테이블 두 개와 두 번째 쿨러는 고급 밥솥보다 더 자주 하루를 절약해 줄 것입니다.

선택할 때 실제로 중요한 것은 무엇입니까?

그릴 자체는 최초의 실제 포크입니다. 숯은 풍미와 높은 열을 제공하지만 굴뚝 스타터 그리고 20분 정도 참으세요. 가스는 제어력과 속도를 제공하며 청소가 거의 필요하지 않습니다. 둘 다 틀린 것은 아닙니다. 12명의 사람들이 배고픈 주위에 서 있는 동안 당신이 실제로 얼마나 편안해지고 싶은지와 일치하는 것을 선택하십시오.

온도 조절은 대부분의 요리가 조용히 실패하는 부분입니다. $15 고기 온도계 육즙이 풍부한 닭고기와 책임의 차이이며 뒷마당 음식을 너무 많이 망치는 추측을 제거합니다. 나는 한 명도 없이 군중을 위해 요리하지 않을 것입니다.

음식을 차갑고 안전하게 보관하는 것은 아무도 사진을 찍지 않는 매력 없는 부분입니다. 에이 회전성형 쿨러 며칠 동안 얼음을 보관하지만 가격이 저렴함 하드 쿨러 미리 차갑게 식혀서 생고기를 음료수나 사이드 메뉴와 별도로 보관하면 괜찮습니다. 햇빛 아래 따뜻한 감자 샐러드를 먹으면 좋은 하루가 나쁜 밤으로 변합니다.

편안함이 사람들의 숙박 여부를 결정합니다. 에이 팝업 캐노피 그늘은 어떤 요리 도구보다 여름 파티에 더 많은 역할을 하며, 뜨거운 오후에는 값싼 냉각 방법을 사용합니다. 실제로 나를 시원하게 해주는 것이 무엇인지 요리사와 손님 모두 녹지 않도록하십시오.

내가 실제로 가져가는 것은

내 키트는 짧습니다. 굴뚝 스타터, 온도계, 긴 그릴 집게, 하나는 음식용으로 큰 쿨러이고 다른 하나는 음료수용으로 작은 쿨러이므로 음식 쿨러가 닫혀 있습니다. 그 분리만으로도 모든 것이 더 차갑게 유지됩니다.

저녁에는 조금 블루투스 스피커 그리고 일부 끈 조명 전체 분위기를 바꾸고, 콘센트가 활동에서 멀리 떨어져 있는 경우, 제가 설명하는 작은 배터리 296Wh 발전소에 대한 내 메모 마당에 코드 없이 몇 시간 동안 조명과 스피커를 작동합니다. 측면의 경우 스택 일회용 호일 팬 서빙과 정리가 거의 쉬워집니다.

건너뛸 내용

일회용 장치는 함정입니다. 에이 옥수수 스트리퍼 또는 일년에 한 번 사용하는 참신한 도구는 어수선합니다. 두 번째로 건너뛰어야 할 것은 더 가벼운 액체로, 몇 달러만 더 내면 굴뚝 스타터가 완전히 피할 수 있는 화학적 맛을 남깁니다. 그리고 지루한 안전 기본 사항을 잊지 마세요. 손 소독제 아무도 원하지 않는 요리 추억을 방지할 수 있는 설거지 장소도 있습니다.

다시 벗기면 요리에 열원이 필요합니다. 온도계, 냉장 보관 및 그늘. 그 4개를 잘 구입하고 특수 효과를 건너뛰면 Juneteenth 또는 다른 여름 오후에 군중을 호스트할 수 있습니다.