دليل الفيتامينات للأشخاص الذين يشعرون بالارتباك بشأن الفيتامينات
يعد قسم الفيتامينات في أي صيدلية تأكيدًا واثقًا أنك ربما تحتاج إلى شيء لا تحصل عليه. الحقيقة الصادقة هي أن الفيتامينات تكون أكثر قيمة عندما يكون لديك نقص، وتكون أقل قيمة، أو ضارة في بعض الأحيان، عندما لا تعاني منها. إن معرفة المكان الذي تقف فيه فعليًا يغير الحساب بشكل كبير.
القابلة للذوبان في الدهون مقابل القابلة للذوبان في الماء: لماذا يهم
الشيء الوحيد الأكثر فائدة الذي يجب فهمه عن الفيتامينات هو ما إذا كانت قابلة للذوبان في الدهون (A، D، E، K) أو قابلة للذوبان في الماء (فيتامين C وفيتامين B). يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون في دهون الجسم والكبد، مما يعني أنها تتراكم، كما أن تناول أكثر مما تحتاج إليه لا يؤدي إلى التخلص منها ببساطة. تعتبر السمية الناجمة عن فيتامين أ وفيتامين د حقيقية، إذا كانت غير شائعة عند تناول جرعات تكميلية نموذجية. تفرز الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء عمومًا في البول عند تناولها بكميات زائدة، مما يجعلها أكثر أمانًا كمكملات، ولكنه يعني أيضًا أن الجرعات الكبيرة تكون باهظة الثمن في الغالب.
هذا لا يعني أن الفيتامينات التي تذوب في الدهون تشكل خطورة على المكملات الغذائية. في الجرعات القياسية الفيتامينات المتعددة للبالغين، فهي جيدة بالنسبة لمعظم الناس. وهذا يعني أن تكديس المكملات الغذائية المتعددة التي يحتوي كل منها على نفس الفيتامين القابل للذوبان في الدهون هو المكان الذي يبدأ فيه الخطر.
علامات قد تكون في الواقع منخفضة في شيء ما
يمكن أن يشير الإرهاق الذي لا يزول بالنوم الكافي ولا تفسره حالات طبية إلى نقص فيتامين ب12 أو الحديد أو فيتامين د. يمكن أن يرتبط ألم العضلات أو التشنجات غير العادية دون سبب واضح بنقص المغنيسيوم أو البوتاسيوم أو فيتامين د. الأرق الذي لا يتم تفسيره سلوكيًا يمكن أن يستجيب أحيانًا للميلاتونين أو المغنيسيوم. هذه ليست تشخيصات، بل هي مطالبات بإجراء فحوصات الدم بدلاً من التخمين في عداد المكملات الغذائية.
طبيبك أو الصيدلي هو المورد المناسب لذلك. يمكن للصيدلي على وجه الخصوص مراجعة أدويتك الحالية وتناول الطعام وتقديم توصية مستنيرة بشكل معقول دون زيارة المكتب. هذه المحادثة مجانية وأفضل بشكل عام من قراءة نسخة تسويقية تكميلية.
الفيتامينات المحددة التي تستحق المعرفة عنها
B1 (الثيامين) يدعم الجهاز العصبي واستقلاب الطاقة، وتحويل نسبة السكر في الدم إلى طاقة قابلة للاستخدام. يعد فيتامين B12 ضروريًا لوظيفة الأعصاب وغالبًا ما يكون منخفضًا لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا لأن امتصاصه يتطلب حمض المعدة، والذي ينخفض مع تقدم العمر. مكملات فيتامين ب12 هو من بين الأكثر حاجة في كبار السن. فيتامين E عند 200 وحدة دولية له أدوار مضادة للأكسدة تمت مناقشتها في مكان آخر. فيتامين C يدعم وظيفة المناعة وتخليق الكولاجين. يعاني فيتامين د من نقص مستمر في المجموعات السكانية ذات التعرض المحدود لأشعة الشمس ويستحق اختباره قبل افتراض أن لديك ما يكفي منه.
الحصول على الفيتامينات من الطعام أولاً
تحتوي الأطعمة الكاملة على الفيتامينات في مصفوفتها الطبيعية، بالإضافة إلى العوامل المساعدة والألياف والمركبات الأخرى التي تؤثر على كيفية امتصاصها واستخدامها. إن الفيتامين المعزول والموضع في الحبة لا يعمل دائمًا بشكل مماثل لنفس الفيتامين الموجود في الطعام. تناول دقيق الشوفان والمكسرات والبيض والخضروات الورقية والمنتجات المتنوعة بانتظام، وستغطي مساحة كبيرة من الأرض التي يجب أن تعمل المكملات الغذائية بجهد أكبر لمطابقتها. المكملات الغذائية تملأ الفجوة. أنها لا تحل محل خط الأساس.
ما أود تخطيه
سأتخطى نهج شراء مجموعة من المكملات الغذائية الفردية ذات الجرعات العالية بناءً على المحتوى الصحي الذي تقرأه عبر الإنترنت. نقطة البداية المناسبة هي معرفة ما تعاني من نقص فيه، الأمر الذي يتطلب إما فحص الدم أو التحدث مع أحد المتخصصين. أود أيضًا تخطي أي ملحق يحتوي على ادعاءات غامضة مثل "يدعم الحيوية" أو "يعزز طول العمر" - فهذه العبارات عبارة عن حشو تسويقي وليست دليلاً.
خلاصة القول: الفيتامينات تعمل عندما تحتاج إليها. يومية معتدلة الفيتامينات المتعددة لكبار السن يغطي معظم القواعد بشكل جيد دون الحاجة إلى إدارة مجموعة من المكملات الغذائية الفردية. إذا كان لديك نقص معروف، فاستهدفه على وجه التحديد بتوجيهات الطبيب. بالنسبة لأي شخص آخر، فإن جودة الغذاء هي الأساس الذي تهدف المكملات الغذائية إلى دعمه، وليس استبداله.
على استعداد للتسوق؟ قارن الجمال عبر المتاجر →
