如何削減食物預算而不吃得更糟
食物是你幾乎可以完全控制的預算項目，這正是它漏錢的原因。租金是固定的。您的汽車付款是固定的。但你花在吃飯上的錢每週都會劇烈波動，而且大部分波動是看不見的，除非你真正觀察它。
我不相信為了省幾塊錢而吃悲傷的飯菜。這裡的目標不是剝奪，而是減少你不會錯過的浪費。一旦我開始注意，我發現我可以在吃得更好而不是更差的同時減少我的食物支出。
雜貨店之旅在您抵達之前就已贏得
我過去浪費的幾乎每一塊錢都是因為毫無計劃地走進商店而造成的。你沿著走道走，東西看起來不錯，購物車裝滿了，你已經買了一周的衝動購物，但你會用一半。解決方法非常簡單：先規劃一週的膳食，檢查現有的食物，然後只列出缺少的食物。
然後你就照清單去做。僅憑這項紀律就顯著減少了我的費用。保持跑步 磁性購物清單墊">磁性購物清單墊 在冰箱上意味著我會在用完的時候記下東西，而不是在商店裡猜測。也要注意貨架標籤：對於包裝內通常相同的產品，名牌產品的價格比商店品牌高得多。我保留一張舊收據作為價格參考，這樣我就能注意到有東西悄悄上漲了。
減少購買次數，多買適合的東西
更少的旅行意味著更少的衝動購買機會，而大量購買主食通常會降低單位成本。問題是儲存，所以只有當你能真正防止東西變質時，這才有效。一套不錯的 密封食品儲存容器">密封食品儲存容器 將一大袋米或麵粉變成數月的食品儲藏室，而不是蛀蟲問題。
冰箱是這裡的無名英雄。例如，麵包放了一天就賣得很便宜，放了一天的麵包也沒有任何問題。將其冷凍，然後在微波爐中短時間解凍切片，這樣邊緣就不會變硬。一個箱子 臥式冷凍櫃">臥式冷凍櫃 如果你為一個家庭做飯，讓你購買打折的肉並分配出去，而不是每週支付全價，那就可以收回成本。
小廚房儀式加起來
有些節省的金額太小，感覺不到戲劇性，但一年後就會復合。如果您喝咖啡，則可以重複使用一次咖啡渣，而不會損壞杯子，尤其是使用 可重複使用的咖啡濾網">可重複使用的咖啡濾網 而不是紙。在家釀造而不是購買是更大的勝利，這是一個基本的 滴漏式咖啡機">滴漏式咖啡機 跳過咖啡館幾週就可以回本。
剩菜是您已經付費的免費餐點。人們丟掉它們的原因是它們消失在冰箱的後面。乾淨的容器和給裡面的東西貼上標籤的習慣意味著剩菜會被吃掉而不是堆肥。這個單一的改變可能比任何優惠券都為我節省了更多。
出去吃飯不花錢
我並不是告訴你永遠不要出去吃飯。我告訴你什麼時候要聰明。幾乎相同的食物，同一家餐廳的午餐菜單通常比晚餐便宜得多。如果您正在旅行，請了解當地人實際上在哪裡吃飯，因為他們已經以合理的價格篩選出美味的食物。
外出時攜帶零食。包包裡的一根格蘭諾拉麥片或一把堅果可以避免你做出昂貴的、飢餓的、「我們就吃點東西吧」的決定，這些決定會破壞一天的支出。一個可重複使用的 保溫午餐袋">保溫午餐袋 工作午餐是我購買的回報率最高的產品之一，因為即使每週打包三頓午餐而不是購買它們，一年多的時間就能快速增加。
跟蹤一個月你會震驚的
你無法修復你看不到的東西。在一個月內，寫下你在食物、雜貨、餐廳、咖啡和加油站小吃上花費的所有費用。這個數字幾乎總是比人們猜測的要高，看到這個數字才能讓改變持續下去。一個小 費用追蹤筆記本">費用追蹤筆記本 或者免費的應用程式可以完成這項工作。
一旦你掌握了真實情況，明顯的洩漏就會自行顯現。也許是每天的外帶咖啡，也許是周中的第三次雜貨店經營，也許是在你烹飪之前就腐爛的農產品。準備餐點的習慣，有一些可堆疊的東西 備餐容器">備餐容器 立即關閉大部分洩漏。
烹飪便宜的主食並依靠你的食品儲藏室
最大的結構性節省並不是什麼花招，而是轉向以廉價、飽腹的主食為基礎的膳食。米飯、豆類、扁豆、麵食、雞蛋和時令蔬菜的成本只是預製餐或肉類為主的餐點的一小部分，而且價格昂貴。你不必全力以赴，但圍繞這些基本原則每週吃兩到三頓晚餐會悄悄降低你的平均膳食成本，而餐桌上的任何人都不會感到被欺騙。
一個儲備充足的食品儲藏室是這一切的關鍵，因為這意味著你可以用現有的東西做飯，而不用耗盡原料。在打折時購買耐儲存的基本款，並將它們整理好，以免丟失和重新購買。一組有標籤的 食品儲藏室儲存容器">食品儲藏室儲存容器 保持主食新鮮和可見，慢燉鍋或基本的 慢燉鍋">慢燉鍋 幾乎不費吹灰之力，就能將最便宜的切塊和乾豆變成真正的美味佳餚。吃得便宜並不代表吃得不好。這意味著關注，而關注是免費的。
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