Cómo reducir su presupuesto para alimentos sin comer peor
La comida es la única partida presupuestaria sobre la que se tiene un control casi total, y es exactamente por eso que se pierde dinero. El alquiler es fijo. El pago de su automóvil es fijo. Pero lo que gastas en alimentarte varía enormemente de una semana a otra, y la mayor parte de esa oscilación es invisible hasta que realmente la miras.
No creo en comer comidas tristes para ahorrar unos dólares. El objetivo aquí no es la privación, sino reducir el desperdicio que ni siquiera se perdería. Una vez que comencé a prestar atención, descubrí que podía recortar una gran parte de mi gasto en alimentos mientras comía mejor, no peor.
El viaje al supermercado se gana antes de llegar.
Casi cada dólar que solía desperdiciar procedía de entrar a la tienda sin un plan. Vas por los pasillos, las cosas se ven bien, el carrito se llena y has comprado una semana de compras impulsivas que usarás a medias. La solución es vergonzosamente simple: planifique primero las comidas de la semana, verifique lo que ya tiene y luego escriba una lista de lo que falta.
Entonces te ciñes a la lista. Esa disciplina por sí sola redujo mi factura notablemente. manteniendo una carrera bloc magnético para lista de compras">bloc magnético para lista de compras en el refrigerador significa que apunto cosas cuando salgo corriendo en lugar de adivinar la tienda. Mire también las etiquetas de los estantes: las marcas cuestan significativamente más que las marcas de las tiendas para productos que a menudo son idénticos dentro del empaque. Guardo un recibo antiguo como referencia del precio para poder darme cuenta cuando pasa algo.
Compre más cosas adecuadas, con menos frecuencia
Menos viajes significan menos oportunidades de realizar compras impulsivas, y comprar productos básicos en mayores cantidades generalmente reduce el costo unitario. El problema es el almacenamiento, por lo que esto sólo funciona si realmente puedes evitar que las cosas se echen a perder. Un conjunto decente de recipientes herméticos para almacenar alimentos">recipientes herméticos para almacenar alimentos convierte una gran bolsa de arroz o harina en meses de despensa en lugar de un problema de polillas.
El congelador es el héroe anónimo aquí. El pan, por ejemplo, se vende barato cuando tiene un día y no tiene nada de malo. Congélalo y luego descongela las rebanadas en el microondas en periodos cortos para que los bordes no se endurezcan. un cofre congelador horizontal">congelador horizontal se amortiza por sí solo si cocinas para una familia, lo que te permite comprar carne en oferta y dividirla en porciones en lugar de pagar el precio completo cada semana.
Los pequeños rituales de la cocina suman
Algunos ahorros son demasiado pequeños para parecer espectaculares, pero se acumulan a lo largo de un año. Si bebes café, puedes reutilizar los granos molidos una vez sin arruinar la taza, especialmente con un filtro de café reutilizable">filtro de café reutilizable en lugar de papel. Elaborar cerveza en casa en lugar de comprarla es la mayor ganancia y una opción básica. cafetera de goteo">cafetera de goteo se amortiza en un par de semanas sin ir al café.
Las sobras son comidas gratis que ya pagaste. La razón por la que la gente los tira es que desaparecen en la parte trasera del frigorífico. Los recipientes transparentes y el hábito de etiquetar lo que hay dentro significan que las sobras se comen en lugar de convertirse en abono. Este único cambio probablemente me ahorró más que cualquier cupón.
Comer fuera sin sangrar dinero
No te estoy diciendo que nunca salgas a comer. Te estoy diciendo que seas inteligente acerca de cuándo. Los menús de almuerzo en el mismo restaurante suelen ser muchísimo más baratos que la cena con comida casi idéntica. Si viaja, averigüe dónde comen realmente los lugareños, porque ya han filtrado buena comida a precios justos.
Lleve bocadillos cuando esté fuera de casa. Una barra de granola o un puñado de nueces en su bolso evitan las decisiones costosas y hambrientas de "comamos algo" que arruinan los gastos de un día. Un reutilizable bolsa de almuerzo aislada">bolsa de almuerzo aislada para almuerzos de trabajo es una de las compras de mayor retorno que he hecho, ya que empacar incluso tres almuerzos a la semana en lugar de comprarlos se acumula rápidamente en un año.
Síguelo durante un mes y te sorprenderás
No puedes arreglar lo que no puedes ver. Durante un mes, anota todo lo que gastas en comida, comestibles y restaurantes y ese café y el snack de la gasolinera. El número es casi siempre mayor de lo que la gente supone, y verlo es lo que hace que los cambios se mantengan. un pequeño cuaderno de seguimiento de gastos">cuaderno de seguimiento de gastos o una aplicación gratuita hace el trabajo.
Una vez que tienes la imagen real, las filtraciones obvias se anuncian por sí solas. Tal vez sea el café para llevar diario, tal vez sea el tercer supermercado a mitad de semana, tal vez sea el producto que se pudre antes de cocinarlo. Un hábito de preparación de comidas con algunos apilables recipientes para preparar comidas">recipientes para preparar comidas cierra la mayoría de esas fugas a la vez.
Cocina los alimentos básicos baratos y apóyate en tu despensa
El mayor ahorro estructural no es un truco, sino el desplazamiento hacia comidas elaboradas con alimentos básicos baratos y abundantes. El arroz, los frijoles, las lentejas, la pasta, los huevos y las verduras de temporada cuestan una fracción de las comidas preparadas o ricas en carne y duran mucho. No es necesario hacer todo lo posible, pero basar dos o tres cenas a la semana en torno a estos conceptos básicos reduce silenciosamente el costo promedio de las comidas sin que nadie en la mesa se sienta defraudado.
Una despensa bien surtida es lo que hace que esto funcione, porque significa que puedes cocinar con lo que tienes en lugar de quedarte sin ingredientes. Compre los productos básicos que no se pueden almacenar cuando estén en oferta y manténgalos organizados para que nada se pierda y se vuelva a comprar. un conjunto de etiquetas contenedores de almacenamiento de despensa">contenedores de almacenamiento de despensa mantiene los alimentos básicos frescos y visibles, y una olla de cocción lenta o una básica olla de cocción lenta">olla de cocción lenta convierte los cortes más baratos y los frijoles secos en comidas realmente buenas casi sin esfuerzo. Comer barato no significa comer mal. Significa prestar atención, y la atención es gratuita.
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