Comment réduire votre budget alimentaire sans manger pire
La nourriture est le seul poste budgétaire sur lequel vous avez un contrôle presque total, et c’est exactement pourquoi il y a des fuites d’argent. Le loyer est fixe. Le paiement de votre voiture est fixe. Mais ce que vous dépensez pour vous nourrir varie énormément de semaine en semaine, et la majeure partie de cette variation est invisible jusqu'à ce que vous la regardiez réellement.
Je ne crois pas qu'il faille manger des repas tristes pour économiser quelques dollars. Le but ici n’est pas la privation, mais plutôt la réduction des déchets qui ne manqueraient même pas. Une fois que j’ai commencé à y prêter attention, j’ai découvert que je pouvais réduire considérablement mes dépenses alimentaires tout en mangeant mieux, pas pire.
La course aux courses se gagne avant votre arrivée
Presque chaque dollar que je gaspillais provenait du fait d’entrer dans le magasin sans plan. Vous dérivez dans les allées, les choses semblent bonnes, le chariot se remplit et vous avez acheté une semaine d'achats impulsifs que vous n'utiliserez qu'à moitié. La solution est d'une simplicité embarrassante : planifiez d'abord les repas de la semaine, vérifiez ce que vous avez déjà, puis rédigez une liste de ce qui manque uniquement.
Ensuite, vous vous en tenez à la liste. Cette discipline à elle seule a considérablement réduit ma facture. Continuer à courir bloc-notes magnétique pour liste d'épicerie">bloc-notes magnétique pour liste d'épicerie sur le réfrigérateur signifie que je note les choses au fur et à mesure que j'en manque au lieu de deviner le magasin. Surveillez également les étiquettes des étagères : les marques renommées coûtent beaucoup plus cher que les marques de magasin pour des produits souvent identiques à l'intérieur de l'emballage. Je garde un ancien reçu comme référence de prix afin de remarquer quand quelque chose se passe.
Achetez plus de bonnes choses, moins souvent
Moins de voyages signifie moins de chances d’acheter de manière impulsive, et acheter des produits de base en plus grandes quantités fait généralement baisser le coût unitaire. Le problème est le stockage, donc cela ne fonctionne que si vous pouvez réellement empêcher les choses de se gâter. Un ensemble décent de contenants hermétiques pour le stockage des aliments">contenants hermétiques pour le stockage des aliments transforme un gros sac de riz ou de farine en mois de garde-manger au lieu d'un problème de mites.
Le congélateur est le héros méconnu ici. Le pain, par exemple, se vend à bas prix lorsqu'il est âgé d'un jour, et il n'y a rien de mal à avoir du pain d'un jour. Congelez-le, puis décongelez les tranches au micro-ondes par petites rafales pour que les bords ne durcissent pas. Un coffre congélateur coffre">congélateur coffre est rentable si vous cuisinez pour une famille, vous permettant d'acheter de la viande en solde et de la répartir au lieu de payer le prix fort chaque semaine.
Les petits rituels de cuisine s'additionnent
Certaines économies sont trop petites pour paraître spectaculaires, mais elles s’accumulent sur un an. Si vous buvez du café, vous pouvez réutiliser le marc une fois sans abîmer la tasse, surtout avec un filtre à café réutilisable">filtre à café réutilisable au lieu du papier. Brasser à la maison au lieu de racheter est la plus grande victoire, et un élément de base cafetière filtre">cafetière filtre se rentabilise en quelques semaines de cafés manqués.
Les restes sont des repas gratuits que vous avez déjà payés. La raison pour laquelle les gens les jettent est qu’ils disparaissent au fond du réfrigérateur. Des contenants transparents et l'habitude d'étiqueter ce qu'il y a à l'intérieur signifient que les restes sont consommés au lieu d'être compostés. Ce seul changement m’a probablement permis d’économiser plus que n’importe quel coupon.
Manger au restaurant sans perdre d'argent
Je ne vous dis pas de ne jamais manger au restaurant. Je vous dis d'être intelligent quant au moment. Les menus du déjeuner dans le même restaurant sont souvent considérablement moins chers que le dîner pour une nourriture presque identique. Si vous voyagez, découvrez où les locaux mangent réellement, car ils ont déjà filtré pour trouver de la bonne nourriture à des prix équitables.
Emportez des collations lorsque vous êtes en déplacement. Une barre granola ou une poignée de noix dans votre sac évite les décisions coûteuses et affamées du type « prenons juste quelque chose » qui ruinent les dépenses d'une journée. Un réutilisable sac à lunch isotherme">sac à lunch isotherme pour les déjeuners de travail est l'un des achats les plus rentables que j'ai effectués, car préparer même trois déjeuners par semaine au lieu de les acheter s'additionne rapidement sur un an.
Suivez-le pendant un mois et vous serez choqué
Vous ne pouvez pas réparer ce que vous ne pouvez pas voir. Pendant un mois, notez tout ce que vous dépensez en nourriture, en épicerie, au restaurant, ainsi que le café et la collation de la station-service. Le nombre est presque toujours plus élevé que ce que les gens pensent, et c’est en le voyant que les changements perdurent. Un petit carnet de suivi des dépenses">carnet de suivi des dépenses ou une application gratuite fait le travail.
Une fois que vous avez une idée réelle, les fuites évidentes s’annoncent. C'est peut-être le café à emporter quotidien, peut-être la troisième course d'épicerie en milieu de semaine, peut-être les produits qui pourrissent avant d'être cuits. Une habitude de préparation des repas avec quelques empilables contenants de préparation de repas">contenants de préparation de repas ferme la plupart de ces fuites en même temps.
Cuisinez les produits de base bon marché et appuyez-vous sur votre garde-manger
La plus grande économie structurelle n’est pas une ruse, elle consiste à se tourner vers des repas élaborés à partir de produits de base bon marché et copieux. Le riz, les haricots, les lentilles, les pâtes, les œufs et les légumes de saison coûtent une fraction des repas préparés ou riches en viande et s'étendent très loin. Vous n'êtes pas obligé d'y aller à fond, mais ancrer deux ou trois dîners par semaine autour de ces bases réduit discrètement le coût moyen de vos repas sans que personne à table ne se sente lésé.
Un garde-manger bien garni est ce qui fait que cela fonctionne, car cela signifie que vous pouvez cuisiner avec ce que vous avez au lieu de manquer d'ingrédients. Achetez les produits de base de longue conservation lorsqu'ils sont en vente et gardez-les organisés afin que rien ne soit perdu ou racheté. Un ensemble d'étiquettes conteneurs de stockage de garde-manger">conteneurs de stockage de garde-manger garde les aliments de base frais et visibles, et une mijoteuse ou un basique mijoteuse">mijoteuse transforme les coupes et les haricots secs les moins chers en de véritables bons repas sans presque aucun effort. Manger pas cher ne veut pas dire mal manger. Cela signifie prêter attention, et l’attention est gratuite.
Prêt à magasiner ? Comparez contenants hermétiques pour le stockage des aliments dans tous les magasins → 📚 Ou parcourez cours d'investissement et d'argent dans Biens numériques →
