De vitaminegids voor mensen die verward zijn over vitamines
Op de vitamineafdeling van elke apotheek staat een zelfverzekerde bewering dat u waarschijnlijk iets nodig heeft dat u niet krijgt. De eerlijke realiteit is dat vitamines het meest waardevol zijn als je een tekort hebt – en minder waardevol, of soms zelfs schadelijk, als je dat niet hebt. Uitzoeken waar je eigenlijk staat verandert de berekening aanzienlijk.
In vet oplosbaar versus in water oplosbaar: waarom het ertoe doet
Het allerbelangrijkste om te begrijpen over vitamines is of ze in vet oplosbaar zijn (A, D, E, K) of in water oplosbaar (C en de B-vitamines). In vet oplosbare vitamines worden opgeslagen in het lichaamsvet en de lever, wat betekent dat ze zich ophopen, en als je meer inneemt dan je nodig hebt, wordt het niet zomaar weggespoeld. De toxiciteit van vitamine A en vitamine D is reëel, zij het ongebruikelijk bij normale supplementdoses. In water oplosbare vitamines worden over het algemeen in de urine uitgescheiden als ze te veel worden geconsumeerd, wat het veiliger maakt om ze aan te vullen, maar ook betekent dat megadosering meestal dure urine is.
Dit betekent niet dat in vet oplosbare vitamines gevaarlijk zijn om aan te vullen. Bij de doses in een standaard multivitamine voor volwassenen, voor de meeste mensen zijn ze prima. Het betekent dat het risico begint bij het stapelen van meerdere supplementen die elk dezelfde vetoplosbare vitamine bevatten.
Tekenen dat u misschien ergens te weinig van heeft
Vermoeidheid die niet verdwijnt met voldoende slaap en die niet door medische aandoeningen kan worden verklaard, kan wijzen op een tekort aan B12, ijzer of vitamine D. Gevoelige spieren of ongebruikelijke krampen zonder duidelijke oorzaak kunnen verband houden met een tekort aan magnesium, kalium of vitamine D. Slapeloosheid die niet gedragsmatig wordt verklaard, kan soms reageren op melatonine of magnesium. Dit zijn geen diagnoses; het zijn aanwijzingen om bloedonderzoek te laten doen in plaats van te gissen naar de supplementenbalie.
Uw arts of apotheker is hiervoor het juiste aanspreekpunt. Met name een apotheker kan zonder kantoorbezoek uw huidige medicijnen en voedselinname beoordelen en een redelijk geïnformeerd advies geven. Dat gesprek is gratis en over het algemeen beter dan het lezen van supplementaire marketingteksten.
De specifieke vitamines die de moeite waard zijn om te weten
B1 (thiamine) ondersteunt het zenuwstelsel en de energiestofwisseling, waardoor de bloedsuikerspiegel wordt omgezet in bruikbare energie. B12 is essentieel voor de zenuwfunctie en is vaak laag bij mensen boven de 50 omdat de absorptie maagzuur vereist, dat afneemt met de leeftijd. vitamine B12-supplement is een van de meest voorkomende medicijnen bij oudere volwassenen. Vitamine E bij 200 IE heeft antioxiderende functies die elders worden besproken. Vitamine C ondersteunt de immuunfunctie en de collageensynthese. Vitamine D heeft consequent een tekort aan populaties met beperkte blootstelling aan de zon en het is de moeite waard om dit te testen voordat je aanneemt dat je genoeg hebt.
Haal eerst vitamines uit voedsel
Volwaardige voedingsmiddelen bevatten vitamines in hun natuurlijke matrix – met cofactoren, vezels en andere verbindingen die van invloed zijn op de manier waarop ze worden opgenomen en gebruikt. Een vitamine die wordt geïsoleerd en in een pil wordt gestopt, gedraagt zich niet altijd hetzelfde als dezelfde vitamine in voedsel. Als je regelmatig havermout, noten, eieren, bladgroenten en gevarieerde producten eet, bereik je een hoop terrein waar supplementen harder voor moeten werken. Supplementen vullen het gat; ze vervangen de basislijn niet.
Wat ik zou overslaan
Ik zou de aanpak van het kopen van een verzameling individuele hooggedoseerde supplementen overslaan op basis van de gezondheidsinhoud die je online leest. Het juiste uitgangspunt is weten waar u een tekort aan heeft, waarvoor bloedonderzoek of een gesprek met een professional nodig is. Ik zou ook elk supplement met vage beweringen als ‘ondersteunt vitaliteit’ of ‘bevordert een lang leven’ overslaan – deze uitdrukkingen zijn marketingvullers en geen bewijsmateriaal.
Het eerlijke resultaat: vitamines werken wanneer je ze nodig hebt. Een gematigde dag multivitamine voor senioren dekt de meeste basissen redelijk goed zonder dat u een stapel individuele supplementen hoeft te beheren. Als u een bekend tekort heeft, richt u hier dan specifiek op onder begeleiding van uw arts. Voor alle anderen is voedselkwaliteit de basis die supplementen moeten ondersteunen, niet vervangen.
Klaar om te winkelen? Vergelijk Schoonheid in winkels →
