विटामिन के बारे में भ्रमित लोगों के लिए विटामिन गाइड
किसी भी फार्मेसी का विटामिन अनुभाग एक आश्वस्त दावा है कि आपको शायद कुछ ऐसी चीज़ की ज़रूरत है जो आपको नहीं मिल रही है। ईमानदार वास्तविकता यह है कि जब आपके पास विटामिन की कमी होती है तो वे सबसे मूल्यवान होते हैं - और जब आपके पास नहीं होते हैं तो कम मूल्यवान, या कभी-कभी हानिकारक होते हैं। यह पता लगाने से कि आप वास्तव में कहां खड़े हैं, गणना में काफी बदलाव आता है।
वसा में घुलनशील बनाम पानी में घुलनशील: यह क्यों मायने रखता है
विटामिन के बारे में समझने वाली सबसे उपयोगी बात यह है कि क्या वे वसा में घुलनशील (ए, डी, ई, के) हैं या पानी में घुलनशील (सी और बी विटामिन)। वसा में घुलनशील विटामिन शरीर में वसा और यकृत में जमा होते हैं - जिसका अर्थ है कि वे जमा होते हैं, और आपकी ज़रूरत से ज़्यादा लेने से वे आसानी से बाहर नहीं निकल जाते हैं। विटामिन ए और विटामिन डी से विषाक्तता वास्तविक है, यदि सामान्य पूरक खुराक पर यह असामान्य है। पानी में घुलनशील विटामिन आम तौर पर अधिक मात्रा में सेवन करने पर मूत्र में उत्सर्जित होते हैं, जिससे उन्हें पूरक बनाना सुरक्षित हो जाता है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि मेगा-खुराक ज्यादातर महंगा मूत्र है।
इसका मतलब यह नहीं है कि वसा में घुलनशील विटामिन की खुराक लेना खतरनाक है। एक मानक में खुराक पर वयस्कों के लिए मल्टीविटामिन, वे अधिकांश लोगों के लिए ठीक हैं। इसका मतलब है कि कई पूरकों को एक साथ रखना जिनमें प्रत्येक में समान वसा में घुलनशील विटामिन होता है, यहीं से जोखिम शुरू होता है।
संकेत कि आप वास्तव में किसी चीज़ में कमज़ोर हो सकते हैं
थकान जो पर्याप्त नींद से हल नहीं होती है और चिकित्सीय स्थितियों से स्पष्ट नहीं होती है, वह बी12, आयरन या विटामिन डी की कमी का संकेत दे सकती है। बिना किसी स्पष्ट कारण के मांसपेशियों में कोमलता या असामान्य ऐंठन मैग्नीशियम, पोटेशियम या विटामिन डी की कमी से संबंधित हो सकती है। अनिद्रा जिसे व्यवहारिक रूप से नहीं समझाया गया है वह कभी-कभी मेलाटोनिन या मैग्नीशियम पर प्रतिक्रिया कर सकती है। ये निदान नहीं हैं - ये पूरक काउंटर पर अनुमान लगाने के बजाय रक्त परीक्षण कराने के लिए संकेत देते हैं।
आपका डॉक्टर या फार्मासिस्ट इसके लिए सही संसाधन है। विशेष रूप से एक फार्मासिस्ट आपकी वर्तमान दवाओं और भोजन सेवन की समीक्षा कर सकता है और कार्यालय में आए बिना उचित रूप से सूचित सिफारिश कर सकता है। यह बातचीत मुफ़्त है और आम तौर पर पूरक विपणन प्रति पढ़ने से बेहतर है।
जानने योग्य विशिष्ट विटामिन
बी1 (थियामिन) तंत्रिका तंत्र और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है, रक्त शर्करा को उपयोगी ऊर्जा में परिवर्तित करता है। बी12 तंत्रिका कार्य के लिए आवश्यक है और 50 से अधिक उम्र के लोगों में अक्सर कम होता है क्योंकि अवशोषण के लिए पेट में एसिड की आवश्यकता होती है, जो उम्र के साथ कम हो जाता है। विटामिन बी12 अनुपूरक वृद्ध वयस्कों में इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है। 200 आईयू में विटामिन ई की एंटीऑक्सीडेंट भूमिका की चर्चा अन्यत्र की गई है। विटामिन सी प्रतिरक्षा कार्य और कोलेजन संश्लेषण का समर्थन करता है। सूर्य के सीमित संपर्क वाले लोगों में विटामिन डी की लगातार कमी होती है और यह मानने से पहले कि आपके पास पर्याप्त विटामिन डी है, परीक्षण के लायक है।
सबसे पहले भोजन से विटामिन प्राप्त करना
संपूर्ण खाद्य पदार्थों में उनके प्राकृतिक मैट्रिक्स में विटामिन होते हैं - सहकारकों, फाइबर और अन्य यौगिकों के साथ जो उनके अवशोषित होने और उपयोग करने के तरीके को प्रभावित करते हैं। एक विटामिन को अलग करके गोली में डाला जाना हमेशा भोजन में मौजूद उसी विटामिन के समान व्यवहार नहीं करता है। नियमित रूप से दलिया, मेवे, अंडे, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और विविध उत्पाद खाएँ, और आप बहुत सारी ज़मीन घेर लेते हैं जिसे पूरा करने के लिए पूरकों को अधिक मेहनत करनी पड़ती है। पूरक इस कमी को पूरा करते हैं; वे आधार रेखा को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं.
मैं क्या छोड़ूंगा
मैं आपके द्वारा ऑनलाइन पढ़ी गई स्वास्थ्य सामग्री के आधार पर व्यक्तिगत उच्च खुराक वाले पूरकों का संग्रह खरीदने के दृष्टिकोण को छोड़ दूंगा। उचित प्रारंभिक बिंदु यह जानना है कि आपमें क्या कमी है, जिसके लिए या तो रक्त परीक्षण या किसी पेशेवर से बातचीत की आवश्यकता होती है। मैं "जीवन शक्ति का समर्थन करता है" या "दीर्घायु को बढ़ावा देता है" जैसे अस्पष्ट दावों वाले किसी भी पूरक को छोड़ दूंगा - ये वाक्यांश विपणन पूरक हैं, सबूत नहीं।
ईमानदार बात यह है: विटामिन तब काम करते हैं जब आपको उनकी आवश्यकता होती है। एक मध्यम दैनिक वरिष्ठ नागरिकों के लिए मल्टीविटामिन आपको अलग-अलग पूरकों के ढेर को प्रबंधित करने की आवश्यकता के बिना अधिकांश आधारों को उचित रूप से अच्छी तरह से कवर करता है। यदि आपके पास कोई ज्ञात कमी है, तो अपने डॉक्टर के मार्गदर्शन से इसे विशेष रूप से लक्षित करें। बाकी सभी के लिए, भोजन की गुणवत्ता वह आधार है जिसे पूरक समर्थन देने के लिए हैं, न कि प्रतिस्थापित करने के लिए।
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