我為後院野餐準備的實際物品以及我離開家的物品

六月節將許多後院變成了廚房，野餐計畫的搜尋量也隨之激增。在託管了我數不清的內容之後，以下是在我的設置中實際贏得一席之地以及留在壁櫥中的內容的簡短清單。

一次好的野餐主要取決於後勤，而不是裝備：熱、冰、陰涼處和時機。但有一些工具確實改變了這一天。固體 木炭烤架 或 丙烷烤架, 一個可靠的 即時讀取溫度計，還有一大 冷卻器 涵蓋了大約百分之九十的重要內容。剩下的大部分都是大驚小怪的。

這是給誰的

如果您要舉辦第一次野餐，請抵制立即購買所有東西的衝動。對於第一次來到小露台的人來說，緊湊型的會更好 便攜式燒烤架 和一個堅固的 折疊桌 比一個六燃燒室怪物吞噬整個空間還要好。從小做起，煮幾次，然後添加你真正錯過的東西。

較大的家庭聚會是一個不同的問題，而且瓶頸幾乎從來都不是 燒烤。它是表面空間和冷藏庫。兩張便宜的桌子和第二個冷卻器比一個更高檔的炊具更能挽救局面。

當你選擇時真正重要的是

烤架本身是第一個真正的叉子。木炭給你帶來風味和高熱量，但需要 煙囪啟動器 以及二十分鐘的耐心。氣體為您提供控制和速度，幾乎無需清理。兩者都沒有錯；當周圍有十幾個人餓著肚子時，請選擇一個與您實際想要的放鬆程度相匹配的選擇。

溫度控制是大多數野餐悄悄失效的地方。 15 澳元 肉類溫度計 這是多汁雞肉和責任之間的區別，它消除了破壞如此多後院食物的猜測。如果沒有一個句號，我不會為一大群人做飯。

保持食物冷藏和安全是無人拍攝的乏味部分。一個 滾塑冷卻器 可以保存幾天的冰，但價格便宜 硬冷卻器 如果你預先冷卻並將生肉與飲料和配菜分開就可以了。陽光下溫暖的馬鈴薯沙拉是美好的一天變成糟糕的夜晚的原因。

舒適度決定人們是否留下來。一個 彈出式天篷 對於夏季聚會來說，遮陽比任何單一的烹飪用具都更有效，在炎熱的下午，廉價的降溫技巧 是什麼讓我真正保持冷靜 防止廚師和客人融化。

我實際帶來的

我的裝備很短。煙囪啟動器，溫度計，長 燒烤鉗，一個大的冷藏櫃用於存放食物，另一個較小的冷藏櫃僅用於存放飲料，這樣食物冷藏櫃就可以保持關閉。光是這種分離就讓一切變得更冷。

晚上，一點點 藍牙音箱 還有一些 燈串 改變整個心情，如果你的插座遠離行動，我在中描述的小電池 我的296Wh電站筆記 院子裡沒有電線，燈和揚聲器可以運行幾個小時。對於側面，一堆 一次性鋁箔鍋 讓服務和清理幾乎毫不費力。

跳過什麼

一次性小玩意就是陷阱。一個 玉米脫粒機 或者你每年使用一次的新奇工具很混亂。第二件要跳過的事情是打火機液體，它會留下化學味道，而煙囪啟動者只需多花幾美元就可以完全避免這種味道。並且不要忘記無聊的安全基礎：一瓶 洗手液 還有一個可以洗澡的地方，可以防止出現沒人想要的那種野餐記憶。

剝開它，野餐需要一個熱源，一個 溫度計、冷藏、遮陽。買好這四件，跳過那些噱頭，你就可以在六月節或任何其他夏天的下午招待一群人，而不會被這一天困擾，而不是相反。